11 Beste Wokbrenner im 2022: Test und FAQs
Wenn Sie nach dem besten Wokbrenner suchen , kann es schwierig sein zu wissen, wo man anfangen soll. Sie wollen etwas, das das tut, was Sie brauchen, und lange hält. Aber es gibt so viele Möglichkeiten da draußen! Woher wissen Sie, welches das Richtige für Sie ist?
Hier kommen wir ins Spiel. Wir haben alle Recherchen und Tests durchgeführt, sodass wir nur das zuverlässigste Wokbrenner da draußen empfehlen können. Unser Team hat Hunderte von Stunden damit verbracht, jedes Produkt zu recherchieren und es auf Qualität, Haltbarkeit und Leistung zu testen. Wir informieren Sie über die Vor- und Nachteile jedes Artikels, damit Sie eine fundierte Entscheidung darüber treffen können, was für Ihre Bedürfnisse am besten geeignet ist.
Was ist ein Wokbrenner?
Dies ist ein großer Gasbrenner, der Ihrem Wok oder anderen Töpfen eine starke Hitze zuführt. Es ist oft in Dual-Gasherden zu finden.
Dieser Brenner ist ideal darauf ausgelegt, maximale und gleichmäßige Hitze über eine große Fläche zu liefern. Die große Oberfläche ist das Maß für die Wokfläche.
Obwohl der Brenner für den Wok entwickelt wurde, können Sie ihn auch mit Ihren Pfannen verwenden, wenn Sie beabsichtigen, das Essen einer hohen Hitze auszusetzen. Es funktioniert daher am besten für Ihre größeren Bratpfannen und Pfannen, aber niemals für die kleineren Pfannen.
Liste der 11 Beste Wokbrenner Test
HOT WOK PRO, 12,0 kW
Hot Wok HW3711 Original Wok-Set mit Regelventil/Schlauch
Gaskocher Hockerkocher Gaskocher Gasbrenner Campingkocher Schlauch Druckminderer Wok 9kW für Camping und Outdoor V24+P3
Wokbrenner / Gaskocher 9,2 KW mit Gasschlauch und Druckminderer (Gusseisen Hockerkocher, Asia Kocher, Gastrokocher, Gasherd, Campingkocher für Wok)
PS-1 Gaskocher 1 flammig 4,2 KW Glas Propan Campingkocher mit Zündsicherung + Gasschlauch-Druckminderer Set
NJ / Sonashi NGB-100 Edelstahl Gaskocher 1 flammig Propangas Campingkocher Turbo-Brenner + Gasherdkreuz inkl. Gasschlauch Druckminderer 50 mbar (1-flammig)
74,90€ Auf Lager
Gaskocher | Campingkocher | Hockerkocher | Wokbrenner | Gasherd Camping | Gaskocher Outdoor inkl. Druckminderer + Gasschlauch 1,5m (Doppelgrill)
Meva Gaskocher Triglav 9,8 kW, 4 Füße, 3 Wasserhähne, leistungsstark und stabil
5 used from 60,51€
Gas-Hockerkocher 10,5 KW Profi Hockerkocher mit Zündsicherung und Piezozünder inkl. 1,5 m Schlauch u. Regler.
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Wokbrenner/Gaskocher 4,5 KW Glas f. Propangas mit massivem Gusstopfträger (Hockerkocher, Asia Gasherd, Campingkocher, Outdoorkocher Camping Reservekocher Not-Kocher 30 50 mbar)
tepro Gasgrill Gas-Wok Shanghai, 1 Rundbrenner, Wok aus Edelstahl, Ø ca. 45 cm
174,99€ Auf Lager
GB-29 Gusseisen Hockerkocher 8 KW Gaskocher Wokbrenner Campingkocher + Gasschlauch-Druckminderer
Dinge, die beim Kauf zu beachten sind das beste Wokbrenner
Wählen Sie gute Materialien und eine robuste Konstruktion
Wenn Sie einen Wok über einer starken Flamme verwenden, möchten Sie als letztes daran denken, ob das Ganze zusammenbrechen oder sogar schmelzen wird.
Wenn es um den Brenner selbst geht, ist Gusseisen mein bevorzugtes Material. Es ist langlebig und hält extrem hohen Temperaturen stand. Ein gusseiserner Brenner erhöht jedoch auch das Gewicht erheblich.
Wenn Sie vorhaben, Ihren Brenner beim Camping oder beim Auffahren zu verwenden, sollten Sie ein weniger leistungsstarkes Modell wie den Bayou Classic in Betracht ziehen. Es verwendet einen Brenner aus Aluminiumguss, der nicht die gleiche Heizleistung bietet, aber einige Gewichtseinsparungen bietet.
Heizleistung und wie viel Leistung Sie wirklich brauchen
Sie brauchen genug Energie, um Ihren Wok heiß zu machen und es so zu halten, während Sie weitere Zutaten hinzufügen. 50.000 BTUs reichen aus, um die Arbeit zu erledigen, aber es ist der niedrigste Wert, den ich wählen würde. Auf dieser Stufe könnten Sie immer noch Gemüse bekommen, das matschig wird, bevor es schön verkohlt ist. Eines der häufigsten Probleme bei der Verwendung eines Woks auf einem Küchenherd.
Wenn Sie sich 100.000 BTUs und mehr nähern, befinden Sie sich im Reich der professionellen Wok-Brenner. Wenn Sie mit so viel Hitze und Feuer spielen, können Sie bessere Antihaftergebnisse und einen noch besseren Geschmack in den von Ihnen zubereiteten Speisen erzielen. Aber auch bei Vollgas mit dem Verbrenner sollte man Vorsicht und sogar etwas Zurückhaltung walten lassen.
