Mapp Gas vs. Propan (welches ist besser?)

Wenn Sie gerne grillen und grillen oder sogar gerne campen, ist die Art und Weise, wie Sie Speisen grillen, wichtig. Obwohl Propangas seit Jahren verwendet wird, betrachten viele Menschen MAPP-Gas als interessante Alternative.

Aber sollten Sie es verwenden und welche Methode ist besser zum Kochen Ihres Essens?

Was ist MAPP Gas?

MAPP
Gas ist ein Gemisch aus Methylacetylen und Propadien. Es ist weit verbreitet
beim Schweißen, Löten und anderen industriellen Zwecken. Es kann auch verwendet werden für
Kochen. In der Tat verwenden viele Spitzenköche es zum Anbraten oder Beenden von Steak und
andere Lebensmittel.

Die Vorteile von MAPP Gas

Mengen
der Menschen verwenden MAPP-Gas in einer Lötlampe, um Fleisch anzubraten oder zu kochen, aber es kann auch
Verwendung in einem Grill oder Grill. In der Tat finden viele Leute, dass, wenn sie nicht verwenden wollen
eine Flasche Propan, greifen sie stattdessen einfach nach MAPP-Gas.

Aber
bietet MAPP dem Grillenthusiasten irgendwelche Vorteile? Hier sind einige der
Vorteile der Verwendung von MAPP-Gas beim Grillen:

1. Höhere Temperaturen

Der vielleicht größte Vorteil der Verwendung von MAPP-Gas zum Kochen ist, dass es bei höheren Temperaturen als Propan brennt. Tatsächlich kann MAPP-Gas eine Temperatur von 5300 Grad Fahrenheit erreichen. Im Gegensatz dazu hat Propan eine maximale Temperatur von 3.600 Grad Fahrenheit.

Das
Die Wahrheit ist, dass beide Gase einige ziemlich extreme Temperaturen verursachen, aber weil
MAPP-Gas verbrennt heißer, es kann das Essen viel schneller kochen. Das ist
sicherlich vorzuziehen für diejenigen, die es eilig haben und diejenigen, die anbraten wollen
Steaks und anderes Fleisch auf eine bestimmte Weise.

Wie
bereits erwähnt, einige der besten Köche der Welt verwenden regelmäßig MAPP-Gas
Fackeln, um einige Lebensmittel auf eine bestimmte Weise für ihre Kunden zu beenden. In
Dieser Kontext, wenn es für einige der besten Köche der Welt gut genug ist, ist es
Wahrscheinlich gut genug für den Rest von uns.

2. Lebensmittelgeschmack

Eins
Eines der Probleme mit Propanbrennern ist besonders, dass sie manchmal vermitteln können
ein gasartiger Geruch zum Essen. Das ist eindeutig unerwünscht.

Viele
Die Leute finden, dass MAPP-Gas dem Essen keinen zusätzlichen Geschmack verleiht. Das
kann daran liegen, dass es heißer brennt und daher alle
Elemente, die keine Rückstände oder Gerüche als Nebenprodukt hinterlassen.

Die Vorteile von Propangas

Viele
Die Leute benutzen immer noch Holzkohlegrills, aber Tatsache ist, dass Propangasgrills
Verkaufen Sie sie sogar erheblich. Obwohl Holzkohle eine feste
Favorit für viele Menschen, möglicherweise aufgrund der Aromen, die während des Kochens vermittelt werden,
Propangas bietet einige deutliche Vorteile, darunter:

1. Schneller Start

Was viele Menschen genießen, ist die Geschwindigkeit von Propangas und wie bequem es ist, diese Grills zu starten. Sie erwärmen sich sehr schnell und halten diese Temperatur viel besser als Holzkohle.

Natürlich bietet MAPP-Gas auch diese Leichtigkeit und Bequemlichkeit und brennt noch heißer.

