12 Beste Schweinebauchersatz (+ BILDER)
Schweinebauch ist ein einzigartiger Schnitt, der voller Geschmack ist; Schweinebauchfleisch hat eine fette Textur, die es schmackhafter macht als andere Fleischsorten. Es ist auch sehr vielseitig, so dass es in verschiedenen Gerichten verwendet werden kann.
Schweinebauch ist jedoch ein teurer Fleischschnitt und kann manchmal schwierig zu finden sein, aber Sie können einen ähnlichen herzhaften Geschmack und Geschmack erzielen, indem Sie die besten Schweinebauchersatzstoffe verwenden.
Einige der besten Ersatzstoffe für Schweinebauch sind Schweinespeck, Schweineschulterschnitt, Gänsefleisch, Schweinefett, Entenfleisch, Rinderspeck, Putenspeck usw. Sie können es sogar gesund machen, indem Sie fleischlose oder milchfreie Optionen verwenden.
Beste Schweinebauchersatz
Hier sind einige köstliche Schweinebauchersatzstoffe, die dem Geschmack und der Textur von Schweinebauch ähneln, und wenn sie zu einem Gericht hinzugefügt werden, das Schweinebauch erfordert, gibt es keine nennenswerten Unterschiede
1. Schweinespeck
Dies ist der nächste Ersatz für Schweinebauch; In der Tat ist es der am meisten empfohlene Ersatz in allen Gerichten, die Schweinebauch erfordern.
Sie erreichen den gleichen Geschmack, unabhängig davon, wie Sie es kochen. Alles, was Sie tun müssen, ist, den Schweinebauch durch Schweinespeck zu ersetzen und dem Rezept wie beim Schweinebauch zu folgen.
Die Menge sollte ebenfalls beibehalten werden. Verwenden Sie die gleiche Menge Schweinespeck wie Schweinebauch, aber denken Sie daran, dass der größte Teil des Fettes während des Frittierprozesses des Specks ausgeschieden wird und Sie möglicherweise kein zusätzliches Öl hinzufügen müssen.
Fügen Sie dem Schweinespeck genug Würze hinzu, wie Sie den Schweinebauch würzen würden, aber Sie sollten das Salz zurückhalten. Dies liegt daran, dass Speck tendenziell salziger ist, so dass das Hinzufügen von zu viel Salz Ihr Gericht zu salzig machen kann.
2. Schweinefett
Schweinefett ist auch Schweinebauch sehr ähnlich. Wie der Name schon sagt, handelt es sich um ein Fleisch, das vom Rücken des Schweins geschnitten wurde. Es hat normalerweise einen hohen Fettgehalt, was es extrem schmackhaft macht, wenn es richtig gekocht wird.
Fatback-Fleisch kann auch gepökelt werden, um Schweinefleisch zuzubereiten. Kochen Sie den Schweinefettrücken wie den Schweinebauch und verwenden Sie sogar die gleichen Gewürze.
Wenn es mit Salz gepökelt wird, ist Fatback tendenziell viel köstlicher als Schweinebauch, und weil es weniger Fleisch hat, ist es ideal für Menschen, die eine Fettschicht bevorzugen.
Schweinefett kann zusammen mit etwas Gemüse gegrillt oder gebacken werden. Um einen besseren Geschmack zu erzielen, können Sie dem Fleisch eine würzige Sauce oder eine Prise Chili hinzufügen.
Mit den richtigen Gewürzen und Gewürzen können Ihre Rezepte mit Fatback besser ausfallen, da sie sich gut mit der Fettschicht vermischen.
3. Schweineschulter geschnitten
Dies ist kein so beliebter Ersatz für Schweinebauch, aber es ist trotzdem lecker. Schweineschulter könnte jedoch schwieriger zu finden sein, aber wenn Sie es haben, dann kann es ein geeigneter Ersatz für Schweinebauch sein.
Schweineschulter enthält mehr Fett als andere Arten von Schweinefleisch, aber sie haben auch genau die richtige Menge an Fleisch, so dass sie Schweinebauch erfolgreich ersetzen können.
