Knusprige Rösti auf der Blackstone-Grillplatte (mit Speck)

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen auf der Blackstone Griddle ist das Frühstück und zum Frühstück liebe ich knusprige Rösti (besonders beim Camping). Ich habe auch festgestellt, dass die Kombination von Rösti mit Dizzy Pigs IPA-Gewürzen dort ist, wo es ist!

Ich hatte auch Platz auf dem Blackstone, als ich Rösti kochte, also warf ich etwas Speck auf, weil, warum nicht?

Blackstone Crispy Hash Browns Zutaten

• Rösti (ich bevorzuge gefrorene gekaufte Kartoffeln, aber geschredderte Russell-Kartoffeln funktionieren auch gut)
• Natives Olivenöl Extra
• IPA Gewürz von Dizzy Pig

Wie man knusprige Rösti auf dem Blackstone macht

Der Schlüssel zum erfolgreichen Kochen von Rösti besteht darin, die Grillplatte und das Öl heiß zu machen, damit die Rösti etwas zum Braten haben. Beginnen Sie mit einer moderaten Menge Öl, in der ich persönlich natives Olivenöl extra bevorzuge.

Die Rösti können entweder aufgetaut oder eingefroren werden, wobei das Kochen der Frozen offensichtlich nur länger dauert. Wenn Sie gefrorene Rösti wie ich verwenden, verwenden Sie einfach den Rand des Blackstone-Spatels, um ihn auseinander zu schneiden, um eine schöne, gleichmäßige Schicht auf der Grillplatte zu schaffen.

Nach ein paar Minuten schieben Sie die Rösti zur Seite, fügen Sie natives Olivenöl extra hinzu und drehen Sie die Rösti auf das neue Öl.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis sie nach Ihren Wünschen erledigt sind. Wenn Sie Gewürze wie Dizzy Pigs IPA verwenden, ziehe ich es vor, die Würze nach dem zweiten Flip hinzuzufügen.

Dadurch können die Rösti kochen und das Gewürz nicht verbrennen. Sobald sie nach Ihren Wünschen knusprig sind, ziehen Sie sie, tellern Sie sie und genießen Sie!

Ertrag: 2

Knusprige Rösti auf der Blackstone-Grillplatte

Kochzeit:
20 Minuten

Gesamtzeit:
20 Minuten

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen auf der Blackstone Griddle ist das Frühstück und zum Frühstück liebe ich knusprige Rösti (besonders beim Camping). Ich habe auch festgestellt, dass die Kombination von Rösti mit Dizzy Pigs IPA-Gewürzen dort ist, wo es ist!

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Zutaten

• Rösti

• Natives Olivenöl Extra

• IPA-Gewürz von Dizzy Pig (optional)

Anweisungen

1. Holen Sie sich die Blackstone Griddle schön heiß, fügen Sie eine gute Menge extra natives Olivenöl hinzu und dann die Rösti.
2. Wenn gefroren, verwenden Sie den Rand des Spatels des Blackstone, um die Rösti auseinander zu brechen.
3. Nach ein paar Minuten schieben Sie die Rösti zur Seite. Fügen Sie eine weitere moderate Menge Öl hinzu und drehen Sie dann die Rösti auf das neue Öl. Nach dem zweiten Flip fügen Sie das IPA-Gewürz hinzu (oder Ihr Lieblingsgewürz für Rösti).
4. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis sie nach Ihren Wünschen erledigt sind.

Notizen

Rösti werden am besten auf High gekocht. Wenn Sie sie im Winter kochen, kann ein rostfreier Stahlkuppeldeckel über sie gelegt werden, damit sie schneller kochen können. Genießen!