2. Preis

Propangas ist ein fester Favorit, zum Teil, weil es so billig zu kaufen ist. Das größte Problem mit MAPP-Gas ist, dass es teurer zu kaufen ist.

Die MAPP-Produktion wurde auch in Nordamerika eingestellt, so dass die einzige Option darin besteht, Ersatzstoffe zu kaufen, die Verunreinigungen enthalten können.

3. Bessere Kontrolle

Das
eine höhere Wärme von MAPP-Gas mag attraktiv erscheinen und es kann sehr gut passen
Viele Köche oder Kochmethoden, aber es ist nicht immer von Vorteil. Propan darf nicht
So heiß brennen, aber das bedeutet, dass es einfacher ist, den Kochprozess zu kontrollieren.

In
In der Tat wäre es ziemlich einfach, ein Steak oder ein Stück dicken Thunfisch zu übertreiben, wenn man
MAPP-Gas über Propan, nur weil die maximale Temperatur schwierig sein kann
Griff.

Welches sollten Sie zum Grillen verwenden?

Also
Sollten Sie MAP-Gas oder Propan für Ihre Grillbedürfnisse verwenden? Die Wahrheit ist
dass es nicht unbedingt eine leichte Entscheidung ist. Obwohl beide Arten von Gas in vielen
Handelsübliche Grills, vieles hängt wirklich davon ab auf das, was Sie wollen
Ihrer Küche.

Propan
ist weit verbreitet und sicherlich leichter zu bekommen als MAPP-Gas. Es neigt auch dazu,
billiger sein, da es so leicht verfügbar ist. In diesem Zusammenhang gilt, wenn der Preis ein
große Sorge und Sie grillen häufig mit einem Gaskocher, Propangas könnte
Genau das, was Sie brauchen.

MAPP
Gas kann teurer sein, aber da es heißer brennt, kann es mehr Essen kochen
schnell. Es wird auch regelmäßig von einigen Spitzenköchen für bestimmte Kochen verwendet
Techniken. In der Tat genießen manche Leute die Tatsache, dass es heißer brennt und
sorgt für ein besseres Kocherlebnis.

MAPP
Gas neigt auch dazu, dem Essen keinen Geschmack zu verleihen, während einige Leute finden
Dieses Propangas hinterlässt einen unerwünschten Geschmack.

Sicherheitsbedenken

Eines der größten Anliegen für jeden, der mit jeder Art von Gas kocht, ist die persönliche Sicherheit und die Sicherheit anderer und der Umwelt.

MAPP-Gas verbrennt viel heißer als Propan, so dass dies für einige Menschen, die unerfahren sind, eine so heiße Flamme beim Kochen zu verwenden, ein großes Problem sein kann. In der Tat ziehen es einige Leute vor, es nicht zu verwenden, weil es leicht Aluminium und andere Metalle schmelzen kann, die sich im Brennpfad befinden können.

Propan hat eine lange Geschichte der Verwendung beim Kochen und viele Menschen finden, dass es ihnen eine bessere Kontrolle während des Kochprozesses bietet. Da es nicht so heiß brennt wie MAPP-Gas, ist die Steuerung des Kochens einfacher und bequemer.

Die Wahrscheinlichkeit, dass es andere Metalle schmilzt oder zu einem allgemeinen Sicherheitsrisiko wird, ist geringer.

Abschließende Gedanken

Volk
Verwenden Sie sowohl Propan als auch MAPP-Gas beim Kochen und Grillen. Viele Menschen bevorzugen
Die höhere Wärme von MAPP-Gas, aber Propan bietet mehr Kontrolle und ist
Definitiv sicherer durch eine niedrigere Maximaltemperatur.

Das
Der beste Leitfaden für die Verwendung von Kochgasen basiert weitgehend auf Erfahrung. Beide Typen
von Gas haben ihre Anwendungen, aber es kann am Ende am besten sein, bei
Propan aufgrund von Sicherheit, Kosten und weit verbreiteter Verfügbarkeit.