Kann man griechischen Joghurt einfrieren? (JA! So geht’s)
Können Sie griechischen Joghurt einfrieren, besonders wenn Sie es mit Resten zu tun haben, ohne einen klaren Plan für die Verwendung in den nächsten Tagen?
JA, das können Sie, aber es ist mit Kosten verbunden, genau wie Sie versuchen, Kokosmilch im Gefrierschrank zu konservieren. Sie würden den leckeren Geschmack sowie die dicke und cremige Konsistenz opfern.
Obwohl das Essen „roh“ nach dem Auftauen keine schreckliche Erfahrung ist, gibt es bessere Möglichkeiten, es zu reparieren und zu verwenden – und wir werden all das hier diskutieren. Stellen Sie also sicher, dass Sie kein Wort auf dieser Seite verpassen.
Kann man griechischen Joghurt einfrieren?
Wenn man erwägt, dieses Milchprodukt einzufrieren, würde das Einfrieren zweifellos Helfen Sie, die Haltbarkeit zu verlängern, aber es ist nicht die am besten geeignete Lösung.
Dies liegt daran, dass griechischer Joghurt nicht zu den Milchprodukten gehört, die gut einfrieren. Sie können es nicht einfach in den Gefrierschrank stellen und es bequem wie Eis essen.
Es gibt jedoch Alternativen. Auftauter griechischer Joghurt funktioniert perfekt in gekochten Gerichten sowie Smoothies.
Sie fragen sich vielleicht, warum das Einfrieren den Geschmack verändern würde?
Nun, die Flüssigkeit darin neigt dazu, sich zu trennen, wenn sie gefriert. Und wenn es aufgetaut und wieder zum Leben erweckt wird, wird es wahrscheinlich etwas von seiner Dicke verlieren, und in den meisten Fällen gibt es eine leichte Geschmacksveränderung im Vergleich.
Darüber hinaus wird es nicht die gleiche quarkartige Textur wie früher haben – eine Änderung der Textur ist unvermeidlich.
Nach dem Auftauen von gefrorenem Joghurt wird es flüssig und etwas körnig.
Ganz in Ordnung, Sie können es immer noch so konsumieren. Aber wenn Sie wie ich texturbewusst sind, sollten Sie es für leckere Joghurtrezepte wie einen kühlen Joghurt-Smoothie oder fruchtige Joghurtshakes verwenden – da es nicht auffällt.
Wenn Sie also immer noch darauf bestehen, Ihren griechischen Joghurt durch Einfrieren zu konservieren, hilft Ihnen diese Methode, die Arbeit zu erledigen.
Es ist SUPER einfach und erfordert nur ein paar luftdichte Behälter – und dauert nur etwa 5 Minuten Hands-on-Zeit.
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Wie man griechischen Joghurt in einer Eiswürfelschale einfriert
Schritt 1: Gießen Sie griechischen Joghurt in eine Eiswürfelschale. Ich empfehle, Eiswürfelschalen anstelle der Beutel zu verwenden, da sie wiederverwendbar und umweltfreundlicher sind.
Schritt 2: Stellen Sie die Tabletts in den Gefrierschrank und bewahren Sie sie dort auf, bis die Kokosmilchwürfel gefroren sind. Es dauert ca. 3 bis 5 Stunden, um vollständig einzufrieren, abhängig von der Größe.
Schritt 3: Die Würfel in Gefrierbeutel oder Behälter umfüllen. Dann in den Gefrierschrank werfen. Tah-Dah! Jetzt können Sie ganz einfach ein paar Würfel schöpfen, um sie zu Ihrem Rezept hinzuzufügen, oder einen Haufen davon für einen Smoothie auftauen.
Schlussfolgerung
Schließlich, da Joghurt teilweise flüssig ist und sich ausdehnt, wenn Sie ihn einfrieren, stellen Sie sicher, dass die Behälter ein wenig Platz haben, um eine Expansion zu ermöglichen.
Und wenn Sie mit dieser Methode nicht vertraut sind, finden Sie vielleicht die Container-Methode faszinierend. Daher bitte ich Sie, unseren Artikel über das Einfrieren von Kokosmilch zu lesen, da wir die Schritte dort hervorgehoben haben.
Denken Sie daran, gefrorener und aufgetauter griechischer Joghurt funktioniert am besten in gekochten und gebackenen Gerichten oder in Rezepten, in denen es nicht so wichtig ist, ob der Joghurt glatt ist oder auf der dickeren oder dünneren Seite seine Textur nicht entscheidend für das Gericht selbst ist.
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