Kann man Kokosmilch einfrieren? (Lesen Sie dies zuerst!)

Zeigen Sie mir einen Mann, der nicht mindestens eine Dose Kokosmilch in seinem Kühlschrank hat, und ich zeige Ihnen einen begeisterten Verbraucher, der seinen Suppen, Currys, welkendem Gemüse und vielen hausgemachten Rezepten noch keine reiche, cremige Konsistenz hinzugefügt hat!

Kokosmilch ist ein MUSS, aber was werden Sie tun, wenn Sie zu viel zu verwenden haben?

Natürlich können Sie nicht zulassen, dass sie schlecht werden! Sie haben sich also sicherlich gefragt, ob Kokosmilch eingefroren werden kann. Also, können Sie Kokosmilch einfrieren?

Ehrlich gesagt, Sie können Kokosmilch einfrieren, aber es gibt immer Ein Preis, den Sie am Ende zahlen müssen, über den Sie in Kürze erfahren werden.

Kann man Kokosmilch einfrieren? [The bitter truth]

Wie ich bereits erwähnt habe, Kokosmilch kann eingefroren werden. Aber leider ist die Konservierung Ihrer Milch auf diese Weise mit einer schmerzhaften Konsequenz verbunden, die ihre Nützlichkeit verringern könnte. Ist das nicht ironisch? Denken Sie einen Moment darüber nach.

Es ist wie das alte Sprichwort:

Das bedeutet, dass jede Handlung ihre Konsequenzen hat. Und es ist wahr, wie es für Kokosmilch ist.

Das Einfrieren Ihrer Kokosmilch, um ihre Verwendung zu verlängern, ist bis zu 3 Monate lang möglich, obwohl es nur wieder angenehm ist, wenn Sie sie in Smoothies verwenden.

Der Grund dafür ist: Das Einfrieren von fetthaltigen Milchprodukten verändert immer die Textur. Und das ist nicht einmal das Worst-Case-Szenario.

Es besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass sich auch der Geschmack und das Aussehen ändern könnten. Selbst eine leichte Veränderung oder ein Farbverlust ist möglich. Aber es hängt allein von der Geschwindigkeit ab, mit der die Milch gefriert.

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Als Faustregel gilt: Je schneller das Einfrieren, desto geringer der Schaden.

Bitte verstehen Sie das nicht falsch. Denn für Sie können dies geringfügige Änderungen sein, und die Milch bleibt ein gesundes Lebensmittel. Aber für andere nicht so sehr. Deshalb muss ich es so betonen.

Aber wenn es Hoffnung gibt, gibt es einen Weg.

Wir stellten fest, dass übrig gebliebene Kokosmilch bis zu einer Woche im Kühlschrank ohne Qualitätsverlust haltbar sein konnte.

Wir haben ein Küchenexperiment durchgeführt, wenn es den Test der Zeit bestehen könnte, wenn es gefroren ist – das Ergebnis war schockierend!

Nach dem Auftauen brach die Milch – die Milchproteine und das Fett trennten sich von der Flüssigkeit, ähnlich wie bei gefrorener Buttermilch.

Und wenn sie in thailändischer Hühnersuppe und thailändischem Hühnercurry verwendet wurden, waren die Ergebnisse nicht akzeptabel. Die Ansammlungen von Protein sprenkelten die Gerichte. Und beiden fehlte die reiche Viskosität im Vergleich zu ungebrochenen Kokosmilchproben.

Aber wir haben eine einfache Lösung gefunden: Mischen Sie die aufgetaute Kokosmilch mit einem Tauchmixer für ca. 30 Sekunden, um erneut zu emulgieren. Nur dann können Sie es WIRKLICH in Ihrer Mahlzeit genießen.

Als wir das taten, waren die Currys so gut wie die mit gerade geöffneten Dosen.

Also ja! Sie können Ihre Kokosmilch bis zu zwei Monate lang konservieren und mit dieser Mischtaktik rückgängig machen.

Vielleicht fragen Sie sich auch, ob Kokosmilch in Dosen eingefroren werden muss.

Nun, das gibt es nicht!

Da eine ungeöffnete Dose Kokosmilch jahrelang haltbar sein kann, hat es keinen Sinn, sie einzufrieren.

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Wie man Kokosmilch einfriert [The simplest yet effectively formula]

Methode 1: Kokosmilch in Dosen in Behältern einfrieren

Schritt 1

Gießen Sie die Milch in Behälter. Bemühen Sie sich, etwas Kopffreiheit zu lassen, da sich die Milch beim Einfrieren erhöht.

Schritt 2

Sie können die Behälter bei Bedarf mit Namen und Datum beschriften.

Schritt 3

Und schließlich legen Sie die Behälter in den Gefrierschrank.

Das wars. So einfach wie A, B, C… Der gesamte Vorgang sollte nicht länger als ein paar Minuten dauern.

Wohlgemerkt; Diese Gefriermethode funktioniert, wenn Sie sich nach dem Auftauen keine Gedanken über Portionen und Größe machen müssen.

Wenn dies jedoch der Fall ist, wählen Sie Methode zwei unten.

Methode 2: Kokosmilch in Dosen in Würfelschalen einfrieren

Schritt 1

Bereiten Sie die Eiswürfelschalen vor. Ich empfehle, Eiswürfelschalen anstelle der Beutel zu verwenden, da sie wiederverwendbar und umweltfreundlicher sind.

Schritt 2

Gießen Sie die Kokosmilch in die Schalen.

Schritt 3

Stellen Sie die Tabletts in den Gefrierschrank und bewahren Sie sie dort auf, bis die Kokosmilchwürfel gefroren sind. Es dauert etwa 3 bis 5 Stunden, um vollständig einzufrieren, abhängig von der Größe.

Schritt 4

Die Würfel in den Gefrierschrank b gebenAGS oder Container. Jetzt können Sie ganz einfach ein paar Würfel schöpfen, um sie zu Ihrem Rezept hinzuzufügen, oder einen Haufen davon für einen Smoothie auftauen.

Schlussfolgerung

Abschließend, können Sie jetzt Kokosmilch ganz alleine einfrieren?

Hoffen Sie, dass Sie sich noch daran erinnern, was zu tun ist, wenn Sie mit den Folgen von gefrorener Milch konfrontiert werden?

Gut! Also kochen Sie jetzt Ihre asiatisch inspirierten Currys und Eintöpfe und bringen Sie diesen subtilen Kokosnussgeschmack und Cremigkeit in Ihre Mahlzeit.

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