Wie schmilzt man weiße Schokolade? 3 Beste Methoden

Weiße Schokolade kann schwierig zu treffen sein. Es ist keine Schokolade, sondern eine Mischung aus Zucker, Milch und Kakaobutter. Es hat eine niedrigere Schmelztemperatur und ist schwieriger zu schmelzen. Es ist köstlich zum Glasieren, Topping oder Beschichten.

Es wurde versucht, weiße Schokoladenstückchen zu schmelzen, um Ihre eigenen zu machen. Sie verwandeln sich oft in ein unordentliches, unbrauchbares Durcheinander, unabhängig davon, wie viel Sie versuchen.

Wie man weiße Schokolade schmilzt Pommes frites effizient und schnell? Lassen Sie sich von uns zeigen, wie Sie weiße Schokoladenstückchen mit diesen einfachen Schritten schnell und einfach schmelzen können.

Wie man weiße Schokoladenstückchen schmilzt

Dieses Video-Tutorial zeigt Ihnen, wie Sie weiße Schokolade auf zwei Arten schmelzen können. Sie können weiße Schokolade auf zwei Arten schmelzen: eine in der Mikrowelle und eine in einem Doppelofen. So schmelzen Sie Schokoladenstückchen.

1. Methode zum Schmelzen von weißer Schokolade in der Mikrowelle

• Legen Sie die weiße Schokolade in eine ofenfeste Schüssel und stellen Sie sie 20 Sekunden lang in die Mikrowelle.
• Nehmen Sie es heraus und rühren Sie es zwanzig Sekunden lang um. Sie werden sehen, dass es schmilzt. Rühren Sie es ein wenig um und, wenn es nicht genug geschmolzen ist, geben Sie es für 20 Sekunden zurück in die Mikrowelle.
• Die Schüssel sollte sich genug erwärmen, um die Schokolade zu schmelzen. Sie werden immer noch einige Klumpen haben, aber rühren Sie weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Sie können es noch einige Sekunden in die Mikrowelle stellen und umrühren. Die weiße Schokolade brauchte sechzig Sekunden, um zu schmelzen. (Je nachdem, welche Schokolade Sie verwendet haben, kann es länger oder kürzer dauern.

2. Methode zum Schmelzen von weißer Schokolade im Doppelkessel

Diese Methode hat sich seit vielen Jahren als zuverlässig und effektiv zum Schmelzen von Schokolade erwiesen. Diese Methode ist auch dann wirksam, wenn Sie weiße Schokoladenstückchen schmelzen. Eine Doppelkesselpfanne besteht aus zwei Teilen. Es besteht aus einem Topf, der Wasser hält, und einer Schüssel, die oben drauf geht. Sie können Ihren Doppelkessel aus jedem Topf und jedem hitzebeständigen oder Metalltopf herstellen, wenn Sie ihn nicht besitzen.

Schneiden Sie die Schokolade in kleine Stücke, bevor Sie sie erhitzen. Der Boden des Doppelkessels sollte mit ca. 1 Zoll Wasser gefüllt werden. Das Wasser sollte jedoch die Schüssel mit der Schokolade nicht berühren. Reduzieren Sie die Hitze, um das Wasser zum Kochen zu bringen, und fügen Sie dann die Schokolade in die Schüssel hinzu.

Rühren Sie es vorsichtig, aber ständig um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Sobald es glatt ist, nehmen Sie es von der Hitze und rühren Sie es um, bis es gleichmäßig wird. Dies ist eine hervorragende Möglichkeit, weiße Schokoladenstückchen zu schmelzen. Es gibt sehr wenige Chancen, zu verbrennen.

3. Methode zum Schmelzen von weißer Schokolade auf dem Herd

Sie haben keine Mikrowelle, also wie schmelzen Sie weiße Schokolade? Sie können weiße Schokolade auf dem Herd mit den folgenden einfachen Schritten schmelzen. Wir zeigen Ihnen, wie es in diesen wenigen Schritten geht.

• Holen Sie sich die richtigen Werkzeuge zum Schmelzen von Schokolade.
• Ein Topf und eine hitzebeständige Schüssel sind notwendig, um darauf zu legen.
• Stellen Sie die Schüssel auf den Topf und füllen Sie sie mit Wasser für etwa 2 Zoll.
• Überprüfen Sie als Nächstes den Boden der Schüssel, um sicherzustellen, dass genügend Platz zwischen der Oberfläche der Schüssel und dem Wasser vorhanden ist.
• Die Schokoladentextur wird beeinträchtigt, wenn Dampf oder Wasser aus dem Topf ausbricht.
• Die Schokolade sollte geschmolzen werden.
• Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und lassen Sie das Wasser eine Weile köcheln. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie dann die weiße Schokolade hinzu.
• Rühren Sie die Mischung weiter, bis sie zu glatter und geschmolzener Schokolade wird.

Dekortipps mit geschmolzener Schokolade

Sie können Ihre Desserts wie eine Bäckerei aussehen lassen, egal ob es sich um eine halbe Biscotti oder einen ganzen Trüffel handelt. Dies sind einige Dekorationstipps, die Ihnen helfen, Ihre Schokolade zu dekorieren, nachdem sie geschmolzen ist.

1. Verwenden Sie geschmolzene Schokolade zum Dippen

Tauchen Sie den Keks in die geschmolzene Mischung, um ihn zu dekorieren. Sie können überschüssige Kekse entfernen, indem Sie sie über die Schüssel oder Pfanne ziehen.

2. Lassen Sie die Schokolade träufeln

Sie können Kekse, Trüffel oder Süßigkeiten auf ein Drahtgestell legen, das über gewachsten Papieren platziert ist. Um große Tropfen zu vermeiden, tauchen Sie einen Löffel oder eine Gabel in die geschmolzene Schokolade. Streuen Sie Schokolade auf die Spitzen und Kanten von Desserts oder Keksen.

Tipp aus der Testküche: Um einen kontrollierten Nieselregen oder eine Verrohrung zu erreichen, legen Sie die geschmolzene Schokolade in einen luftdichten Behälter oder Plastikaufbewahrungsbeutel. Schneiden Sie eine kleine Ecke ab. Wenn nötig, machen Sie das Loch größer. Sie können den Beutel in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden erhitzen, wenn die Schokolade während der Arbeit steifer wird.

Das Schmelzen von Schokolade ist einfach, sobald Sie kompetent sind. Für ein extra süßes Finish träufeln Sie es auf Schokoladenkekse. Fügen Sie temperierte Schokolade auf die Oberseite Ihres Schokoladenkuchens hinzu. Um Ihre Lieben zu beschenken, Machen Sie Schokoladenlöffel, indem Sie sie mit weißem Schokoladennieselregen überziehen. Es spielt keine Rolle, wie Sie Ihre geschmolzene Schokolade verwenden, es wird ein Genuss sein.

Schlussfolgerung

Schmelzende weiße Schokolade kann einfach sein, wenn Sie die richtige Ausrüstung haben. Wenn Sie Fragen zum Schmelzprozess haben, können Sie diese gerne unten hinterlassen. Wir helfen Ihnen gerne so schnell wie möglich weiter. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und köstliche Gerichte aus geschmolzener Schokolade.