Zitronenmelisse vs. Minze: Hauptunterschiede
Was sind die Hauptunterschiede zwischen Zitronenmelisse und Minze? Diese beiden duftenden Kräuter werden weltweit in vielen Zubereitungen verwendet, egal ob süß oder herzhaft.
Obwohl es exotischer ist, ist Zitronenmelisse im Vergleich zu Minze nicht sehr beliebt. Minze ist häufiger und leichter zu finden. Zitronenmelisse hat auch einen milden zitronigen Geschmack, während der Geschmack von Minze einfach minzig ist.
Nichtsdestotrotz ist keiner von ihnen wirklich so schwer zu finden, und im schlimmsten Fall können Sie sie selbst anbauen.
Für die Tatsache, dass beide dazu neigen, in den gleichen Gerichten aufzutauchen, fragen Sie sich vielleicht, welche von ihnen am besten zu verwenden ist.
Zitronenmelisse Vs Minze: Unterschiede
Obwohl beide aus derselben Familie stammen, ist es wichtig zu beachten, dass sie aus verschiedenen Zweigen dieser Familie stammen.
In der Tat kann man zu Recht sagen, dass diese Pflanze, die wir heute Minze nennen, eine Art Unterfamilie innerhalb der größeren Lamiaceae-Familie ist, zu der andere Kräuter wie Oregano und Basilikum gehören.
Es gibt nur eine Zitronenmelisse, die Melissa Officinalis genannt wird, aber es gibt über 40 andere Minzsorten. Zitronenmelisse und die Minzsorten unterscheiden sich sowohl im Aussehen als auch im Geschmack.
Der Geschmack von Zitronenmelisse ist mild zitronig mit einer sehr leichten Note von Minze, während der Geschmack der Minze einfach minzig ist und keinen Zitronengeschmack hat.
Zitronenmelisse ist höchstwahrscheinlich die am wenigsten vielseitige zwischen den beiden, was ihre Anwendungen in der westlichen Welt betrifft. Es ist nicht so vertraut wie die Minze und spielt in beliebten Gerichten keine herausragende Rolle wie die Minze.
Unterschiedlich in den Sorten
Wie bereits erwähnt, gibt es bis zu 40 verschiedene Minzsorten, und es gibt nur eine Melissa Officinalis, die Zitronenmelisse.
Dies weist darauf hin, dass die Minze geschmacklich mehr zu bieten hat, aber die Leute neigen immer noch dazu, auf die beliebtere grüne Minze zu schauen.
Es gibt so viele Variationen innerhalb der Minze, die von der grünen Minze über die stärkere Pfefferminze oder leichte und sanfte Apfelminze bis hin zu einer stark kakaobasierten Minzsorte nach acht Minze reichen.
Die Art der Pflanzen
Die Zitronenmelisse ist eine mehrjährige Pflanze, ihre Blätter sind oval und sie hat eine starke zentrale Wirbelsäule mit Adern, die nach außen kommen. Minze, auf der anderen Seite, ist ähnlich im Aussehen, und es ist auch eine Staude.
Zitronenmelisse kann bis zu 24 Zoll hoch werden; Einige andere Minzsorten können bis zu 8 Fuß hoch werden.
Sowohl Minze als auch Zitronenmelisse sind aufdringlich und wachsen von Läufern. Dies macht es schwierig, diese Kräuter immer noch zu halten.
Töpfe oder Behälter können eine ausgezeichnete Lösung sein, aber ihre Läufer können immer noch gefunden werden, die versuchen, dem Boden dieser Pflanzentöpfe zu entkommen!
Sie können direkt weitermachen, um die Minz- und Zitronenmelissenblätter zu ernten, sobald Sie bemerken, dass sich die Pflanzen etabliert haben.
Im Winter sterben die Pflanzenorgane wahrscheinlich ab, es sei denn, Sie haben sehr mildes Wetter. In dieser Situation können Sie sie trocknen, und es würde sehr gut sein, ihren Geschmack zu behalten.
Wenn Sie die Blätter der Zitronenmelisse reiben, werden Sie mit einem Duft begrüßt, der eine Zitrusfrucht, pikante Wärme zu Ihrem Minzaroma hat.
Die grünen Minzblätter geben nur einen schönen frischen Minzduft.
Die Minzsorten geben ein unterschiedliches Aroma, das von Schokoladenduft bis Ananas reicht, aber es ist immer mit einem zugrunde liegenden Aroma, das in der Natur Menthol ist.
