7 Beste Poblano Pfeffer Ersatz

Möchten Sie etwas Abwechslung in Ihre hausgemachten Mahlzeiten bringen? Lernen Sie Poblano-Paprika kennen! Poblano-Paprikaschoten, die ihren Ursprung in Puebla, Mexiko, haben, aufgrund der wachsenden Beliebtheit der mexikanischen Küche internationale Anerkennung erlangt.

Dieses massive und üppige dunkelgrüne, fast schwarze Chili wird für seinen eichenigen und vollmundigen Geschmack sowie sein leicht würziges Aroma geschätzt.

Aufgrund seiner geringen Gewürzkonzentrationen und seines süßen Geschmacks kann dieser geschätzte Pfeffer gegrillt und ganz oder mit Fleisch und Käse verpackt konsumiert werden, um Ihrer Mahlzeit die richtige Balance des Kicks zu verleihen.

Und wenn Sie es aus irgendeinem Grund nicht zu Hause haben, können Sie andere Poblano-Pfefferersatzstoffe wie Cayennepfeffer, Anaheim-Pfeffer, New Mexico-Chilis, Paprika, Guajillo-Paprika, Jalapeno-Pfeffer und Ancho-Chilis verwenden, um Ihren Gerichten Geschmack zu verleihen.

Was Sie beachten sollten, wenn Sie einen Poblano-Pfefferersatz erhalten?

Unabhängig von den Gemeinsamkeiten kann selbst der beste Poblano-Pfefferersatz nicht Ihrem Geschmack entsprechen. Wenn es um den individuellen Geschmack geht, ist dies oft eine Frage von Versuch und Irrtum.

Wenn Sie nach einem Ersatz für Poblano-Pfeffer suchen, bedenken Sie Folgendes:

• Schwelle des Gewürzes: Nicht jeder kann die Temperatur von pfeffrigen Paprika bewältigen. Poblanos sind immer noch vergleichsweise milde Paprikaschoten, aber viele verfügbare Optionen können eine höhere Scoville-Bewertung haben. Die Verwendung der falschen Art oder Fraktion von Pfeffer in einem Gericht kann Ihre Mahlzeit ruinieren. Auf der anderen Seite kann übermäßige Schärfe Bauchschmerzen sowie andere Darmprobleme verursachen.
• Physikalische Eigenschaften: Sind Sie auf der Suche nach einem Pfeffer, der ein Loch besetzen kann? Vielleicht etwas, um Ihrem Gericht ein wenig Schwung zu verleihen? Große Chilis mit dicken Wänden eignen sich zum Füllen von Rezepten, während kleinere Paprika am besten für die Zubereitung von Saucen oder Beilagen geeignet sind.
• Die Kategorie Gericht steht in direktem Zusammenhang mit den Eigenschaften des Pfeffers. Wenn Sie nach Alternativen zu Poblano-Paprika suchen, ist es am besten, die Kategorie der Lebensmittel im Auge zu behalten, die Sie planen möchten. Nicht alle Paprika eignen sich zum Beispiel zum Schneiden oder Würfeln. Einige sind nur für Salsa-Rezepte gedacht oder auf Essen gestreut.

Beste Poblano Pfeffer Ersatz

Aber bedenken Sie dies. Sie gehen in Ihre Küche, um ein herzhaftes Gericht aus geschnürten Poblano-Paprika mit Hühnchen und Käse zuzubereiten, wenn Sie feststellen, dass Ihnen eine entscheidende Komponente fehlt.

Pflegen Sie Ihre Pferde, bevor Sie zurück in den Supermarkt eilen. Glücklicherweise ist die würzige Pfefferfamilie relativ groß, so dass Sie möglicherweise immer einen brauchbaren Ersatz in Ihrem Kühl- oder Gefrierschrank haben.

1. Anaheim Pfeffer

Wenn Sie nach einem guten Poblano-Pfeffer-Direktersatz suchen, suchen Sie nicht weiter. Anaheim-Paprikaschoten, die eine starke Ähnlichkeit und Struktur mit Poblanos haben, könnten ähnlich verwendet werden.

Obwohl dieser würzige Pfeffer in New Mexico beheimatet ist, wurde er nach Anaheim, Kalifornien, benannt. Anaheim-Paprika hat dicke Wände, die ideal sind, um gefüllte Paprikagerichte zu unterstützen, und sie ähneln auch in der Breite ihrem würzigen Cousin.

