Rindfleisch Consomme vs Knochenbrühe (Sind sie gleich?)
Was hat es mit der trendigen „Knochenbrühe“ auf sich? Wie hängt das mit Rindfleisch-Consomme zusammen? Knochenbrühe ähnelt eher Au-Jus als Rindfleisch-Consomme. Es ist die Flüssigkeit, die aus einem kochenden Knochen tropft, während sie aus einer Soße, einem Eintopf oder einer Suppe entfernt wird.
Brühen können aus verschiedenen Gerichten und Geschirrfleisch hergestellt werden. Im Gegensatz dazu ist Rindfleisch-Consomme eine Art Brühe (auch bekannt als der König der Brühen), die keine Verunreinigungen enthält.
Nun, es gibt nur wenige Ähnlichkeiten zwischen Rindfleisch Consomme vs Knochenbrühe; Dieser Artikel erklärt diese Ähnlichkeiten und diskutiert die wichtigsten Unterschiede zwischen den beiden.
Was ist Beef Consomme?
Ein Beef Consomme ist eine ganze Mahlzeit, die aus der Rinderbrühe gewonnen wird. Der Begriff Consomme ist ein französisches Wort, das im Englischen als „Complete“ oder „Perfect“ interpretiert wird. In diesem Sinne ist es sicher zu vermuten, dass Rindfleisch Consomme „Rindfleisch perfekt“ bedeutet, oder?
Nun, diese Vermutung könnte richtig sein, aber hier ist die akzeptableste Definition von Beef Consomme. Beef Consomme ist eine Mahlzeit (eigentlich eine Art Brühe), die durch weitere Reinigung der Rindfleischbrühe und Hinzufügen von mehr Zutaten zur Sauce erhalten wird.
Mit anderen Worten, Beef Consomme ist eine „perfekte Brühe“ – eine Rinderbrühe ohne jegliche Form von Verunreinigungen. Rindfleisch-Consomme schmeckt besser als Rindfleischbrühen, und es ist klarer. Natürlich werden mehr Zutaten hinzugefügt, wenn Rinderbrühen in Consommes verwandelt werden.
Was ist Knochenbrühe?
Vom Namen wörtlich bedeutet Knochenbrühe eine Art von Brühe, die aus Knochen gewonnen wird. Während dies tatsächlich bedeutet, ist hier ein besserer Weg, um die Definition zu erklären. Eine Knochenbrühe ist eine Flüssigkeit / Flüssigkeit, die aus einem gekochten Knochen kommt.
Es gibt viele Arten von Knochen, die Sie verwenden können, um Knochenbrühe herzustellen. Der Prozess, um dieses Gericht herzustellen, besteht einfach darin, verschiedene Knochen (Schweine-, Geflügel- oder Rinderknochen) mitzubringen und sie sehr lange köcheln zu lassen.
Sie müssen die Knochen köcheln lassen, bis das Gewebe in die Flüssigkeit / Soße zerfällt. Nun, Knochenbrühen können als Alternative in verschiedenen Rezepten kommen.
Unterschiede zwischen Rindfleisch Consomme und Knochenbrühe
Die Unterschiede sind ziemlich groß. Erstens sind Knochenbrühen nicht so dick wie Rinderconsommen. Nun, das liegt daran, dass ein Rindfleisch-Consomme hergestellt wird, indem mehr reinigende Zutaten zu Rindfleischbrühe hinzugefügt werden.
Zweitens wird Rindfleisch-Consomme nur aus Rindfleisch (Rinderbrühe) hergestellt, während Knochenbrühe durch Kochen jeder Art von Knochen für eine sehr lange Zeit erhalten werden kann.
Ähnlichkeiten zwischen Rinderconsomme und Knochenbrühe
Sowohl Rinderconsomme als auch Knochenbrühe werden durch Kochen erreicht. Möglicherweise können Sie eine dieser Optionen als Ersatz für die andere verwenden. Sie sind reich an verschiedenen Mineralien und essentiellen Vitaminen.
Was ist das Besondere an Beef Consomme?
Tatsächlich hat Rindfleisch-Consomme eine reichere und ansprechendere Textur als Rindfleisch-Consomme. Diese Mahlzeit wird hergestellt, indem die Zutaten für die Herstellung von Rindfleischbrühen nachgefüllt werden, weshalb sie klarer, schmackhafter und besser erscheint. Es kann auch als Ersatz für Brühen oder Brühen in einem Rezept dienen.
Was ist das Besondere an Knochenbrühe?
Man kann Knochenbrühe über Rindfleisch Consomme aus vielen Gründen wählen. Erstens schmecken Knochenbrühen anders, und der Geschmack ist wirklich gut (manche Leute bevorzugen es Rindfleischbrühen oder Rindfleisch-Consomme).
Mehr noch, Sie können Knochenbrühen mit verschiedenen Arten von Knochen machen. Obwohl Knochenbrühen nicht so „rein“ sind wie Consommes, sind sie ziemlich gesund und können in anderen Rezepten verwendet werden.
Rindfleisch Consomme vs Knochenbrühe: Welche sollten Sie wählen?
Ihre Wahl hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und dem Geschmack ab, den Sie lieben. Knochenbrühe und Rindfleisch-Consomme schmecken unterschiedlich. Mehr noch, sie sind beide ganze Mahlzeiten, die Sie alleine einnehmen können.
Die Herstellung eines Rindfleisch-Consomme von Grund auf erfordert viel Zeit, da Sie zuerst eine Rindfleischbrühe herstellen müssen. Das heißt, die Wahl zwischen diesen beiden hängt davon ab, welche Sie bevorzugen.
Knochenbrühe Vs Beef Consomme: Wichtige Punkte
Zusammenfassend sind hier die wichtigsten Erkenntnisse, wenn es um den Vergleich zwischen Rinderconsomme und Knochenbrühe geht:
- Knochenbrühe ist die Flüssigkeit aus gekochten Knochen (es könnte von jeder Art von Knochen sein)
- Beef Consomme ist eine gereinigte Rinderbrühe; Es enthält mehr Inhaltsstoffe und sieht reicher aus.
- Sie können in bestimmten Rezepten eines dieser Elemente durch das andere ersetzen
- Sie können jede davon als volle Mahlzeit einnehmen und sich zufrieden fühlen
- Rindfleisch Consomme und Knochenbrühe können in Lebensmittelgeschäften oder Restaurants gekauft werden.
Das könnte Sie auch interessieren:
- Rindfleisch Consomme Vs Au Jus
- Gelbes Curry Vs Rotes Curry
- Jamón Serrano Vs Prosciutto
- Kann man Hühnchen über Nacht marinieren?
