Wie lange kann man NY Strip Steak grillen? (Wie geht's!)

Wie lange kann man NY Strip Steak grillen? (Wie geht’s!)

Sie haben versucht, das perfekte NY-Strip-Steak auf einer Grillpfanne zu kochen, und es kam übertrieben, trocken oder schwer zu schneiden heraus, und Sie fragen sich wahrscheinlich, wie lange Sie NY Strip Steak grillen sollen?

Idealerweise sollten 15 Minuten ausreichen, um NY Strip Steak zu grillen!

Niemand kann das jedoch sofort beantworten, da es für jede mögliche Kombination dieser Variablen unterschiedlich ist.

Nach Jahren des Grillens dieses köstlichen Fleischstücks kann ich Ihnen sagen, dass es von vielen Faktoren abhängt, wie der Art der Grillpfanne, die Sie verwenden, und der Größe des Steaks.

Aber wenn Sie keine Ahnung haben, wie man NY Strip Steak perfekt grillt, werde ich Ihnen die richtige Art des Grillens beibringen, die Zufriedenheit bringt und es Ihnen ermöglicht, Ihre Freunde und Familie zu begeistern.

Was ist NY Strip Steak?

NY Strip Steak ist eine Art Steak, das aus dem kurzen Lendenteil der Kuh stammt.

NY Strip Steak ist auch für seine prominente Marmorierung bekannt, die zum reichen bulligen Geschmack und der Saftigkeit des Schnitts beiträgt. Es ist auch als New Yorker Strip oder Kansas City Strip bekannt.

Und es kann auf viele Arten zubereitet werden, einschließlich Grillen, Grillen und Braten.

Siehe auch: Beste Würze für Ribeye-Steak auf der Kieme

Wie lange grillt man NY Strip Steak?

Wenn Sie das perfekte Steak zubereiten möchten, müssen Sie wissen, wie lange Sie ein New Yorker Strip-Steak grillen müssen.

Meist benötigt dieses Stück Fleisch nicht viel Garzeit auf dem Grill – höchstens 15 Minuten.

Aber wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihr Steak noch besser schmecken zu lassen, hier sind fünf Möglichkeiten, Ihnen zu helfen!

Wie man NY Strip Steak grillt (Schritt für Schritt)

Schritt 1: Bereiten Sie Ihren Grill vor, bevor Sie mit dem Grillen beginnen

Das erste, was Sie tun möchten, ist, Ihren Grill vorzubereiten, indem Sie ihn vorheizen und etwas Kohle oder Holzkohle hinzufügen.

Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Steak gleichmäßig gegart wird, ohne heiße Stellen, an denen es möglicherweise zu schnell verbrennt oder den Kochprozess insgesamt verlangsamen könnte.

Schritt 2: Wählen Sie hochwertige Rindfleischstücke

Wenn Sie Stücke zum Grillen auswählen, suchen Sie nach solchen, die mit Gras gefüttert wurden und mindestens einen Zoll dick sind.

Dies liegt daran, dass sie zarter sind, wenn sie auf dem Grill gekocht werden (dies ist besonders wichtig, wenn Sie sie bei direkter Hitze kochen möchten).

Schritt 3: Beide Seiten saisonieren

Würzen Sie beide Seiten Ihres Steaks mit Salz und Pfeffer, bevor Sie es auf den Grill legen.

Dies wird dazu beitragen, all diese köstlichen Säfte dort zu halten, wo sie hingehören, anstatt beim Anbraten oder Grillen Ihres Steaks in Vergessenheit zu geraten!

Siehe auch: Wie lange kocht man Steak auf dem Grill?

Schritt 4: Grillen Sie das Steak!

Die Köstlichkeit ist nur wenige Minuten entfernt.

Sie müssen kein professioneller Koch sein, um ein leckeres Steak-Abendessen zuzubereiten. Alles, was Sie brauchen, sind diese drei Schritte.

Legen Sie das Steak zunächst schräg auf den Grill.

Für medium-rare bis zu 3 Minuten kochen. Dann auf 45 Grad drehen und weitere 2 bis 3 Minuten grillen.