Ähnlichkeiten zwischen Zitronenmelisse und Minze
Beide Pflanzen von Zitronenmelisse und Minze genießen es, in einer sonnigen Gegend an einem teilweise schattigen Ort gepflanzt zu werden; Sie mögen auch viel Regenwasser, weil dieses ihre Wurzeln in gut durchlässigen Böden hätte.
Sie werden auch herausfinden, dass Bienen und Bestäuber sie gleichermaßen lieben, das heißt, wenn Sie die Pflanzen reifen und blühen lassen und dann Stacheln in einer Farbe von weiß bis blassrosa und violetten Büscheln von winzigen Blüten produzieren.
Minze ist häufiger in Großbritannien und auf dem europäischen Festland wegen der Anzahl der Sorten, die es hat. Zitronenmelisse hat nur eine, obwohl es eine ist, die Sie auch in verschiedenen Formen finden können.
Können Sie Minze durch Zitronenmelisse ersetzen und umgekehrt?
Die etablierten Unterschiede zwischen den Aromen von Zitronenmelisse und Minze sind zu entscheidend, dass das eine nicht anstelle des anderen verwendet werden kann.
Wenn Sie sie als direkten Ersatz füreinander verwenden, wird sich der Geschmack des Gerichts drastisch verändern, das Sie“machen.
Andererseits würden sie in vielen der gleichen Anwendungen funktionieren.
Zum Beispiel wird ein Cocktail mit Zitronenmelisse nicht wirklich ruiniert, wenn Sie anstelle von Minze Minze verwenden. Auch ein Gericht mit Fleischgeschmack wird normalerweise gut funktionieren, wenn Sie zu Zitronenmelisse wechseln.
Häufig gestellte Fragen
Wann sollten Sie Zitronenmelisse verwenden und wann sollten Sie Minze verwenden?
Sie können Zitronenmelisse bei der Zubereitung von Gerichten verwenden, die von einer milden Zitrusnote profitieren können. Dazu gehören auch Fisch- und Geflügelzubereitungen. Sie können auch einen Hauch von Zitrone sowie einen subtilen Minzgeschmack verwenden, um Salatdressings zu verbessern.
Sie können die Minze auch in Gerichten verwenden, in denen Sie den starken Kräutercharakter der Minze und den kühlenden Effekt wünschen.
Es wird gut als Kontrast für die starken Aromen von Fleisch von Lamm oder Hammelfleisch funktionieren; Seine Mentholnoten helfen auch, die Aromen von Salaten und einigen Getränken aufzuhellen.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Zitronenmelisse und Minze?
Zitronenmelisse hilft bei der Verringerung von Stress und Angstzuständen, hilft, die kognitive Funktion zu steigern, hilft bei der Bekämpfung von Schlaflosigkeit und kann zur Behandlung von Fieberbläschen, zur Linderung von Verdauungsstörungen, zur Behandlung von Übelkeit und zur Bekämpfung von Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden.
Auf der anderen Seite unterstützt Minze die Verdauung, hilft bei Symptomen von IBS, unterstützt die Gehirnfunktion und Studien zeigen, dass es sogar die mit dem Stillen verbundenen Schmerzen reduzieren kann.
Wie schmeckt Zitronenmelisse?
Zitronenmelisse hat einen hellen, zitrusartigen Geschmack.
Ist Zitronenmelisse so aggressiv wie Minze?
Obwohl Zitronenmelisse die Tendenz der Minze teilt, schnell zu wachsen und sich zu verbreiten, ist Zitronenmelisse weniger aggressiv.
Was stößt Zitronenmelisse ab?
Zitronenmelisse wehrt Moskitos und Mücken ab.
Schlussfolgerung
Wenn Sie darüber nachgedacht haben, welche Sie zwischen Zitronenmelisse und Minze wählen sollen, hoffen wir, dass wir Antworten auf Ihre Fragen geben konnten. Zitronenmelisse vs Minze ist alles abhängig von der Vorliebe.
Beachten Sie, dass Minze ein besserer Ersatz für die Zitronenmelisse sein kann, wenn Sie die Zitronenschale hinzufügen. In gleicher Weise können Sie die Zitronenmelisse minziger machen, indem Sie eine kleine Menge Minzextrakt hinzufügen.
Wenn es um die Herstellung von Tee geht, sind Zitronenmelisse und Minze beliebte Kräuter, aber sie haben unterschiedliche Eigenschaften.
Während sie ähnliche medizinische und verdauungsfördernde Vorteile haben, ist es wichtig zu beachten, dass die Zitronenmelisse als Schlafmittel und ataraktisch wirkt.
Minze hingegen hilft in keiner Weise bei Schlaf oder Angstzuständen.
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