Was ist ein Infrarotgrill? Wie reinige ich Infrarotgrills?

Infrarot-Grillen ist zu einem neuen Trend im Outdoor-Kochen geworden. Infrarotgrills sind Gasgrills, die Infrarottechnologie verwenden, um das Essen zu erwärmen oder einen Brenner hinzuzufügen. In diesem Artikel werden wir über Was ist ein Infrarotgrill? und wie man einen Infrarotgrill reinigt.

Was ist ein Infrarotgrill?

Infrarot-Grills nutzen Infrarot-Technologie, um intensive Hitze auf das Essen zu lenken, das Sie zubereiten. Es ist wichtig, die drei Hauptmethoden zu verstehen, wie Infrarottechnologie Speisen kochen kann: Strahlung, Leitung und Konvektion.

Leitung ist die Übertragung von Wärme direkt von einem Objekt zum nächsten. Die Konduktion wird verwendet, wenn Sie Eier und Würstchen in einem Brattopf braten. Konduktion ist, wenn der Herd die Pfanne erhitzt und die heiße Oberfläche der Pfanne mit dem Essen in Kontakt kommt.

Konvektion ist eine Methode zum Kochen von Lebensmitteln mit heißer Luft oder Wasser. Konvektion wird verwendet, wenn Sie Nudeln in kochendem Wasser kochen oder einen Truthahn im Ofen braten. Konvektion wird verwendet, um heiße Luft um Lebensmittel in traditionellen Gasgrills zu erzeugen. Die Leitung ist auch mit herkömmlichen Grills möglich. Die heißen Roste auf dem Grill übertragen Wärme auf das Essen.

Strahlung ist der Prozess, der in Infrarot-Grills verwendet wird. Es verwendet elektromagnetische Energie, um die Nahrung zu erwärmen. Infrarotgrills werden mit einem Infrarotbrenner hergestellt, der zwischen den Gasbrennern und der Oberfläche eingeklemmt ist. Gasbrenner erwärmen den Brenner und senden intensive Hitze an das Essen.

Strahlung oder Strahlungswärme wird auch verwendet, wenn Sie Ihren Mikrowellenherd verwenden, um Kartoffeln zu backen oder den Broiler in Ihrem Ofen einzuschalten. Wenn die Kohlen sehr heiß sind, erzeugen Holzkohlegrills etwas Infrarotwärme (oder Strahlung).

Die Vorteile

Infrarotgrills heizen sich schneller und gleichmäßiger auf. Infrarotgrills bieten viele weitere Vorteile.

• Die Kochzeit ist kürzer

Infrarotgrills reduzieren die Garzeit drastisch. Infrarotgrills benötigen nur 5 Minuten zum Aufheizen, verglichen mit herkömmlichen Grills, die 15 Minuten dauern können. Sie erhitzen Lebensmittel direkt, anstatt sie mit Konvektionsströmen oder heißer Luft zu kochen. Grills mit traditionellen Grills brauchen länger, um die Luft zu erwärmen.

• Hochwertige Lebensmittel

Infrarotgrills kochen schneller, so dass die Säfte im Fleisch erhalten bleiben. Dies macht das Fleisch zarter und würziger. Infrarotgrills sind in der Lage, Steaks bei höheren Temperaturen schneller zu kochen. Dies gibt Ihnen eine köstliche braune Kruste.

• Einfache Reinigung und Wartung

Drehen Sie die Hitze für fünf Minuten auf und entfernen Sie dann alle Nahrungspartikel. Die hohe Temperatur eines Infrarotgrills bedeutet, dass sie weniger anfällig für Schübe sind.

• Weniger Kraftstoffverbrauch

Da sie Lebensmittel schneller erhitzen, verbrauchen Infrarotgrills weniger Kraftstoff. Dies kann Ihnen helfen, Kraftstoffkosten zu sparen.

Die Nachteile

Kochen hat seine Nachteile, wie die hohen Kosten und die Unfähigkeit, seine Temperatur zu regulieren.

• Nicht sehr vielseitig

Während ein Infrarotgrill Ihre Steak-Kochkünste verbessern kann, glaubt die Mehrheit der Menschen, dass er auf das beschränkt ist, was er tun kann. Infrarotgrills sind nicht für empfindliche Lebensmittel wie Fisch und Gemüse geeignet.

Infrarot-Grills können sich schnell aufheizen, so dass es schwierig sein kann, die Temperatur zu kontrollieren. Dies kann es schwierig machen, bestimmte Lebensmittel wie Gemüse oder Fisch bei niedrigen Temperaturen zu kochen. Holen Sie sich entweder einen Infrarot-Gasgrill, der angepasst werden kann, um Speisen bei niedrigeren Temperaturen zu kochen, oder einen Hybridgrill.

• Teuer

Infrarotenergie kann Infrarot-Gasgrills teurer machen als normale Gasgrills. Infrarotgrills sind teuer, genau wie andere neue Technologien auch. Sie sind nicht die günstigste Option, da sie in der Größe mit einem 4-Flammen-Gasgrill vergleichbar sein können.

Sie können kleinere tragbare Infrarot-Grills ab $ 500 finden. Sie sind viel teurer als herkömmliche Grills, da sie eine kürzere Lebensdauer und eine begrenzte Verwendung haben.

Wie man Infrarotgrills reinigt

Die Reinigung eines Infrarotgrills ist die gleiche wie die Reinigung eines anderen Grills. Besondere Vorsicht sollten Sie jedoch bei der Reinigung des Heizelements oder der Infrarotfläche walten lassen.

Ein Infrarotgrill muss mindestens zweimal im Jahr auf Gebrauchsspuren überprüft werden. Achten Sie besonders auf Schäden am Heizelement, der Infrarotplatte und dem Rost. Sie können Ersatzteile direkt beim Hersteller bestellen, um verschlissene Teile zu ersetzen, bevor Sie sie verwenden. Möglicherweise können Sie teure Grills in Restaurantqualität nicht selbst reparieren, daher wenden Sie sich am besten an den Hersteller.

Reinigen Sie zuerst Ihren Infrarotgrill, indem Sie ihn mit einer Drahtbürste oder Stahlwolle reinigen. Entfernen Sie Hindernisse aus den Öffnungen des Brenners, wenn es sich um Gas handelt Elemente.

Tragen Sie Ellenbogenfett auf alle Infrarotgrills auf, die einen Rost haben. Um Kochablagerungen zu entfernen, nehmen Sie den Rost heraus. Konzentrieren Sie sich auf die Infrarot-Heizfläche. Es spielt keine Rolle, ob es sich um Keramik, Metall oder Glas handelt. Um hartnäckige Ablagerungen zu entfernen, bürsten Sie sie vorsichtig mit einem weichen, nicht abrasiven Reiniger ab.

Schlussfolgerung

Viele Menschen sehen die Infrarot Grilll als One-Trick, der nur zum Anbraten von Steaks und anderem Fleisch verwendet werden kann. Viele Menschen betrachten sie als eine teure neue Technologie, die überteuert ist. Andere glauben jedoch, dass ein Infrarotgrill der beste Weg ist, um mit ihnen zu kochen. Teilen Sie uns im Kommentarbereich unten mit, ob Sie jemals einen Infrarotgrill verwendet haben und welche Erfahrungen Sie damit gemacht haben.