Als nächstes wenden Sie das Steak und wiederholen den Vorgang auf der anderen Seite.

Schritt 5: Lass es ruhen

Bitte nehmen Sie es vom Grill und auf eine Servierplatte. Lassen Sie es ca. 8 Minuten ruhen.

Und schließlich, schneiden und servieren.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen Sirloin und NY Strip?

Der Steakgang kann verwirrend sein, und es ist leicht, eine Fleischplatte aufzuheben, ohne genau zu wissen, was Sie bekommen.

Eine der häufigsten Fragen, die wir von Kunden erhalten, lautet: „Was ist der Unterschied zwischen Lendenbraten und NY-Strips?“

Die Namen sind verwirrend. „Lendenbraten“ bezieht sich auf mehrere Schnitte, wie das obere Lendenstück, das untere Lendenstück und das Flatiron-Steak.

NY Strip bezieht sich auf ein Stück Steak, das aus der kurzen Lende genommen wird, einem Muskel, der nicht viel Gewicht trägt oder sehr hart arbeitet. Infolgedessen ist es ein besonders zarter Schnitt.

Es ist auch bekannt als Kansas City Strip, New York Strip, Top Lende oder Porterhouse Steak.

Der NY-Teil kommt von der Tatsache, dass dieses Stück Rindfleisch einst ein ikonischer Teil der New Yorker Küche war.

Im Vergleich zum NY-Streifen ist Lendenbraten ein Fleisch, das von der Kuh geschnitten wirdck Ende, hinter den Rippen und vor der Runde (der Rumpf).

Lendenbraten bezieht sich auf einen von zwei Schnitten: das obere Lendenstück und das untere Lendenstück, wobei jeder verschiedenen Teilen dieses Bereichs entspricht.

Der Hauptunterschied zwischen dem Lendenbraten und dem NY-Streifen besteht darin, dass Lendenbraten weniger zart geschnitten (und daher billiger) sind als der NY-Streifen.

Dies liegt daran, dass der NY-Streifen weniger Bindegewebe hat als Lendenstück. Lenden- und NY-Streifen können in vielen Rezepten austauschbar verwendet werden.

Ist New York Strip oder Ribeye teurer?

Wenn es also um den Preis geht, betrachten Sie zwei Dinge:

  • Die Art des Steaks
  • Die Qualität des Steaks

Und hier sehen Sie einen Unterschied – die besten New York Strips werden teurer sein als die besten Ribeyes und umgekehrt (obwohl es einige Überschneidungen geben wird).

Ist NY Strip Steak gut zum Grillen?

Absolut!

Es ist leicht zu denken, dass jedes Stück Steak gut zum Grillen ist, aber es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle Steaks gleich sind.

Einige Schnitte eignen sich besser zum Grillen als andere, und der New York Strip ist eines der besten Steakstücke, die Sie verwenden können.

Was ist das am besten schmeckende Steak?

Das Rib Eye ist eine Scheibe köstliches, zartes Fleisch mit einem schmelzenden Geschmack. Es bietet auch ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, da eine Portion drei Personen ernähren kann.

Dieses Stück Fleisch sitzt normalerweise direkt unter dem Rückgrat und über den Rippen einer Kuh. Es ist eines der beliebtesten Steaks, aber es ist eines der nahrhaftesten.

Schlussfolgerung

Sie wissen eines, wenn Sie ein Mann sind: Kochen ist nicht Ihre Stärke.

Grillen ist eine Kunst. Das Grillen eines New Yorker Strip-Steaks könnte also eine Herausforderung sein, aber ich hoffe, dieser Leitfaden hat Ihnen gezeigt, wie einfach es ist, es zu grillen und jeden Steakliebhaber glücklich zu machen.

Teilen Sie uns über den Kommentarbereich mit, wie Ihr Grillen verlaufen ist. Ich werde mehr sein, als von Ihrem Erfolg zu hören.

Wir werden jedoch nicht zögern, so schnell wie möglich zu antworten.

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