Anaheim-Paprika ist jedoch der beste Ersatz, wenn sie geschnitten, in Scheiben geschnitten oder fein gehackt und in einen Salat, eine Suppe oder einen Eintopf gegeben werden. Konsultieren Sie Ihren Küchenschrank nach Anaheim-Paprikaschoten, wenn Sie keine zur Hand haben. Dieses anpassungsfähige Chili ist auch in Pulverform erhältlich.

2. Cayennepfeffer

Cayennepfeffer kommen als nächstes. Diese würzigen Paprikaschoten, die ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika haben, sind zu lang und dünn, um in verkrusteten Mahlzeiten enthalten zu sein.

Ihre herzhafte, pfeffrige Würze hingegen ist fast identisch mit der von Poblanos, was sie zu einem ausgezeichneten Gewürztausch macht. Cayennepfeffer ist ein Gewürz, mit dem Sie wahrscheinlich am besten vertraut sind und das Sie in Ihrem Gewürzregal zur Hand haben.

Cayennepfeffer werden typischerweise trocken oder als Granulat verwendet, um einem Gericht einen würzigen Kick zu verleihen. Das größte Merkmal dieser Standby-Komponente ist, dass ihr Austausch ein Kinderspiel ist.

3. Guajillo Chilis

Guajillo-Paprika, wie Poblano-Pfeffers, sind unverwechselbar für die mexikanische Küche und sind im Laufe der Zeit zum Mainstream geworden. Diese Paprika wird am besten in Saucen und Salsas wegen ihrer stromlinienförmigen, dunkelroten Oberfläche und ihres reichen Geschmacks verwendet.

Sie beginnen damit, jedes Gebäckgericht oder die Pfanne mit ihrem intensiv würzigen Geschmack auf eine andere Ebene zu bringen.  Im Gegensatz zu den meisten anderen Paprika auf dieser Seite werden Guajillo-Paprika hauptsächlich trocken, pelletiert oder pastös angetroffen.

Also, wenn Sie in der Klemme sind, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Speisekammer auf Guajillo-Sorten überprüfen! Guajillo-Paprika hat die gleiche Schärfe wie Jalapenos, was sie würziger macht als Poblanos.

4. New Mexico Chilis

New Mexico Chilis sind ein ausgezeichneter Ersatz für Poblano-Paprikaschoten. Diese Peperoni haben einen reichen, rustikalen und grünen Geschmack mit einer moderaten Menge an Würze, vergleichbar mit dem Poblano.

Wenn Sie diesen Ersatz für Ihr Gericht gewählt haben, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass die Paprika viel zu viel Schärfe liefert, aber Sie sollten antizipieren und sich auf ein ausgeprägtes Geschmacksprofil vorbereiten.

Dieser Pfeffer, der am häufigsten in roten Eintöpfen verwendet wird, ist ideal für Backwaren, Suppen, Eintöpfe, Saucen und Pfannengerichte. Grüne New Mexico Chilis, die eine vergleichbare knusprige und spröde Textur wie Knoblauch und Zwiebeln haben, sind ein hervorragender Ersatz.

5. Paprika

Paprika ist eine sichere Wette als Ersatz für Poblanos, wenn Sie sie bereits zur Hand haben. Paprika und Poblanos sind in Größe und Optik sehr vergleichbar.

Mit seinen dicken Wänden und großen Porositäten ist dieser Typ ideal für eine gefüllte Paprikaschale. Wenn Sie eine Fülle von Glocken in Ihrem Kühlschrank haben, entscheiden Sie sich für die grüne Auswahl. Grüne Paprika hat einen volleren, würzigeren Geschmack, während gelbe, rote und orangefarbene Paprika schmackhafter sind.

Poblano und Paprika sind bestenfalls Verwandte, wenn es dazu neigt, zu würzen. Paprika ist viel milder, aber einige würden argumentieren, dass sie frei von Gewürzen sind.

6. Ancho Chilis

Schließlich sind Ancho-Chilis ein ausgezeichneter Ersatz für Poblano-Paprikaschoten. Dieser süße und würzige Pfeffer ist nur ein getrockneter Poblano und ist ein perfekter Ersatz für fein gehackte Poblano-Paprika in Rezepten, die sie verlangen.

