Vidalia Zwiebel vs Süße Zwiebel: Gibt es einen Unterschied?

Süße Zwiebel ist der Star der Show in fast jedem Rezept – ich meine, gibt es ein herzhaftes Gericht, das die Zugabe von sautierten süßen Zwiebeln nicht einnimmt? Süße Zwiebeln haben einen super milden Geschmack, so dass sie auch roh in einer Schüssel Salat genossen werden können.

Diese Zwiebel bekommt ihren süßen Geschmack, weil sie chemisch weniger schwefelhaltige Verbindungen hat – das Zeug, das Sie zum Weinen bringt. Stattdessen hat es einen hohen Zuckergehalt.

Es gibt verschiedene Sorten von süßen Zwiebeln wie Walla Walla, Maui, süß imperial und Vidalia! Ja, Vidalia ist eine Art süße gelbe Zwiebel, also bedeutet das, dass Vidalia Zwiebel vs süße Zwiebel die gleiche Art von Zwiebel ist, oder gibt es einen bestehenden Unterschied?

Die Vidalia-Zwiebel ist eine Art süße gelbe Zwiebel, aber sie haben einen höheren Zuckergehalt und einen niedrigen Schwefelgehalt im Vergleich zu den anderen Arten von süßen Zwiebeln.

Vidalia Zwiebel enthält etwa 12% Zucker; Dies ist viel höher als die meisten Zwiebeln, die etwa 5% Zucker enthalten, was in Kombination mit dem Mangel an Schwefel aus dem Vidalia-Boden den Zwiebeln im Vergleich zu anderen Zwiebeln auf dem Markt einen süßeren, milderen Geschmack verleiht.

Unterschied zwischen Vidalia Zwiebel vs Süße Zwiebel

Noch einmal, sind Vidalia-Zwiebeln dasselbe wie süße Zwiebeln? Technisch ja! Alle Vidalia-Zwiebeln sind süße Zwiebeln, aber nicht alle süßen Zwiebeln sind Vidalia.

Es gibt verschiedene Arten von süßen Zwiebeln mit unterschiedlichem Süßegrad, und Vidalia-Zwiebeln sind zufällig die süßesten unter den anderen Arten von süßen Zwiebeln. Es hat einen satten Zuckergehalt von 12% im Vergleich zu den 5% anderer Zwiebeln.

Da es sich im Grunde um die gleiche Zwiebelsorte handelt, haben Vidalia und süße Zwiebeln ähnliche Eigenschaften. Diese Zwiebeln sind ziemlich größer und haben eine dünnere Haut als andere Zwiebelarten.

Es gibt andere Variationen von süßen Zwiebeln wie Walla Walla, Texas Sweet Onions und Maui Zwiebeln, von denen einige so süß sind, dass sie roh wie ein Apfel gegessen werden könnten.

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Wie können Sie feststellen, ob eine Zwiebel eine süße Zwiebel ist?

Es gibt viele Zwiebelsorten, von denen einige sehr ähnlich aussehen. Wie können Sie also feststellen, ob eine Zwiebel eine süße Zwiebel ist?

Der beste Weg, um süße Zwiebeln von anderen Arten zu unterscheiden, ist, sie genau zu untersuchen. Hier sind ein paar Schritte, die Sie als Leitfaden verwenden können, um süße Zwiebeln beim Einkaufen zu identifizieren, damit Sie keine gelben Zwiebeln mit nach Hause nehmen, die eine große Ähnlichkeit mit ihren süßen „Cousins“ haben.

Schritt 1

Untersuchen Sie die Haut der Zwiebel, den schuppigen Teil, der abgezogen wird, um den essbaren Teil der Zwiebel darunter freizulegen.

Süße Zwiebeln haben eine sehr dünne und zerbrechliche Haut, mit Farben, die von hellbraun bis zu blassem Gold reichen. Im Gegensatz dazu haben andere häufige Zwiebelarten typischerweise dickere dunkelbraune Haut, die schwerer abzuziehen ist.

Schritt 2

Schälen Sie die Haut von einer Seite der Zwiebel ab und betrachten Sie die Farbe des Gemüses. Süße Zwiebeln haben typischerweise eine weiße oder sehr helle Goldfarbe, und würzigere Zwiebeln haben eine dunkelgelbe Farbe.

Schritt 3

Verwenden Sie Ihre Fingerspitze oder die Spitze einer Gabel, um der Zwiebel einen sanften Stoß zu geben und alle Dellen in der Zwiebel zu beobachten.

