Wie lange taut man einen 15-Pfund-Truthahn im Kühlschrank auf?
Ein großer Tag rückt immer näher, vielleicht ein Thanksgiving-Dinner oder eine kleine Party, die etwas Essen und Trinken verdient. Wie wir alle wissen, ist der Truthahn ein MUST-HAVE auf dem Tisch – er ist immer ein großer Hit bei jeder Versammlung.
Sie budgetieren wahrscheinlich 15-Pfund-Truthahn für den Anlass und Sie sind verwirrt, wie lange Sie einen 15-Pfund-Truthahn im Kühlschrank auftauen sollen. Wenn Sie auch nur einen Teil des Rezepts im Voraus vorbereiten, sparen Sie am D-Day definitiv Zeit – und dazu gehört auch das Auftauen dieses steinhart gefrorenen großen Vogels im Kühlschrank.
Grundsätzlich dauert es bis zu 3 Tage, um einen 15-Pfund-Truthahn in einem Kühlschrank auf etwa 40 ° F (5 Grad C) aufzutauen.
In diesem Artikel erzählen wir Ihnen, wie wir zu dieser Berechnung gekommen sind und wie Sie den Vogel schön sauber auftauen können. Stellen Sie also sicher, dass Sie bis zum Ende lesen!
Wie lange man einen 15-Pfund-Truthahn im Kühlschrank auftaut
Das Auftauen eines gefrorenen Vogels im Kühlschrank nimmt viel Zeit in Anspruch; Es kann mehrere Tage dauern, je nachdem, wie groß es ist. Einige können bis zu 4 Tage dauern.
Hier ist also die Mathematik:
- 5 Pfund Truthahn dauert ungefähr 24 Stunden. Daher dauert ein 15-Pfund-Truthahn bis zu 3 Tage in einem Kühlschrank, der auf etwa 5 Grad C (40 ° F) eingestellt ist.
- Während es in kaltem Wasser nur 30 Minuten pro Pfund dauert. Aber Sie müssen das Wasser alle 30 Minuten auffrischen.
- Wir empfehlen jedoch nicht, bei Raumtemperatur aufzutauen, da es nicht sicher ist.
- Es besteht eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass der Vogel vom Wachstum gefährlicher Bakterien betroffen ist, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können.
- Der EINZIGE sichere Weg, einen gefrorenen Truthahn aufzutauen, ist im Kühlschrank.
- Denken Sie darüber nach, dass das Auftauen nur viel Zeit in Anspruch nimmt, aber Sie machen auch keine Arbeit.
Außerdem können Sie es einfach auftauen lassen, während Sie andere Hausarbeiten erledigen.
Ich werde drei Techniken beibringen, wie Sie nicht nur einen 15-Pfund-Truthahn im Kühlschrank auftauen können, sondern fast jeden Vogel – SICHER, der möglicherweise keine Tonne krankheitserregender Bakterien auf Ihren glücklichen Tisch bringt.
Wie man einen 15 Pfund Truthahn im Kühlschrank auftaut
Die drei sicheren Methoden sind langsam, mittel und schnell.
Der Grund, warum wir Ihnen all diese Methoden aufsteigend geben, ist, dass Sie diejenige auswählen können, die für Sie am besten geeignet ist – egal ob Sie ein Last-Minute- oder Plan-Ahead-Koch sind.
1. Die Slow-Methode
Dieser Tipp ist zum Auftauen im Kühlschrank – nirgendwo sonst!
Und damit diese Technik funktioniert, bewahren Sie den Truthahn in seiner ursprünglichen Verpackung auf.
Egal, ob Sie in einem Online-Shop, im Lebensmittelgeschäft oder anderswo kaufen, es kommt normalerweise in einer Verpackung.
Also lassen Sie es noch in dieser Verpackung im Kühlschrank auftauen.
Legen Sie es mit der Brustseite nach oben in eine Backform, so dass es nicht mit anderen Lebensmitteln oder der Oberfläche des Kühlschranks in Berührung kommt, um eine Kontamination zu vermeiden.
Lassen Sie es zur empfohlenen Zeit ruhen oder bis Sie sicher sind, dass es vor dem Kochen vollständig aufgetaut ist.
2. Die mittlere Methode
Bei dieser Methode können Sie es im Vergleich zur ersten Technik ziemlich schnell auftauen lassen.
Anstatt es also in den Kühlschrank zu stellen und geduldig auf das Kommen Christi zu warten, werden Sie in kaltem Wasser auftauen.
Und 15-Pfund-Truthahn sollte nur 71/2 bis 8 Stunden dauern.