Trotz ihrer Ähnlichkeit haben Ancho-Chilis sowie Poblano-Paprika sehr unterschiedliche Geschmacksprofile. Ancho-Chilis haben einen rauchigen, blättrigeren Geschmack als frische Pfefferersatzprodukte, weil sie getrocknet sind. Außerdem sind Ancho-Chilis in Bezug auf die Temperatur viel milder.

Wenn Sie diesen Ersatz verwenden, beschränken Sie die Menge an Ancho-Chilis, die Sie in Ihrer Mahlzeit verwenden. Um zu beginnen, fügen Sie nicht zu viele Paprika zu Ihrem Gericht hinzu; Aufgrund der Geschmacksunterschiede zwischen diesen Hauptzutaten sollten Sie Geschmackstests durchführen und Anpassungen vornehmen.

Die wichtigste Komponente bei der Verwendung einer solchen Backup-Komponente ist, dass sie vor der Verwendung entsaftet werden sollte.

7. Jalapeno-Paprika

Wenn Sie nach einem Ersatz suchen, der einen starken Schlag hat? Probieren Sie den Jalapeno-Pfeffer, der klein, aber fein ist.

Lassen Sie sich jedoch nicht vom Schein täuschen; Während Jalapenos Chilischoten ähneln, eignen sie sich immer noch für die Füllung von Rezeptideen. Denken Sie daran, dass Jalapenos viel kleinere Paprika sind, während Poblanos der größeren Paprikavariation ähneln.

Ideal für Salate, Salsas oder Saucen, Poblanos sind keine Konkurrenz für den scharfen und würzigen Jalapeno, wenn es darum geht, die Hitze zu bringen, also wenn Sie nach mehr Temperatur suchen, ist dies eine gute Leistung.

Wenn Sie die Temperatur in Ihrer Schale reduzieren möchten, entfernen Sie die Rillen und Vertiefungen der Jalapenos, bevor Sie sie tatsächlich integrieren.

Häufig gestellte Fragen

Was kann ich anstelle von Poblano-Paprika verwenden?

Poblano-Paprika kann durch Paprika ersetzt werden. Sie ähneln Jalapeos im Äußeren, aber es fehlen einige der eichenartigen Aromen von Poblanos. Sie haben immer noch einen ähnlichen Geschmack, aber sie sind relativ mild als Poblanos.

Ist ein Poblano-Pfeffer wie ein Jalapeno?

Der Poblano-Pfeffer ist ein sanfter bis mittlerer Pfeffer mit einer Scoville-Bewertung von 1.000 bis 2.000. Sie sind wärmer als Bananenpaprikaschoten, aber es ist nicht so pfeffrig wie Jalapeno-Paprikaschoten, mit einem Scoville-Wärmeeinheitsbereich von 2.500 bis 8.000.

Was ist der Geschmack von Poblano?

Poblanos werden normalerweise grün und unreif verkauft, was sie außergewöhnlich sanft macht. Sie haben einen Geschmack, der mit einer grünen Paprika vergleichbar ist, aber mit mehr Kick. Kochen Sie diese Paprika, weichen Sie sie noch mehr und machen Sie sie leicht süß. Außerdem sind reife Poblanos rot und haben einen würzigeren Geschmack als unterreife grüne Paprikaschoten.

Sind Poblano-Paprika scharf?

Der Poblano, der riesig und herzförmig ist, wird häufig in mexikanischen Gerichten wie Chilis Rellenos verwendet. Sind Poblano-Paprika scharf? Ja, aber aufauf eine mild würzige Art und Weise. Wenn er reif ist, neigt der Poblano dazu, eine dunkelrotbraune Farbe anzunehmen und kann getrocknet werden, woraufhin er als Ancho oder Mulato bekannt ist.

Ist Anaheim ein Poblano-Pfeffer?

Anaheim-Paprikaschoten, wie Poblanos, sind in der Regel mäßig scharf, können aber ab und zu mit Hitze überraschen. Sie sind empfindlicher als Poblanos, mit einer schmalen Form und einer milderen Farbe. Sie werden oft gegrillt und vor Gebrauch geschabt, wie Poblanos, aber sie können auch frisch verwendet werden.

Schlussfolgerung

Paprika ist ein guter Ersatz für Poblanos, da sie jedem Gericht eine neue Tiefe verleihen, indem sie Köstlichkeiten hinzufügen, ohne das Geschmacksprofil zu beeinträchtigen.

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie würzigere Zutaten ersetzen, oder Sie können schließlich mit einem unvorhergesehenen Geschmacksprofil für Ihre Mahlzeit enden!