8 Beste Pfeilwurzstärke-Ersatzstoffe
Pfeilwurz ist ein großartiges Verdickungsmittel, das beim Kochen unerlässlich ist, da Sie es verwenden können, um Kuchen, Vanillepudding und sogar Soßen zu verdicken. Sie verleihen Ihrem Teller auch ein gewisses Maß an Geschmack und Geschmack. Pfeilwurz ist ähnlich wie Ingwer und ist meistens nicht leicht verfügbar.
Da dieser Agent einzigartig ist, kann er durch etwas anderes ersetzt werden, wenn Sie ihn nicht zur Hand haben? Die Antwort darauf ist ja, und es gibt viele Alternativen, wenn Sie keine Pfeilwurzstärke zur Hand haben.
Einige der besten Pfeilwurzstärkeersatzstoffe, die Sie verwenden können, sind Tapiokastärke, Maisstärke, Allzweckmehl, süßes Reismehl, Kartoffelstärke, Weinsteincreme, Xanthangummi und Pfeilwurzmehl.
Bleiben Sie bei mir, während wir diese Liste durchgehen und sehen, wie sie Pfeilwurzstärke in Ihren Gerichten ersetzen können.
Was ist Pfeilwurzstärke?
Pfeilwurzstärke ist ein wirksames Verdickungsmittel, das zum Kochen und Backen verwendet wird. Pfeilwurz wird verwendet, um Saucen zu verdicken und kann als Füllung und als Alternative für Mehl verwendet werden.
Manchmal enthält diese Stärke eine winzige Menge Kartoffelstärke, daher sollten Sie das Etikett überprüfen, um sicherzustellen, welche Sie beim Einkaufen erhalten.
Beste Pfeilwurzstärke-Ersatzstoffe
Es gibt viele geeignete Ersatzstoffe für Pfeilwurzstärke, aber bevor Sie einen von ihnen verwenden, sollten Sie mehr Informationen über die Unterschiede und Ähnlichkeiten zwischen diesen Ersatzstoffen und Pfeilwurz erhalten.
Scrollen Sie weiter, erfahren Sie mehr über die Verwendung des Standardersatzes und wählen Sie, welcher für Ihr Gericht besser geeignet ist.
1. Maisstärke
Einer der ausgezeichneten Ersatzstoffe, die Pfeilwurzstärke ersetzen können, ist Maisstärke. Maisstärke passt fast perfekt zu jedem Gericht und ist perfekt für Allergiker geeignet, da es sich um eine weiche Stärke aus Mais handelt.
Ein weiterer Vorteil, den Maisstärke darstellt, ist, Ihrem Gericht eine helle und glänzende Textur zu verleihen.
Maisstärke sollte Pfeilwurzstärke im Verhältnis 1: 1 ersetzen und kann in Pfannengerichten, Obstsalaten und sicheren Desserts wie Fruchtchips verwendet werden.
2. Tapiokastärke
Tapiokastärke ist ein weiterer wunderbarer Ersatz für Pfeilwurzstärke. Um Tapiokastärke zu verwenden, sollten Sie es in einem Verhältnis von 1: 1 tun, damit es gut funktioniert. Eine Schlüsselbedeutung von Tapiokastärke ist, dass sie einer der wenigen glutenfreien Ersatzstoffe ist.
Wenn Sie keine Pfeilwurzstärke haben und Ihre Soße und Soßen ohne Glutenzusatz verdicken möchten, sollten Sie sich immer für die Tapiokastärke entscheiden. Sie können Tapiokastärke in Kuchen, Marmeladen und sogar Torten verwenden.
3. Allzweckmehl
Die meisten von uns sollten mit diesem Mehl als Verdickungs- und Bindemittel vertraut sein. Obwohl Allzweckmehl hauptsächlich für gebackene Gerichte verwendet wird, kann es auch zu Ihren Saucen hinzugefügt werden.
Ein kleiner Unterschied, den Sie bemerken würden, wenn Sie dieses Allzweckmehl verwenden, um Pfeilwurzstärke zu ersetzen, ist die Textur oder das Aussehen. Pfeilwurz verleiht Ihrem Gericht ein glänzenderes Aussehen, aber wenn Sie stattdessen normales Mehl verwenden, wird das Gericht etwas trüb.
Es hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack Ihres Gerichts, und wenn Sie ein helleres Gericht wünschen, können Sie dies erreichen, indem Sie eine andere Zutat verwenden, um alles aufzupeppen. Sie können Pfeilwurz im Verhältnis 1:1 durch Allzweckmehl ersetzen.
4. Süßes Reismehl
Süßes Reismehl kann auch als Ersatz in vielen Gerichten verwendet werden, die die Verwendung von Pfeilwurz erfordern. Im Vergleich zu Pfeilwurzstärke hat Reismehl eine höhere Menge an Stärke, wodurch die Geschwindigkeit beeinflusst wird, mit der Sie es ersetzen würden.
Süßes Reismehl eignet sich für Desserts, insbesondere für Desserts, die lange eingefroren werden sollten.
