7 Beste Granatapfelmelasse Ersatz
Auch bekannt als Granatapfelkonzentrat oder Granatapfelsirup, ist Granatapfelmelasse in der libanesischen und persischen Küche sehr begehrt. Es ist ein relativ dicker, honigartiger Sirup, der durch Kochen zubereitet wird, um die Flüssigkeit der bitteren Granatäpfel zu reduzieren.
Dieser köstliche Sirup ist scharf und schön und enthält etwa 35% Zucker. Da Melasse jedoch so spezifisch für die Küche des Nahen Ostens ist, ist sie in anderen Teilen der Welt nicht leicht zugänglich. Ja. Aber es bedeutet nicht, dass Ihr türkisch inspiriertes Abendessen zerstört ist, da Sie immer andere Granatapfelmelasseersatz verwenden können.
Es gibt viele andere süß-saure Aromen, die Granatapfelmelasse mühelos ersetzen können, ohne den Geschmack zu verlieren!
Frische Granatapfelkerne, Balsamico-Essig, Cranberrysaft, Grenadine, Tamarindenpaste mit Honig, Himbeermarmelade, Zitrone und Honig sind geeignete Alternativen, die Sie immer verwenden können, wenn Granatapfelmelasse außerhalb Ihrer Reichweite ist.
Lassen Sie uns sie kurz besprechen, damit Sie erfahren, wie sie Granatapfelmelasse in Ihren Gerichten ersetzen können!
Granatapfelmelasse Ersatz
1. Frische Granatapfelkerne
Die Körner, die von Granatäpfeln selbst gewonnen werden, sind eine gute Alternative für Granatapfelmelasse.
Sie müssen den Granatapfel in zwei Teile schneiden und die Samen entfernen, die winzig und rötlich sein sollten. Sie können sie verwenden, um Ihre Salate, Desserts oder jedes andere Rezept zuzubereiten, das Sie zubereiten würden.
Sie haben eine abgestandene Schale genau wie die Melasse, weshalb diese frischen Samen ein ausgezeichneter Ersatz sind.
Wenn der Salat, den Sie zubereiten, nach Granatapfelmelasse verlangt, können Sie die Samen auf jeden Fall als Alternative darauf legen. Es wird einen noch besseren, frischeren Geschmack in Ihrem Mund aufgeben.
Aber denken Sie daran, dass Ihr Gericht nicht den genauen Geschmack oder die genaue Zusammensetzung besitzt. Ich werde es erklären.
Zum einen besteht der offensichtlichste Unterschied zwischen Granatapfelmelasse und den substanziellen Samen darin, dass erstere fließend ist.
Wenn Sie das Aroma in einer Suppe oder einer Marinade verwenden, ist diese Alternative nicht geeignet. Aber wenn Sie es für einen Salat brauchen, würde es wunderbar funktionieren.
Beachten Sie beim Ersetzen die Verhältnisse. 1 Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht etwa 6-7 Granatapfelkernen.
Denken Sie jedoch daran, dass Granatapfelmelasse mehr Säure hat als herkömmliche Samen. Also, wenn Sie diesen Ersatz verwenden, rate ich, dass Sie einen Spritzer Essig hinzufügen, um das Gericht zu würzen.
2. Balsamico-Essig
Entzückend, klebrig und scharf! Es gibt keine adäquate Alternative für Granatapfelmelasse, die Sie finden werden, als den Balsamico-Essig.
Dieser intensiv braune Essig wird aus unfermentiertem Traubensaft formuliert. Es sprudelt mit komplizierten, lebendigen Aromen, die besonders gut für grüne Sommersalate geeignet sind.
Und nicht nur das, sondern es senkt auch den Cholesterinspiegel im Körper, unterstützt die Gewichtsabnahme und verbessert Ihren Teint.
Wenn Sie also einen gesünderen Ersatz für Granatapfelmelasse wünschen, ist Balsamico-Essig die beste Wahl. Da es einen identischen Anteil an süß und sauer hat, wird es einfach sein, es zu ersetzen.