Zunächst müssen Sie die ursprüngliche Umhüllung beibehalten, wie bei der vorherigen Methode. Und in eine größere, auslaufsichere Plastiktüte geben.
Bemühen Sie sich, die zusätzliche Luft auszupressen, bevor Sie den Beutel verschließen.
Dann legen Sie den versiegelten Plastikbeutel mit der Brustseite nach unten, aber diesmal in einen Eimer (gefüllt mit kaltem Wasser), der groß genug ist, um den Vogel aufzunehmen.
Auf diese Weise konnte der Truthahn vollständig untertauchen und richtig auftauen.
Sie können dies auch in Ihrer Küchenspüle tun.
Als nächstes müssen Sie es mit einem Teller oder etwas bedecken. Legen Sie dann einen schweren Gegenstand darauf, um gegen den aufziehenden Vogel zu drücken – halten Sie ihn unter Wasser.
Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten. Und stellen Sie sicher, dass Sie sofort nach dem Auftauen mit dem Kochen des Truthahns beginnen.
3. Die schnellste Methode
Stellen Sie sich vor, mit Feuer aufzutauen?
Nein, nicht diese Art von Feuer, aber mit Hitze in der Mikrowelle
Um sicherzustellen, dass Sie das Richtige tun, lesen Sie die Bedienungsanleitung des Ofens für weitere Anweisungen zum Auftauen eines gefrorenen Truthahns.
Sie werden feststellen, dass die Zeit- und Leistungseinstellungen von Modell zu Modell variieren. Aber es kann bis zu einer Stunde dauern, bis das Abtauen ist.
So geht’s:
- Nehmen Der nackte Vogel aus seiner Verpackung. Entfernen Sie alle Metallclips oder -anhänger.
- Sie müssen jedoch immer noch die Brustseite nach oben in der mikrowellensicheren Pfanne machen, damit die Pfanne alle Tropfen auffängt.
- Überwachen Sie den Truthahn von Zeit zu Zeit, um Verbrennungen zu vermeiden.
- Nach allem, was gesagt und getan wurde, waschen Sie im Ofen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
- Und lassen Sie es nicht nach dem Auftauen sitzen; Kochen Sie es sofort.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange können Sie einen aufgetauten rohen Truthahn im Kühlschrank aufbewahren?
Nachdem er möglicherweise vollständig aufgetaut war, bekam der Vogel immer noch etwa ein oder zwei Tage sichere Entspannung in Ihrem Kühlschrank. Bei Bedarf kann es auch wieder eingefroren werden.
Ist es sicher, einen Truthahn zu essen, der für ein Jahr eingefroren ist?
Ja ist es. Sie können einen Truthahn essen, der seit einem Jahr im Gefrierschrank liegt. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums ist es SICHER, Lebensmittel zu essen, die ständig bei 0 ° F oder niedriger gefroren werden.
Kann man einen Truthahn über Nacht auftauen lassen?
Definitiv nicht!
Ich bin nicht überrascht, warum Sie gefragt haben, denn viele Leute tauen gerne gefrorenes Hühnchen auf der Theke auf.
Aber tun Sie es NICHT, wenn es um einen vollen Truthahn geht. Es wird von Bakterien befallen.
Selbst in Bezug auf das Huhn sollten Sie es nicht über Nacht auftauen.
Warum das Wasser wechseln, wenn man einen Truthahn auftaut?
Um jegliches mögliche Wachstum von Bakterien zu vermeiden. Und das gilt für die zweite Methode. Obwohl es schnell ist, erfordert es viel Vorbereitung, da Sie das Wasser alle 30 Minuten wechseln müssen.
Fazit: Kann man einen 15 Pfund schweren Truthahn im Kühlschrank auftauen?
Neben dem Auftauen des tiefgefrorenen Vogels liegt die Lebensmittelsicherheit – und das sollte Ihre oberste Priorität sein. Geliebte Menschen sollten den Tag mit Resten und nicht mit einer Lebensmittelvergiftung beenden.
Wenn Sie also einen Rat wünschen, empfehlen wir, im Kühlschrank aufzutauen. Nicht, als ob andere Methoden nicht sicher wären, aber das Auftauen im Kühlschrank ist bei weitem das sicherste, was Sie bekommen können. Außerdem habe ich gesehen, dass einige Hausköche eine Kombination aus Methode eins und zwei verwenden.
JA, das ist möglich. Anstatt drei Tage zu warten, können Sie den Kühlschrank an den ersten beiden Tagen zum Auftauen verwenden und ihn FRÜH in der Spüle beenden.
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