Wie benutzt man einen Instant Pot als Slow Cooker?

Sie können Ihren Instant Pot nicht als Instant Pot Slow Cooker verwenden. Es ist nicht so einfach, wie Sie vielleicht denken. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen So verwenden Sie einen Instant Pot als Slow Cooker.

Es ist nicht so einfach, den langsamen Kocher des Instant Pot so einzustellen, dass er das gleiche Rezept wie ein langsamer Kocher kocht. Dieser Artikel behandelt kurz die Slow Cooker-Funktion von Instant Pot Functions. Es hat sich jedoch tiefer in das Thema vertieft und Ihnen das Erfolgsrezept gegeben, wenn Sie den Instant Pot als Slow Cooker verwenden. Fangen wir an!

Was ist ein Instant Pot?

Der Instant Pot ist ein elektrischer Schnellkochtopf. Ein Schnellkochtopf ist ein Gerät, das Physik verwendet, um Speisen bei verschiedenen Temperaturen zu kochen. Ein Schnellkochtopf kocht das Essen auf sein einfachstes Niveau.

Der Instant Pot kann Speisen bei höheren Temperaturen kochen, was ein schnelleres Kochen ermöglicht. Es gibt zwei Arten: diejenigen, die auf einem Herd verwendet werden können, und diejenigen, die an eine Steckdose angeschlossen werden können. Ein elektrischer Schnellkochtopf, der als eigenständige Einheit verwendet werden kann, ist der Instant Pot. Obwohl der Instant Pot über eine Slow-Cooker-Funktion verfügt, sollten Sie einige Tricks und Tipps kennen, um sicherzustellen, dass Sie ihn richtig verwenden.

Was ist ein Slow Cooker?

Slow Cooker sind Geräte, die Lebensmittel für längere Zeit bei niedrigen Temperaturen langsam kochen. Ein langsamer Kocher ist in der Lage, Speisen bei einer niedrigeren Temperatur als andere Kochmethoden zu kochen.

So verwenden Sie einen Instant Pot als Slow Cooker

1. Stellen Sie sicher, dass das Rezept mindestens 1 Tasse Flüssigkeit enthält

Ein langsamer Kocher benötigt keine Flüssigkeit, aber der Instant Pot tut es. Der Instant Pot erwärmt sich schnell, so dass die Zutaten keine Zeit haben, ihre natürlichen Aromen freizusetzen. Dies kann Ihr Essen schnell in ein Hockey-Puck-großes verbranntes Durcheinander verwandeln.

Sie benötigen Flüssigkeit, um das Problem zu lösen. Dies hilft, Druck im Topf zu erzeugen. Passen Sie Ihr Slow-Cooker-Rezept an, um mindestens 1 Tasse Flüssigkeit zu haben. Diese zusätzliche Tasse Flüssigkeit verdunstet nicht in einem Schnellkochtopf und bleibt bestehen, nachdem Sie Ihr Essen fertig gekocht haben. Um eine verwässerte Version Ihres Lieblingsrezepts zu vermeiden, können Sie Ihre Zutaten auf den Dampfereinsatz legen. Sie können auch die Saute-Funktion verwenden, um die aus dem Schnellkochtopf übrig gebliebene Flüssigkeit zu erwärmen.

2. Reduzieren Sie die Menge der Zutaten, die Sie verwenden

Sie könnten einen Slow Cooker mit allen Zutaten füllen, die Sie wollen. Der Instant Pot übt keinen Druck aus, wenn das Essen zu voll ist. Der Instant Pot wird nicht richtig unter Druck gesetzt, wenn er nicht voll ist. Stellen Sie also sicher, dass Sie die Anzahl der Zutaten, die Sie verwenden, reduzieren. Sie sollten Ihre Zutaten unter der „MAX FILL“ -Linie halten, indem Sie sie mindestens 2/3 halten. Sie sollten den Instant-Topf nur bis zur Hälfte füllen, wenn Sie Zutaten kochen, die sich ausdehnen, wie Bohnen, Nudeln oder Getreide. Dies ist der Schlüssel zu großartigen Instant-Pot-Rezepten.

3. Lassen Sie beim Kochen unter Druck ein paar Zutaten weg

Einige Inhaltsstoffe funktionieren nicht gut, wenn Druck auf sie ausgeübt wird. Der Instant Pot erwärmt sich zu schnell für Milchprodukte (Milch, Pilzcremesuppe und saure Sahne), was dazu führen kann, dass sie verbrennen. Ändern Sie das Rezept, um diese Zutaten hinzuzufügen, nachdem die Druckkocheinstellung abgeschlossen wurde.