1 Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht 1 EL Balsamico-Essig.
Denken Sie jedoch daran, dass bestimmte Arten von Balsamico-Essig viel dünner sein können als Melasse. Daher wird die Einführung dieses Ersatzes in Ihr Gericht die Zusammensetzung verändern.
3. Cranberry-Saft
Bei der Suche nach einer Frucht, die fast identisch mit Granatapfel ist, ist Cranberries Grad sehr nahe an der Spitze.
Diese roten Beeren haben eine identische, bittersüße Aussage wie Granatäpfel, aber sie sind etwas schwächer in Bezug auf die Schale. Genau deshalb reichen sie für einen hervorragenden Ersatz aus.
Aber dann, da die Textur von Granatapfelmelasse dicker ist, müssen Sie einige Küchentricks machen, um den Saft genau zu machen.
Eine der guten Möglichkeiten ist, 1-3 Esslöffel Zucker in den Saft zu geben und ihn zu köcheln, bis er abnimmts in der Menge und wird dicker.
Abhängig davon, ob Sie die Sauce lieber süß oder herber bevorzugen, regulieren Sie die Zuckermenge. Nachdem Sie Ihre Cranberry-Sauce fertig gemacht haben, sind Sie bereit für den Ersatz.
1 Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht 1 Esslöffel Cranberrysaft.
4. Grenadine
Grenadine ist ein Derivat von Granatapfel, das Sie als Alternative für Granatapfelmelasse verwenden können. Dieser herzhafte Sirup wird durch Kochen von Granatapfelflüssigkeit mit Zucker und Zitrone formuliert.
Das entstehende Gebräu ergibt die beste Mischung aus süß und sauer in einem, die mit Granatapfelmelasse sehr identisch ist. Grenadine ist das höchste vertrauliche Element in alkoholischen und auch alkoholfreien Cocktails.
Wenn Sie ein köstliches Sommergetränk zubereiten, das Granatapfelmelasse erfordert, ist die Verwendung von Grenadine stattdessen eine ausgezeichnete Idee.
Seien Sie jedoch vorsichtig; Der Sirup neigt dazu, viel süßer zu sein als der Granatapfel-Relish, besonders wenn er im Laden gekauft wird.
Ein Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht 1/2 Esslöffel Grenadine. Möglicherweise können Sie den vollen Esslöffel Grenadine verwenden, aber das wäre, wenn Sie keine anderen Süßstoffe auf das Essen geben würden.
5. Zitrone und Honig
Wenn die Zusammensetzung das ist, was Sie in Ihrer Mahlzeit sehr schätzen, dann ist eine Mischung aus Zitrone und Honig die geeignete Alternative für Ihre Granatapfelmelasse.
Zitronensaft verleiht jedem Gericht eine herausragende Säureklasse, egal ob heiß oder kalt. Wenn Sie es mit Honig mischen, ist ein grober, schleimiger Sirup erhältlich, der die Aussage von Süße hat, nach der Sie suchen.
Wenn Sie keinen Honig haben, können Sie jeden anderen flüssigen Süßstoff verwenden, um die Kombination zu entwickeln. Ahornsirup ist die weitgehend prominente Wahl, da er kaum flüssiger ist. So wird es die Zusammensetzung Ihres Gerichts ändern.
Eine viel bessere Option in Bezug auf die Dichte wäre Agavendicksaft oder sogar normale Melasse.
Denken Sie beim Ersetzen an die Mengen.
1 Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht 1/2 Esslöffel der Zitronen-Honig-Mischung.
Beachten Sie jedoch, dass dieser Ersatz nicht den köstlichen fruchtigen Geschmack hat, für den die Melasse bekannt ist. Seien Sie daher frei, die Mengen zu regulieren oder einen Spritzer jeder Art von Fruchtsirup auszugeben, um Ihr Gericht zu bewerben.
6. Himbeermarmelade
Himbeermarmelade kann wie eine bemerkenswerte Verbesserung zu einem würzigen Gericht kommen.