Wenn Sie Schweineschulterkoteletts verwenden, marinieren Sie sie mindestens eine Stunde vor dem Kochen in Ihrer Lieblingssauce, um sie schmackhafter und würziger zu machen. Sie können sie auf dem Grill, im Ofen kochen oder in der Pfanne braten.
Sie können dem Originalrezept folgen und die gleiche Art von Gewürzen verwenden, wenn Sie Schweinebauch durch Schweineschultern ersetzen. Möglicherweise bemerken Sie keine signifikante Geschmacksveränderung in Ihrem Gericht.
4. Entenfleisch
Entenfleisch, obwohl ähnlich wie Huhn, sind sie fetter und schmackhafter, genau wie Schweinebauch. Um Entenfleisch als Ersatz für Schweinebauch zu verwenden, muss es zuerst in Speck umgewandelt werden. Glücklicherweise können Sie prem kaufenAde Duck Meat Speck bereits auf dem Markt erhältlich.
Wenn Sie Ihren Entenfleischspeck bekommen, kochen Sie ihn so, wie Sie den Schweinebauch kochen würden. Denken Sie daran, dass Sie möglicherweise zusätzliche Gewürze verwenden müssen, um einen ähnlichen Schweinebauchgeschmack zu erzielen.
Beschränken Sie Ihre Würze nicht nur auf Salz und Pfeffer; Sie müssen die richtigen Gewürze hinzufügen, die Ihrem Entenfleisch den Geschmack von Schweinebauch verleihen.
5. Gänsefleisch
Gänsefleisch ist auch eine ausgezeichnete Alternative für Schweinebauch. Um einen ähnlichen Schweinebauchgeschmack zu erzielen, müssen Sie den Gänseteil verwenden, der dicker ist.
Genau wie bei der Verwendung von Entenfleisch muss Ihr Gänsefleisch in Speck verwandelt werden, damit es viel mehr nach Schweinebauch schmecken kann.
Dies stellt sicher, dass Sie die perfekte Balance zwischen dem süßen Geschmack von Fleisch und einer schmackhaften fettigen Textur erreichen.
Sie können jedoch feststellen, dass Gänsefleisch härter ist als andere Fleischsorten. Um es weicher zu machen, sollten Sie es mindestens eine Stunde vor dem Kochen in einer Mischung aus Öl und Gewürzen einweichen lassen.
Sie können jede Art von Öl verwenden, die Sie wünschen, und Gewürze hinzufügen, die Sie normalerweise für Schweinebauch verwenden würden, und dann das Gänsefleisch in der saftigen Salzlake einweichen lassen. Gänsefleisch bietet viele verschiedene Kochmöglichkeiten, so dass Sie es so kochen können, wie Sie möchten.
6. Rinderspeck
Rinderspeck ist einer der besten Ersatzstoffe für Schweinebauch. Sie werden häufig in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, und sie schmecken so sehr nach Schweinebauch, dass Sie vielleicht nicht einmal einen Unterschied feststellen können.
Wenn Sie Schweinebauch durch Rinderspeck ersetzen, möchten Sie den Schweinefleischgeschmack mit Schweinegewürzen anstelle von Rindfleischgewürzen betonen.
Rinderspeck kann genauso gebraten werden, wie Sie Schweinebauch braten würden. Es kann es auch in gebackene Gerichte und sogar in traditionelle Gerichte integrieren. Es gibt endlose Möglichkeiten für diese Art von Fleisch. Um einen reicheren Geschmack zu erhalten, entscheiden Sie sich für Rinderspeck, der von einer grasgefütterten Kuh gewonnen wird.
7. Putenspeck
Putenspeck kann anstelle von Schweinebauch verwendet werden, aber dies sollte als letzter Ausweg getan werden.