4. Passen Sie das Timing an

Die durchschnittliche Garzeit für Fleisch in einem Slow Cooker beträgt 6-8 Stunden. Es dauert jedoch nur 30 Minuten, um in einem Instant Pot zu kochen. Wenn Sie die Zeit hinzufügen, um Druck zu erzeugen und Druck freizusetzen, wird Ihr Fleisch in etwa einer Stunde kochen. Das Kochen von Gemüse dauert weniger als fünf Minuten mit der manuellen Druckeinstellung. Sie müssen nicht warten, bis das Rezept den ganzen Tag kocht.

Es gibt mehrere Spickzettel, die Ihnen helfen können, die besten Kochzeiten zu bestimmen. Es ist eine gute Idee, den Überblick über die Timings zu behalten, die funktioniert haben und diejenigen, die nicht funktioniert haben. Wenn Sie keine Aufzeichnungen führen möchten, verweisen Sie auf ähnliche Rezepte, um die Instant Pot-Kochzeiten zu bestimmen.

5. Sie können erwägen, Zutaten in verschiedenen Stadien hinzuzufügen

Vielleicht möchten Sie nicht gleichzeitig Fleisch und Gemüse kochen. Es ist sicher, das Fleisch in kleinere Stücke zu mischen, wenn es in 1-Zoll-Stücke geschnitten wurde. Wenn Sie größere Fleischstücke wie Topfbraten oder Schweineschulter verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept in Etappen kochen. Kochen Sie zuerst das Fleisch und lassen Sie dann den Druck los. Als nächstes fügen Sie das Gemüse in den Topf und kochen Sie für 1 bis 5 weitere Minuten.

Tipp mit dem Instant Pot

Bevor Sie versuchen, langsam in Ihrem Schnellkochtopf zu kochen, gibt es einige wichtige Punkte, an die Sie sich erinnern sollten. Diese Tipps gelten für den Schnellkochtopf der Marke Instant Pot.

1. Wählen Sie den richtigen Deckel

Sie können im Instant Pot mit dem normalen Schnellkochtopf langsam kochen Deckel, aber es wird nicht empfohlen. Sie können jeden Deckel verwenden, den Sie haben, oder den Instant Pot-Glasdeckel kaufen.

Sie können den Standarddeckel verwenden, der Feuchtigkeit fernhält. Sie sollten jedoch das Ventil für die Entlüftung öffnen, damit Dampf und Feuchtigkeit beim langsamen Kochen nicht entweichen.

2. Der Instant Pot und der Slow Cooker erwärmen sich unterschiedlich

Slow Cooker heizen von unten, aber Hitze wandert die Seiten hinauf, indem sich die Hitze gleichmäßig durch Keramiktöpfe ausbreitet. Instant Pot erwärmt sich ähnlich von unten, aber der dünne Metalltopf verteilt die Wärme nicht gleichmäßig. Die Wärme wird aus Druckdampf erzeugt, der im Topf eingeschlossen ist. Dies macht es weniger geeignet für langsames Kochen.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

1. Welche Wärmeeinstellung verwenden Sie?

Laut Instant Pot Handbuch

Niedrig = Weniger

Normal = Mittel

Hoch = Mehr

Ich verwende immer die niedrigste Einstellung in meinem Slow Cooker, also verwende ich die normale oder weniger Einstellung auf meinem Instant Pot.

2. Kann der Timer verwendet werden, um den Beginn des Kochens zu verzögern?

Technisch ja. Ich würde es jedoch nicht empfehlen, wenn Sie eine Mahlzeit aus rohem Fleisch zubereiten. Es ist unsicher, es bei Raumtemperatur zu lassen. Stattdessen empfehle ich, dass Sie das Essen sofort kochen und es auf dem „warmen Zyklus“ ruhen lassen, bis Sie bereit sind zu essen.

3. Was ist der Texturunterschied zwischen Instant Pot und Slow Cooker Mahlzeiten?

Instant-Pot-Mahlzeiten schmecken so viel besser als Slow Cooker. Mein ganzes Hähnchenrezept schmeckt eher wie ein Braten im Ofen. Instant Pot produziert kein matschiges Fleisch.

Schlussfolgerung

Dies sind meine Top-Tipps, um Verwenden Sie Ihren Instant Pot als Slow Cooker. Wenn Sie einige Tipps haben, die Sie mit unseren erstaunlichen Lesern teilen möchten? Bitte teilen Sie Ihre Tipps in den Kommentaren unten.