Größe, Höhe und Beindesign
Vielleicht werde ich einfach nur alt, aber das Bücken beim Kochen tut meinem Rücken weh und ist einfach unangenehm.
Die Wahl eines Wok-Aufbaus mit einer bequemen Stehhöhe macht die Verwendung angenehmer und weckt den Wunsch, ihn öfter zu verwenden. Meine beste Gesamtauswahl hat ein solides Vierbein-Design, aber meine Upgrade-Wahl hat wirklich den Vorteil. Das dreibeinige Stativ hat eine breitere Standfläche, ist stabil und neigt weniger zum Wackeln.
Der Brenner selbst sollte groß genug sein, um den Karbonstahl-Wok, den Sie verwenden werden, sicher zu halten und zu erhitzen. Die meisten Outdoor-Wok-Brenner sind für große Töpfe oder Woks ausgelegt, die größer sind als das, was wir normalerweise in unseren Küchen verwenden würden. Sie sollten also bereit sein, einen standardmäßigen 14-Zoll-Wok oder einen mit einem Durchmesser von 20 Zoll oder mehr zu verwenden.
Die Brennstoffquelle sollte leicht zu bekommen sein
Alle meine Top-Picks und die meisten Outdoor-Brenner verwenden einen standardmäßigen 20-Pfund-Propantank. Das liegt daran, dass sie tragbar und an den meisten Orten, an denen Sie leben, leicht verfügbar sind. Und wenn Sie bereits einen Outdoor-Propangrill haben, können Sie problemlos dieselbe Brennstoffquelle für beide Geräte verwenden.
Portabilität – Nehmen Sie Ihren Wok mit auf die Straße
Wenn Sie vorhaben, Ihren Wokbrenner für Dinge wie Camping oder Heckklappe zu verwenden, sollten Sie sich das Gewicht und die Gesamtgröße des von Ihnen gewählten Geräts ansehen.
Mein Best Overall Pick wiegt nur 15 Pfund, kann aber für einen einfachen Transport nicht wirklich zerlegt werden. Die Option „Mein bestes Upgrade“ ist dagegen mit 25 Pfund schwerer. Es kann jedoch vollständig zusammengeklappt werden, sodass es problemlos in nahezu jedes Fahrzeug passt, das Sie haben, oder in einem Schrank oder Schuppen verstaut werden kann.
Sicherheitsaspekte
Kochen über dem Feuer sollte immer mit etwas mehr Sorgfalt erfolgen. Dies ist besonders wichtig bei Wokbrennern, die größer und leistungsstärker sind als die Küchenherde, an die die meisten von uns gewöhnt sind. Manchmal ist bei 200.000 BTU etwas Zurückhaltung gefragt und man sollte immer davon ausgehen, dass die Griffe am Wok extrem heiß werden.
Ein stabiler Satz Beine ist sehr wichtig, und alle meine Top-Picks haben Sie in dieser Hinsicht abgedeckt. Vierbeinige Ständer sind gut, wenn Sie auf einer flachen, ebenen Oberfläche kochen. Wenn Sie jedoch auf Kies oder einer leicht geneigten Fläche kochen, sorgt ein dreibeiniger Sockel für mehr Stabilität.
fAQ
Wie stark sollte der Wokbrenner sein?
Ein Wokbrenner sollte idealerweise mindestens 30.000 BTU erzeugen. Das hängt natürlich davon ab, was Sie zubereiten möchten. Wir empfehlen Wok-Brenner mit höherer BTU für Wok-Gerichte.
Sind Wokbrenner gut? Was sind die Vorteile eines Outdoor-Wokbrenners?
Wokbrenner können die hohe Hitze erzeugen, die notwendig ist, um diesen einzigartigen und aromatischen Geschmack wie Wok Hei zu erhalten. Wok Hei ist der ausgeprägte rauchige Geschmack, der einzigartig beim Kochen im Wok ist, und hohe Hitze ist eine notwendige Komponente für die Herstellung von Wok Hei.
Außerdem haben die meisten Haushaltsküchen winzige Abluftventilatoren, und hohe Hitze kann sie beschädigen. Eine Problemumgehung besteht darin, Ihre Wok-Gerichte draußen zu haben, daher hilft ein Wok-Brenner im Freien.
Welchen Brenner braucht man für einen Wok?
Ein Wokbrenner ist wirklich nur ein typischer Brenner – es ist ein Butan- oder Propanbrenner, mit dem Sie einen Wok erhitzen können. Wenn wir also von Wok-Brennern sprechen, meinen wir Brenner, die eine hohe Hitze liefern und, was noch wichtiger ist, in einen Wok passen.
Welche Art von Wok kann ich auf einem Brenner verwenden?
Da ein Wok-Brenner normalerweise ein anderer Brenner ist, können Sie das Wok-Material Ihrer Wahl verwenden: Wok aus Edelstahl, Wok aus Gusseisen, Wok aus Kohlenstoffstahl.
Auf welche Merkmale sollte man bei einem Outdoor-Wokbrenner achten?
Obwohl eine höhere BTU nicht unbedingt besser ist, empfehlen wir am Ende des Tages immer noch, einen Wokbrenner mit höherer BTU zu kaufen, alles gleich. Da nicht alle Dinge gleich sind, bedenken Sie auch die Brenneffizienz und ob es das Kochen einfacher macht. Weitere Details finden Sie in unserem Kaufratgeber.
Was soll ich auf einem Wokbrenner kochen?
Sie sollten Gerichte, die eine hohe Hitze erfordern, in kurzer Zeit zubereiten. Einige Beispiele sind Braten, Frittieren und Räuchern.