Putenspeck hat helleres Fleisch und hat einen geringeren Fettgehalt im Vergleich zu Schweinebauch, sein Fleisch hat auch eine andere Textur, aber es ist ein fantastischer Ersatz für diejenigen, die keinen Schweinebauch oder andere Schweinefleischstücke konsumieren können.
Putenspeck ist gesund und enthält weniger Kalorien als Schweinefleisch, was ihn zur richtigen Wahl macht, besonders für diejenigen, die versuchen, gesund zu essen und auf ihre Kalorien zu achten.
Sie können Putenspeck auf verschiedene Arten verwenden; Es kann zu Burgern, Sandwiches, Wraps und gegrillten Fleischsalaten usw. hinzugefügt werden.
8. Rinderbauch
Der Rinderbauch ist auch als Nabelendbrust, und es ist im Grunde der gleiche Schnitt wie Schweinebauch, aber es wird von einer Kuh bekommen.
Andere knochenlose Stücke wie Rinderspeck und Pastrami werden aus Rinderbauch geschnitten; Das erklärt, warum Sie Rindfleischprodukte möglicherweise nicht als Rinderbauch statt als Rinderbauch oder Nabelendbrisket sehen.
Wenn Sie also einen Rinderbauch finden, der ähnlich aussieht und schmeckt wie Schweinebauch, kann er als Ersatz für Suppen, Eintöpfe und andere Mahlzeiten verwendet werden.
Vegetarischer Ersatz für Schweinebauch
Die oben genannten Ersatzstoffe sind für Veganer oder Vegetarier nicht von Nutzen! Es gibt Nicht-Fleisch-Ersatz für Schweinebauch, aber denken Sie daran, dass sie nicht die Schweinebauch-ähnliche Textur haben können und möglicherweise nicht gleich aussehen.
Aber diese veganen Ersatzstoffe können einen ähnlich hohen Proteingehalt wie Schweinebauch liefern.
9. Soja
Sojastücke sind ein billiger und beliebter veganer Ersatz für Schweinebauch; Sie haben auch weitreichende Anwendungen.
Sie können Sojastücke zu Eintöpfen, Suppen und anderen Schweinebauchrezepten hinzufügen, um eine gute Proteinzufuhr zu erhalten. Denken Sie jedoch daran, ausreichende Gewürze zu verwenden, um einen guten Geschmack zu erzielen.
10. Tofu
Tofu ist auch ein Produkt auf Sojabohnenbasis, das oft als Fleischersatz in jedem Rezept verwendet wird.
Tofu hat einen ziemlich milden Geschmack, aber das gibt Ihnen eine leere Leinwand, mit der Sie arbeiten können, so dass Sie es mit allen möglichen Gewürzen und Gewürzen würzen und auf verschiedene Arten kochen können, um Schweinebauch zu ersetzen.
Tofu-Brocken können zu Suppen, Eintöpfen und Currys hinzugefügt werden; Sie können Tofu auch in Scheiben oder Würfel schneiden, beschichten und braten, um einen großartigen Snack zu machen.
11. Tempeh
Tempeh ist ein javanisches Produkt, das aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird. Es hat einen hohen Proteingehalt, so dass es verwendet werden kann, um Schweinebauch in vielen Gerichten zu ersetzen.
12. Bohnen
Bohnen sind vielleicht nicht nahe am Geschmack und der Textur von Schweinebauch, aber ihr hoher Proteingehalt macht sie zu einem großartigen veganen Ersatz für Schweinebauch in Rezepten. Sie können Dosen- oder gekochte Bohnen zu Chili, Suppen und Currys hinzufügen.
Schlussfolgerung
Schweinebauch verleiht jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack, aber Sie benötigen möglicherweise ein Schweinefleischlly Ersatz, wenn Sie keinen Schweinebauch finden oder kein Schweinefleisch konsumieren möchten.
Schweinebauchersatz verpackt auch benötigte Aromen, und Sie können den Unterschied möglicherweise nicht erkennen; Sie können auch fleischlose Ersatzstoffe verwenden, um das Gericht vegan zu machen.
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