Trotzdem liefert er genau die fruchtige Süße, die Granatapfelmelasse ausführt. Obwohl es etwas glatter und flüssiger als Melasse ist, können Sie es mühelos verfestigen, indem Sie es herunterköcheln.
Kochen Sie es einfach auf dem Herd für etwa eine halbe Stunde, um das Volumen zu verringern. Dadurch wird es automatisch geronnen.
Um ein wenig Säure einzubringen, können Sie einen Esslöffel oder so Zitronensaft einholen, noch mehr, abhängig von Ihren Vorlieben.
1 Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht 1 Esslöffel Himbeermarmelade-Zitronen-Mischung.
Streuen Sie diese Alternative auf Ihre Salate oder kombinieren Sie sie mit Ihrer Marinade.
7. Tamarindenpaste mit Honig
Eine zufriedenstellende, fruchtige Alternative zu Granatapfelmelasse ist die Tamarindenpaste mit Honig; Es ist eine hervorragende Option.
Diese dicke, klamme Paste wird aus der Tamarindenfrucht entwickelt, die in Thailand abstammt.
Es hat einen kräftigen Säurerand, der jedes herzhafte Essenzgericht verbessert. Also, um ein wenig Süße hinein zu bringen, müssen Sie es mit jeder Art von Süßstoff integrieren, den Sie haben.
Honig ist Ihre beste Option, weil er sowohl die Süße als auch die Zusammensetzung besitzt, um die Kombination zu einer leistungsfähigen Alternative zu formulieren.
Wenn Ihnen der Honig ausgeht, kombinieren Sie 1 Esslöffel Agave mit 1 Esslöffel Tamarinde, und Sie können loslegen. In diesem Moment können Sie die Kombination anstelle von Granatapfelmelasse verwenden.
1 Esslöffel Granatapfelmelasse entspricht 1 Esslöffel Tamarindenpaste mit Honig.
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Granatapfelmelasse verwendet?
Es könnte als Finish für Hackbraten oder Fleischbällchen verwendet werden. Sie können auch Granatapfelmelasse auf warmen Milchreis, Haferflocken oder Eis streuen. Es wird auch gut sein, über Engelsfutterkuchen gestreut mit frischen Erdbeeren und Sahne.
Wie schmeckt Granatapfelmelasse?
Es hat eine starke süß-saure Schale, die häufig mit Balsamico verglichen wird.
Was ist der Unterschied zwischen Melasse und Granatapfelmelasse?
Die Flüssigkeit von Granatäpfeln, die auf eine sehr sperrige Dicke gekocht wird, wird Granatapfelmelasse genannt, während Granatapfelmelasse aus Granatapfeln gewonnen wird.Tes.
Wie lange hält sich Granatapfelmelasse nach dem Öffnen?
Einmal geöffnet, hält Granatapfelmelasse praktisch unbegrenzt.
Ist Granatapfelpaste dasselbe wie Granatapfelmelasse?
Ja ist es. Granatapfelmelasse wird auch Granatapfelsirup oder Granatapfelpaste genannt. Dies sind nur verschiedene Begriffe, die verwendet werden, um es anzugehen.
Kann Melasse mich krank machen?
Nicht genau! Es ist unwahrscheinlich, dass verdorbene Melasse Sie krank macht, aber um auf Nummer sicher zu gehen, rate ich Ihnen, sie wegzuwerfen, wenn Sie einen Verdacht auf ihre Frische haben.
Schlussfolgerung
Granatapfelsirup ist auf amerikanischem Boden ziemlich knapp; Das wissen Sie wahrscheinlich schon. Aber es gibt immer einen Weg, Situationen zu umgehen, die unmöglich erscheinen.
Oben beschrieben, sind brauchbare Granatapfelsirup-Ersatzstoffe, die mühelos anstelle des Sirups verwendet werden können, ohne Ärger, lästige Sorgen oder irgendetwas in dieser Art.
Wir hoffen, dass dieser Artikel über Granatapfelmelasseersatz hilfreich war.