Süßes Reismehl kann auch dazu führen, dass Ihr Gericht trüb ist, aber der süße Geschmack kann dies ausgleichen. Beim Backen Pfeilwurzstärke durch süßes Reismehl im Verhältnis 1:2 ersetzen (süßes Reismehl: Pfeilwurzmehl).
5. Zahnsteincreme
Sie denken vielleicht, dass Weinsteincreme kein geeigneter Ersatz für Pfeilwurzstärke ist, aber Sie liegen falsch. Sie können Arthroo durch Weinsteincreme ersetzent Stärke in Gerichten wie Suppen, Puddings und Vanillepudding.
Selbst wenn Zahnstein nicht in Pulverform wäre, wären Sie über das schöne Ergebnis überrascht.
6. Kartoffelstärke
Kartoffelstärke ist ein perfekter Ersatz für Pfeilwurzstärke, besonders beim Backen. Da Kartoffelstärke geschmacksneutral ist, müssen Sie sich keine Sorgen um die Geschmackswirkung auf Ihr Essen machen.
Kartoffelstärke kann auch als besserer Ersatz für Pfeilwurz angesehen werden, da sie mehr Nährwert hat. Kartoffelstärke kann als Ersatz bei der Herstellung von Kartoffelflocken, Muffins, Brotlaiden und anderen Backwaren hinzugefügt werden.
7. Xanthangummi
Xanthangummi ist ein geeigneter Ersatz für Pfeilwurzstärke, da es Eiern ähnelt, die beim Backen verwendet werden. Xanthangummi ist ein perfekter Ersatz, hauptsächlich in Backwaren, aber da es einem Ei ähnelt, muss das Ei im Originalrezept reduziert werden.
Sie können auch Xanthangummi zu Suppen, Eintöpfen und anderen gekochten Puddings hinzufügen.
8. Pfeilwurzmehl
Da beide aus derselben Quelle hergestellt werden, kann Pfeilwurzmehl auch als anständiger Ersatz für Pfeilwurzstärke ohne Komplikationen dienen.
Pfeilwurzstärke ist kein so angenehmer Ersatz für das Backen, aber es ist ein großartiger Ersatz, wenn es darum geht, Lebensmittel und Eintöpfe zu verdicken.
Wenn es substituiert wird, können Sie es in einem Verhältnis von 1/3: 1 tun (Pfeilwurzmehl: Pfeilwurzstärke).
Verwandte Fragen
Wofür wird Pfeilwurzstärke verwendet?
Pfeilwurzstärke ist in vielerlei Hinsicht vorteilhaft, abgesehen vom Kochen von Mahlzeiten.
Die primäre Verwendung von Pfeilwurzstärke ist für Verdickende Lebensmittel wie Soßen und Soßen. Pfeilwurzstärke verleiht Ihrer Mahlzeit die gewünschte Konsistenz, ohne die Textur und den Geschmack Ihres Gerichts zu beeinträchtigen.
Wenn es um Haar- und Hautpflege geht, spielt auch Pfeilwurzstärke eine Rolle, da sie hilft Nehmen Sie das überschüssige Öl in Ihrem Haar und Ihrer Haut auf.
Das Spielzeug kann Ihre Pfeilwurzstärke beim Backen verwenden, da es als Zutaten in Muffins, Kuchen und Keksen gefunden werden kann. Es verleiht Ihrem frittierten Essen auch seine Knusprigkeit. Es wird in vielen veganen Gerichten anstelle von Eiern verwendet, und es wird seit einiger Zeit verwendet.
Ist Arrowroot auf einer Keto-Diät in Ordnung?
Nein, Pfeilwurz ist reich an Kohlenhydraten, daher ist sie nicht geeignet, wenn Sie auf einer Keto-Diät sind. Pfeilwurzstärke enthält etwa 85 Gramm Nettokohlenhydrate pro 100 Gramm und ist daher nicht ideal für eine Keto-Diät.
Kann ich Mandelmehl anstelle von Pfeilwurzstärke verwenden?
Mandelmehl ist ein ausgezeichneter Ersatz für Pfeilwurzstärke, aber Sie sollten es im Verhältnis 1: 1 für einen ausgewogenen Geschmack und eine ausgewogene Textur ersetzen.
Kann ich Maisstärke anstelle von Pfeilwurzstärke in Körperbutter verwenden?
Sie können immer Maisstärke anstelle von Pfeilwurz bei der Herstellung von Körperbutter verwenden. Wenn keine Pfeilwurzstärke verfügbar ist, sollten Sie Ihre Körperbutter einige Minuten auf der Theke stehen lassen, bevor Sie sie in den Kühlschrank geben, wo sie aufbewahrt und etwa eine Stunde ruhen gelassen wird.
Sind Pfeilwurz und Maisstärke gleich?
Maisstärke und Pfeilwurz werden als Verdickungsmittel verwendet, ihre Eigenschaften unterscheiden sich jedoch geringfügig. Diese beiden können austauschbar im gleichen Verhältnis verwendet werden, auch wenn es andere Zeiten gibt, in denen einer besser funktioniert als der andere.
