Geräuchertes Nacho Chili Rezept (mit Fritos)

Geräuchertes Nacho Chili ist ein köstlich käsiges Chili, das auf dem Big Green Egg perfekt zubereitet wird. Wenn Sie es mit zerkleinertem Käse, zerkleinertem Fritos und saurer Sahne abrunden, werden Sie oder Ihre Gäste sicherlich wieder an der Theke stehen!

Dieses Rezept wurde einem Kochbuch vorgelegt, das bei der Arbeit meines Vaters von Troy erstellt wurde, so dass ihm alle Anerkennung für dieses fantastische geräucherte Nacho-Chili gebührt.

Geräucherte Nacho Chili Zutaten

• 1 1/2 lb – Rinderhackfleisch
• 1 1/2 lb – Gemahlene Wurst (ich bevorzuge Bob Evans Zesty, die ein wenig Würze hinzufügt)
• 1 Groß – Zwiebel (oder zwei gelbe Zwiebeln)
• 3 Nelken – Knoblauch (gehackt)
• 12 oz – Velveeta Käse
• 2 Päckchen – Taco Gewürz
• 1 Dose – Rinderbrühe (ca. 14 Unzen)
• 1 Dose – Hühnerbrühe (ca. 14 Unzen)
• 1 Dose – Rotel Tomaten und Chilis
• 2 ea. – Große Jalapenos
• 1 z.B. – Roter Pfeffer
• 1 Teelöffel – Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel – Chilipulver
• 1 Dose – Fiesta Käsesuppe
• 1/2 Quart – Hälfte & Hälfte

Wie macht man geräuchertes Nacho Chili?

Beginnen Sie mit dem Zerkleinern der Zwiebeln, Jalapenos und roter Paprika. Wenn Sie fertig sind, legen Sie es für später beiseite.

Machen Sie weiterhin geräuchertes Nacho-Chili, indem Sie die gusseiserne Pfanne oder den holländischen Ofen auf den Herd stellen und die Temperatur auf mittlere – hohe Hitze stellen. Fügen Sie sowohl die Bob Evan Zesty Wurst als auch Hackfleisch hinzu.

Kochen, bis es gebräunt ist. Entweder das Fett abtropfen lassen oder mit einem Papiertuch abklopfen, um den Großteil des Fettes herauszubekommen.

Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die gewürfelten / gehackten Zwiebeln, Jalapenos und rote Paprika und geben Sie sie in den gusseisernen / holländischen Ofen. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu;

Fügen Sie den Velveeta-Käse hinzu.

Fügen Sie die zwei Päckchen Taco-Gewürz und die Dose Rotel-Tomaten und Chilis hinzu.

Fügen Sie die Dose Fiesta-Käsesuppe, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzu.

Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, die die Rinderbrühe, Hühnerbrühe und die Hälfte & Hälfte sein sollten. Leicht miteinander vermischen. Sobald der Käse auf dem Big Green Egg zu schmelzen beginnt, lässt er sich leichter miteinander mischen.

Wie richte ich das große grüne Ei für geräuchertes Nacho Chili ein?

Geräuchertes Nacho Chili wird bei ca. 250 – 300 Grad gekocht. Feuern Sie das Big Green Egg an und lassen Sie es um 250 Grad einstellen. Smoke Nacho Chili wird indirekt gekocht, also stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Tellereinsteller / Conv“Ei“tor mit den Füßen nach oben einsetzen.

Dies ist alles, was benötigt wird, um das Big Green Egg für das geräucherte Nacho Chili vorzubereiten.

Wie kocht man das geräucherte Nacho Chili auf dem großen grünen Ei?

Zu diesem Zeitpunkt sollte das Big Green Egg auf etwa 250 bis 300 Grad gewählt werden. Den geräucherten Nacho Chili auf das Big Green Egg legen, den Deckel schließen und ein bis zwei Stunden köcheln lassen.

Ich empfehle, es alle 45 Minuten oder so zu rühren, aber das ist, um den Käse besser zu mischen, wenn er schmilzt. Nach ein oder zwei Stunden ist es bereit, gezogen, plattiert und genossen zu werden!

Jetzt, da das geräucherte Nacho-Chili vom Big Green Egg entfernt ist, ist es an der Zeit, sich einzugraben und mit Ihren Lieblingsgerichten zu belegen.

Für mich füge ich lieber zerkleinerten Käse hinzu, zerbreche große Frito-Kugeln und etwas saure Sahne. Je nach Lust und Laune toppe ich es auch gerne mit Frank’s Original Hot Sauce! Genießen Sie dieses köstlich geräucherte Nacho Chili!

Geräucherte Nacho Chili

Köstlich käsig geräuchertes Nacho Chili.

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Zutaten

• 1 1/2 Pfund – Rinderhackfleisch

• 1 1/2 lb – Ground Sausage (ich bevorzuge Bob Evan Zesty, die ein wenig Würze hinzufügt)

• 1 Große – Zwiebel (oder zwei gelbe Zwiebeln)

• 3 Nelken – Knoblauch (gehackt)

• 12 oz – Velveeta Käse

• 2 Päckchen – Taco Gewürz

• 1 Dose – Rinderbrühe (ca. 14 Unzen)

• 1 Dose – Hühnerbrühe (ca. 14 Unzen)

• 1 Dose – Rotel Tomaten und Chilis

• 2 ea. – Große Jalapenos

• 1 ea. – Roter Pfeffer

• 1 Teelöffel – Kreuzkümmel

• 1 Teelöffel – Chili Pulver

• 1 Dose – Fiesta Käsesuppe

• 1/2 Quart – Hälfte & Hälfte

Anweisungen

1. Braunes Rinderhackfleisch und Wurst. Bei Bedarf abtropfen lassen.
2. Zwiebel, Paprika, Jalapenos, Knoblauch, Velveeta-Käse, Taco-Gewürz, Rinderbrühe, Hühnerbrühe, Rotel-Tomaten und Chilis, Kreuzkümmel, Chilipulver, Fiesta-Käsesuppe und halb & halb unterrühren.
3. Rauchen Sie auf dem Big Green Egg (oder Kamado Joe) bei 250 bis 300 Grad für 1 – 2 Stunden bei indirekter Hitze (Platteneinrichter mit den Füßen nach oben).
4. Entfernen und mit Lieblingsbelägen belegen; zerkleinerter Käse, zerkleinerte große Kugel Fritos und saure Sahne. Geriebener Salat und Franks Red Hot Sauce sind ebenfalls großartige Ergänzungen.

Notizen

Geräuchertes Nacho Chili ist auch fantastisch im Topftopf, aber es wird nicht den leicht geräucherten Geschmack haben, den Sie vom Big Green Egg bekommen.