Was ist Schweinefleisch Kissenfleisch? 5 Beste Schweinekissen Rezepte

Mit Ausnahme einiger jüdischer oder muslimischer Länder ist Schweinefleisch das beliebteste Fleisch, das die Menschen konsumieren. Schweine haben, wie alle anderen Tiere, die für die Nahrung gezüchtet werden, viele Schnitte und Fleischquellen zur Auswahl.

Während einige Menschen die Unterschiede kennen, sind andere nicht in der Lage, sie zu unterscheiden. Sie können auch nicht in der Lage sein, den Unterschied zwischen Kissenfleisch und Boston-Hintern zu erkennen. Dies ist die Zeit, um verschiedene Schweinefleischstücke zu erkennen und köstliche Rezepte zu kreieren. In diesem Artikel erklären wir Was ist Schweinefleisch Kissenfleisch?? Lassen Sie uns mehr erfahren!

Was ist Schweinefleisch Kissenfleisch?

Es ist ein gut trainierter, schlanker Muskel, der viele Aromen hat. Das Schweinefleischkissen, einmal vom Knochen entfernt, ist normalerweise dreieckig in der Form. Die Form und Größe der Fleischtheke bestimmt jedoch die Art und Weise, wie der Metzger seine Fleischtheke verpackt.

Das Fleisch ist voller Geschmack und hat viel Bindegewebe. Dies macht es besser geeignet für langsame Kochtechniken wie Schmoren oder Schmoren.

Ein typisches Schweinefleischkissen wiegt zwischen 2 und 3 Pfund. Dies ist eine große Größe, aber überschaubar. Sie können das Fleisch auf die gleiche Weise zubereiten, aber Sie müssen darauf achten, die kleineren Schnitte nicht zu verkochen.

Boston Butt vs Schweinefleisch Kissen

Da sowohl Schweinefleischkissen als auch Boston Butt (Schweinefett) unterschiedliche Schweinefleischstücke sind, ist es leicht, sie zu verwechseln. Allerdings ist das Schweinefleischkissen von der Picknickschulter und der Schweinefleischhintern ist direkt darüber.

Das Schweinekissenfleisch befindet sich näher am Vorderbein des Schweins, wodurch es schlanker ist als ein Boston-Hintern. Der Boston-Hintern ist nicht so nah am Vorderbein, so dass er mehr Fett und weniger Muskeln hat.

Der einzige Unterschied zwischen den beiden ist die Form des Boston Butt and Pork Cushion. Beide Stücke werden am besten in geschmorter, gedünsteter oder gerösteter Art gekocht. Kochen Sie lange Zeit den Schweinebutt sowie das Schweinekissenfleisch bei schwacher Hitze.

Wenn sie richtig gekocht werden, sind beide Fleischstücke voller Geschmack. Der Boston-Hintern wird bei Marmorfans beliebter sein, während das Schweinefleisch-Kissenfleisch diejenigen ansprechen wird, die magere Schnitte bevorzugen.

Beste Schweinekissen Rezepte

Dieses Fleisch kann auf viele verschiedene Arten zubereitet, gekocht und serviert werden. Eine langsame Kochmethode kann vielseitiger sein als eine schnelle.

Die längere Garzeit ermöglicht es den Fetten und dem intramuskulären Gewebe, weich zu werden und abzubauen. Obwohl dies nicht die beste Art ist, Fleisch zu kochen, wird das Schweinefleischkissen zarter und zäher. Hier sind einige großartige Möglichkeiten, Schweinefleischkissen zu kochen.

1. Braten

Es ist möglich, Schweinekissen auf die gleiche Weise wie Roastbeef, Standing Rib Roast oder Standing Rib Roast zu kochen. Es ist eine Low- und Slow-Cooker-Methode, die relativ einfach zuzubereiten ist, aber sie kocht bei einer höheren Temperatur als das, was Sie zum Grillen oder Rauchen verwenden würden.

Das Rezept für den Schweinebraten mit Kräuterkruste ist einfach zuzubereiten und dauert nur 20 Minuten. Auf diese Weise können Sie Ihre Zeit damit verbringen, Beilagen zuzubereiten oder zu unterhalten. Sie können das Rezept durch das Schweinefleischkissen ersetzen.

Um Schweinefleisch Kissenbraten zu machen, backen Sie für 35-40 Minuten pro Pfund und stellen Sie sicher, dass die Innentemperatur nicht unter 145 ° F liegt. Für eine schöne Präsentation in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen.

2. Eintöpfe

Das reichhaltige und leckere Schweinekissenfleisch ist ein hervorragender Partner für herzhafte Wintereintöpfe. Würfeln Sie einfach das Fleisch und verwenden Sie es als Ersatz für Rind- oder Schweinefleisch in Ihren Lieblingseintopfrezepten.

