Kann man schottische Paprika einfrieren?

Wenn Sie eine große Ernte von Scotch-Bonnet-Paprika hatten oder sie in großen Mengen gekauft haben, wenn sie in der Saison sind, können Sie das ganze Jahr über reichlich Gewürzvorrat haben.

Aber was ist der beste Weg, um Scotch-Bonnet-Paprika zu konservieren, damit sie nicht verderben? Kann man Scotch-Bonnet-Paprika einfrieren?

Ja, Sie können Scotch-Bonnet-Paprika einfrieren. Das Einfrieren Ihrer Scotch-Bonnet-Paprika kann dazu führen, dass sie mehrere Monate halten, aber Sie müssen lernen, wie Sie die Paprika nach dem Einfrieren richtig auftauen, damit sie nicht matschig werden.

Bei Raumtemperatur können Ihre Paprika einige Tage bis einige Wochen halten, bevor sie zu faulen beginnen, weshalb das Einfrieren eine der besten Möglichkeiten ist, sie zu konservieren.

Schauen wir uns kurz an, wie man Scotch-Bonnet-Paprika einfriert!

Wie man Scotch Bonnet Peppers einfriert

1. Waschen Sie Ihre Scotch-Bonnet-Paprika gründlich

Legen Sie Ihre Paprika in ein Sieb und lassen Sie lauwarmes Wasser darüber laufen und reinigen Sie sie gründlich – reinigen Sie jede Paprika und ihre Kurven einzeln.

2. Trocknen Sie Ihre Paprika

Stellen Sie sicher, dass Ihre Paprika zu 100% trocken ist, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen, um zu verhindern, dass sie während des Gefriervorgangs zusammenkleben. Verwenden Sie Papierhandtücher, um sie trocken zu tupfen und draußen sitzen zu lassen, bis alle Anzeichen von Feuchtigkeit verschwunden sind.

3. Entscheiden Sie, wie Sie Ihre Paprika verwenden möchten

Entscheiden Sie, wie Sie Ihre Paprika in Zukunft verwenden möchten und bereiten Sie sie entsprechend zu. Sie können Ihre Scotch-Bonnet-Paprika ganz einfrieren, wenn Sie sie für gefüllte Paprikagerichte verwenden möchten.

Aber wenn Sie wollen, dass sie gehackt werden, ist es am besten, dies vor dem Einfrieren zu tun. Wenn Ihre Paprika vor dem Einfrieren gehackt wird, tauen sie viel schneller auf.

4. Die Paprika in einen luftdichten Plastikgefrierbeutel geben

Übertragen Sie die Paprika in einen stabilen Beutel, der gut versiegelt. Vermeiden Sie dünne Ziploc-Gefrierbeutel, die dünner sind, da sie leicht durchstechen können, Luft zurück in den Pfeffer lassen und keinen starken Versiegelungsmechanismus haben.

Legen Sie die Paprika in die Gefrierbeutel und vertreiben Sie so viel Luft wie möglich, bevor Sie den Gefrierbeutel fest verschließen.

5. Die Paprika in den Gefrierschrank geben

Sie können Ihre Scotch-Bonnet-Paprika bis zu 9 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Aber verwenden Sie sie so schnell wie möglich für den Gesamtgeschmack.

Andere Möglichkeiten, Ihre Scotch Bonnet Peppers zu konservieren

Trocknung

Dies ist die beliebteste Methode zur Konservierung von Paprika. Sie können Paprika auf verschiedene Arten trocknen, aber der einfachste Weg, Paprika zu trocknen, ist die Verwendung eines Dörrgeräts. Dies ist am besten für Paprikaschoten, die ziemlich fleischig sind, wie eine Scotch-Motorhaube.

Wenn Sie keinen Dörrapparat haben, können Sie Ihre Paprika einfach zum Trocknen in die Sonne legen. Wenn Sie den Scotch Bonnet Peppers genügend Belüftung und Wärme geben, können sie die richtige Konsistenz erzielen.

Aber vermeiden Sie es, sie zu viel Hitze auszusetzen, da dies den Pfeffer zu spröde und schwer zu verarbeiten machen kann. Nicht genügend Belüftung kann auch Ihre Paprika zu feucht machen, was Schimmelbildung verursachen kann.

Bereiten Sie Ihre Scotch-Bonnet-Paprika vor, indem Sie sie gut in Salzwasser abspülen, um Schimmelbildung zu verhindern, und trocknen Sie sie mit der Methode Ihrer Wahl. Sobald die Paprika getrocknet ist, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, entweder ganz oder gemahlen.

Beizen

Beizen ist eine weitere Möglichkeit, Ihre Scotch-Bonnet-Paprika zu konservieren. Es gibt jedoch einen richtigen Weg, um Ihre Paprika zu beizen.

Zuerst müssen Sie die richtigen Zutaten bekommen. Wenn Paprika richtig eingelegt wird, sind sie voller Geschmack. Sie können verschiedene Geschmäcker erzielen, indem Sie einen Hauch von Gewürz oder verschiedene Essigsorten hinzufügen.

Die einfachste Art, Pfeffer beizulegen, besteht darin, sie zunächst in Salzwasser zu waschen. Sobald die Paprika sauber sind, sollten sie beiseite gelegt werden, während Sie etwas Weißwein mit Apfelessig und Zucker kochen.

Sie können Ihren Beizsaft an den Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen, die Sie wünschen. Wenn der Beizsaft kocht, stechen Sie Löcher in die Oberseite der Paprikaschoten, damit der Saft in die Paprika eindringen kann, damit ihr Geschmack noch kräftiger wird.

Als nächstes füllen Sie die Gläser mit der Lösung und Paprika und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie die Gläser verschließen. Dies ist sehr wichtig, da es sicherstellt, dass Ihre Paprika richtig eingelegt wird.

Nach dem Abkühlen verschließen Sie die Gläser und bewahren Sie sie mindestens zwei Wochen in Ihrem Kühlschrank auf, bevor Sie sie genießen können.

Fazit | Kann man schottische Paprika einfrieren?

Kann man Scotch einfrieren? Paprika auf der Haube? Ja, das können Sie. Das Einfrieren Ihrer Scotch-Bonnet-Paprika hilft, sie bis zu einem Jahr haltbar zu machen. Es gibt auch andere Konservierungsmethoden, die Sie anwenden können, um Ihre Paprika im besten Zustand zu halten.

Für welche Methode Sie sich auch entscheiden, Sie werden die würzige und würzige Paprika von Scotch Bonnet für Wochen und Monate genießen.

Verwandte Lektüre:

• Kann man Gurken für Smoothies einfrieren?
• Woraus besteht griechisches Gewürz?
• Passt Pesto zu Pilzen?
• Welche Kräuter passen zu Schweinekoteletts?
• Welche Kräuter passen zu Brathähnchen?