Kann man Pancetta einfrieren?
Ein knuspriger Pancettawürfel lässt die Welt laufen. Es ist einer der köstlichsten Bissen der Welt, die Sie in Suppen und Pasta haben können, weshalb Sie ihn niemals verschwenden sollten.
Sie könnten das Einfrieren als Konservierungsmethode in Betracht ziehen, aber die Frage ist, können Sie Pancetta einfrieren?
Ja, das können Sie. Mit Pancetta im Gefrierschrank steht Ihnen eine BLT oder schnelle Pasta unter der Woche zur Verfügung.
Übrig gebliebene Pancetta hält sich nur 2-3 Wochen im Kühlschrank. Im Gefrierschrank hat es eine Haltbarkeit von bis zu 3 Monaten; Inzwischen ist die versiegelte Packung/ungeöffnete Pancetta etwa ein Jahr.
Nun, in diesem Artikel werden wir Ihnen auch eine rickfreie Methode vorstellen, wie Sie dieses Fleisch angemessen im Gefrierschrank lagern können.
Was ist Pancetta?
Pancetta ist Salumi Vom Schweinebauch geschnitten – der Unterseite des Schweins.
Pancetta sieht hellrosa aus mit einer dichten, seidigen Textur und einem nussigen Geschmack. Das Fleisch wird fest in einen Zylinder gerollt, in eine Hülle geschoben und in Abständen von einem Zoll mit Metzgergarn gebunden.
Es wird mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen wie Wacholderkoriander, Beeren und Fenchelsamen gewürzt, um ihm einen notorisch würzigen Geschmack zu verleihen, der jedes Gericht, zu dem es hinzugefügt wird, erhöht.
Pancetta wird in großen Stücken verkauft, meist in Italien in dünne Scheiben geschnitten und in den Vereinigten Staaten gewürfelt (in kleine Stücke geschnitten).
Diese kleinen Stückchen sind eine unglaubliche Aufnahme in Nudelgerichte, Suppen und werden als Aufschnitt auf einem Sandwich serviert.
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Wie man Pancetta einfriert
Schritt 1: In Scheiben schneiden und in Chargen teilen
Das letzte, was Sie tun möchten, ist, die Pancetta direkt in ihrer Originalverpackung einzufrieren, es sei denn, Sie haben vor, alles auf einmal aufzutauen und zu verwenden.
Wenn nicht, ist es ideal, Ihre verbleibende Pancetta in Scheiben zu schneiden und zu teilen, damit Sie die Verwendung portionieren können. Sie müssen nicht die ganzen Chargen auftauen, wenn Sie nur eine kleine Portion verwenden möchten.
Schritt 2: Schneiden Sie kleine Bündel und passen Sie sie ordentlich in einen versiegelten Behälter.
Verwenden Sie verschließbare Behälter. Es können luftdichte Lebensmittelverpackungen oder Boxen wie Zip Top Container sein. Wir empfehlen Zip Top-Behälter, da sie aus 100% Platinsilikon bestehen und mikrowellen-, spülmaschinen- und gefrierfest sind!
Sie sind sogar wiederverwendbar und benötigen keine Deckel. Aber wenn Sie eine bevorzugte Plastiktüte haben, warum nicht? Verwenden Sie es auf jeden Fall.
Darüber hinaus ist der Grund, warum jeder dieser versiegelten Behälter empfohlen wird, weil sie verhindern, dass Feuchtigkeit mit Ihrem Stock in Berührung kommt. SO kann es viel länger haltbar sein.
Schritt 3: Beschriften Sie das Paket um des Gedächtnisses willen.
Es ist besser, von Zeit zu Zeit den Überblick über Ihren Pancetta zu behalten.
Um dies effektiv zu tun, stellen Sie sicher, dass Sie den Kunststoffbehälter mit zwei Daten versehen: dem Datum, an dem Sie die Verpackung geöffnet haben, und dem Mindesthaltbarkeitsdatum.
Schritt 4: Zeit zum Verstauen.
Der letzte Schritt besteht darin, Ihren versiegelten Pancetta in den Gefrierschrank zu legen.
Fazit | Kann man Pancetta einfrieren?
Wenn Sie sich fragen, ob gekochter Pancetta auch eingefroren werden kann, haben Sie das richtig erraten. Das kann es auf jeden Fall.
Aber Sie MÜSSEN den Pancetta in den Gefrierschrank legen sofort nach dem Kochen.
Der Grund dafür ist, dass Bakterien bei Raumtemperatur schnell wachsen können. Wenn Ihr gekochter Pancetta länger als zwei Stunden ausgesessen hat, muss er infiziert worden sein. Es ist am besten, es zu werfen.
Darüber hinaus möchten Sie strapazierfähige Gefrierbeutel mit Reißverschluss verwenden, um Ihre Pancetta wie oben beschrieben aufzubewahren.
Es wird für viele Monate (bis zu sechs Monate) halten, aber denken Sie daran, dass es eine Veränderung des Geschmacks und der Textur geben kann. Es ist wahrscheinlich am besten, wenn es innerhalb von drei Monaten verwendet wird.
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