Süße Zwiebeln haben ein weiches und zerbrechliches Fleisch im Vergleich zu dem härteren Fleisch der nicht so süßen Zwiebelsorte. Wenn Ihr Fingernagel oder Ihre Gabel leicht einen Eindruck hinterlassen hat, dann haben Sie eine süße Zwiebel.

Schritt 4

Wenn Sie immer noch Zweifel haben, beißen Sie in die Zwiebel. Eine süße Zwiebel hat einen süßen und milden Geschmack, im Gegensatz zu würzigen Zwiebeln, die einen stärkeren, schärferen Geschmack haben.

Sie können süße Zwiebeln essen, ohne sich Sorgen zu machen, dass Ihre Augen tränen oder „Zwiebel“ Atem haben.

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Was kann ich anstelle von Vidalia Onion verwenden?

Vidalîa-Zwiebeln sind nicht am einfachsten zu finden, und weil sie schneller schlecht werden als andere Zwiebelsorten, führt Ihr Lebensmittelgeschäft möglicherweise keinen großen Vorrat.

Wenn Sie keine Vidalia-Zwiebeln finden können, verzweifeln Sie nicht, Sie können eine der folgenden Zwiebeln verwenden, um eine ähnliche Süße und einen milden Geschmack zu erzielen, genau wie bei Vidalia.

• Weiße Zwiebeln
• Knoblauch
• Kartoffelzwiebeln
• Schalotten
• Walla walla Zwiebeln
• Gelbe Zwiebeln

Vidalia Zwiebelsaison

Die Zwiebelsaison von Vidalia dauert von April bis August, danach finden Sie sie möglicherweise nicht mehr zu kaufen. Sie können Vidalia Zwiebeln in Fachgeschäften oder lokalen Bauernmärkten finden.

Aber Sie müssen s seinSpeziell über den Namen „Vidalia“ – weil es andere Arten von süßen Zwiebeln gibt. Bitte beachten Sie, dass Vidalia-Zwiebeln nur in Georgien angebaut werden. Daher hat es seinen Namen. Zwiebeln, die anderswo angebaut werden, können nicht Vidalia genannt werden.

Was kann ich anstelle von süßen Zwiebeln verwenden?

Vidalia-Zwiebel könnte eine Art süße Zwiebel sein, aber wenn Sie nicht speziell nach ihnen suchen oder Ihr Rezept nur süße Zwiebeln erfordert, können Sie sie durch Folgendes ersetzen:

• Bermuda-Zwiebel
• Maui Zwiebel
• Weiße Zwiebel
• Rote Zwiebel
• Spanische gelbe Zwiebel

Ist eine süße Zwiebel dasselbe wie eine gelbe Zwiebel?

Nein, gelbe Zwiebel wird allgemein als süße Zwiebel angesehen, aber das ist nicht der Fall. Süße Zwiebel ist nicht dasselbe wie eine gelbe Zwiebel.

Süße Zwiebel ist süßer als eine gelbe Zwiebel mit einem fast fruchtartigen Geschmack. Die beiden Arten von Zwiebeln schmecken völlig unterschiedlich, wenn Sie also einen süßen Geschmack brauchen, entscheiden Sie sich für weiße, aber bei der Zubereitung herzhafter Gerichte sind gelbe Zwiebeln die beste Wahl!

Kann ich süße Zwiebeln durch rote Zwiebeln ersetzen?

Dies ist eine häufige Frage aufgrund des Verfügbarkeitsunterschieds zwischen beiden Zwiebeln. Es kann möglich sein, süße Zwiebeln durch rote Zwiebeln zu ersetzen, dies hängt jedoch von dem Rezept ab, das Sie zubereiten.

Dies liegt daran, dass beide Zwiebeln unterschiedliche Aromen und Texturen haben. Süße Zwiebeln sind typischerweise milder als normale rote Zwiebeln. Aber für herzhafte Mahlzeiten fügt rote Zwiebel den meisten Geschmack hinzu als eine süße Zwiebel.

Rote Zwiebel verleiht den Gerichten einen zusätzlichen Schuss Geschmack, im Gegensatz zur Süße und Leichtigkeit süßer Zwiebeln. So oder so, sie sind beide köstliche Zwiebeln, und Sie können rote Zwiebeln für süße Zwiebeln ersetzen, abhängig von Ihrem Rezept.

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