Sie können einen schnellen Eintopf mit Resten aus einem Schweinefleischkissen geröstet machen. Nachdem das Fleisch vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie es in kleine Würfel. Fügen Sie das Fleisch mit etwas aromatischem Gemüse, Hühnerbrühe und getrockneten Kräutern in den Slow Cooker hinzu. Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig. Etwa 2 bis 3 Stunden kochen lassen, oder bis das Gemüse weich ist.

Vor dem Schneiden in Würfel ist es wichtig zu warten, bis das Fleisch abgekühlt ist. Sie können das Schweinefleisch zerkleinern lassen, wenn Sie diesen Schritt überstürzen.

3. Pulled Pork

Obwohl es nicht so einfach ist, Pulled Pork aus einem Schweinefleischkissen herzustellen, ist der Prozess sehr einfach. Es ist wichtig, dass das Fleisch extrem zart ist, bevor Sie es braten oder räuchern können. Sobald das Fleisch zart und gekocht ist, können Sie das Kissen mit Gabeln zerkleinern, um einen schönen Haufen zerkleinertes Fleisch zu erzeugen.

Sie können jeden Geschmack machen, den Sie mögen, aber eine Barbecue-Sauce ist unerlässlich. Nachdem das Fleisch zerkleinert wurde, legen Sie es auf den Grill. Das Fleisch bekommt eine schöne Beschichtung. Sie können jetzt das Pulled Pork verwenden, um Sandwiches oder Tacos zu machen.

4. Schnitzel

Das Fleisch kann zäh und zäh werden, wenn es nicht richtig gekocht wird. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, Schweinefleischkissen zart zu machen, so dass es in m genossen werden kannAuf jeden Fall.

Bitten Sie den Metzger, Ihr Schweinekissenfleisch in Koteletts oder Medaillons zu schneiden, bevor Sie es nach Hause bringen. Sie können diesen Schritt auch selbst ausführen, aber es wird länger dauern.

Nachdem das Fleisch in kleine Stücke geschnitten wurde, verwenden Sie einen Fleischklopfer, um sie auf 1/4 Zoll Dicke zu schlagen. Sie können dann das Fleisch panieren und es für Jägerschnitzel oder ein anderes Rezept braten, das die Verwendung von Schweineschnitzeln erfordert.

Sie können die Schnitzel auch marinieren. Sie können die Schnitzel auch marinieren, um sie weniger zäh zu machen. Die Schnitzel auf eine Pfanne geben und 2-3 Minuten auf jeder Seite kochen lassen oder bis sie durchgegart sind.

5. Suppen

Was sollten Sie mit übrig gebliebenem Schweinefleisch tun? Sie sollten es nicht wegwerfen! Es spielt keine Rolle, wie das Schweinefleisch gekocht wurde. Sie können daraus eine köstliche Suppe machen, indem Sie sie in einen Topf geben. Suppen lassen sich schnell zubereiten und sind sowohl alleine als auch mit anderen Zutaten lecker.

Sie können der Suppe Knochen hinzufügen, wenn das Schweinefleischkissen, das Sie gekauft haben, sie noch enthält. Diese verleihen der Suppe einen tieferen, reicheren Geschmack. Es ist am besten, wenn Sie Ihre Suppe so lange wie möglich auf dem Herd köcheln lassen. Wenn Sie die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anstatt sie bei hoher Hitze zu kochen, werden alle ihre Aromen zum Vorschein gebracht.

Es steht Ihnen frei, Ihrer Suppenbasis andere Gewürze oder Zutaten hinzuzufügen. Sie sollten immer das Wesentliche wie Knoblauch, Zwiebeln und Salz hinzufügen. Sie werden feststellen, dass hausgemachte Suppen keine Hühnerbrühe oder Hühnerbrühepulver benötigen, sobald Sie Ihre Aromen perfektioniert haben.

Schlussfolgerung

Wir hoffen, dass Sie diesen Artikel gelesen haben und erkennen können Was ist Schweinefleisch Kissenfleisch?sowie andere Arten von Schnitten.

Das Schweinefleischkissen ist leicht zu übersehen, aber es ist tatsächlich eines der vielseitigsten Fleischstücke, die Sie von Ihrem Schwein bekommen können. Obwohl der Boston-Hintern mehr Mast ist, hat das Schweinefleischkissen genug Geschmack, dass es eine Überlegung wert ist. Verpassen Sie keine anderen Beiträge auf unserer Website, da wir in Zukunft mehr Kochgeschichten teilen werden.