Wie viele Pfund Rinderfilet für 10 Erwachsene?
Sie haben eine kleine Dinnerparty für 10 Gäste geplant und Sie pflanzen, um ihnen Rinderfilet zu servieren. Das MÜSSEN Sie wissen:
Selbst das erfolgreichste unterhaltsame und leckerste hausgemachte Essen nützt nichts, wenn Ihre Gäste nicht zufrieden sind. Ihre Zufriedenheit hat oberste Priorität, weshalb Sie berechnen müssen, wie viele Pfund Rinderfilet für 10 Erwachsene sind.
Im Durchschnitt kann ein ganzes Rinderfilet (mit einem Gewicht von etwa 4 bis 7 Pfund) bis zu 10 Gäste oder mehr füttern.
Was ist Rinderfilet?
Rinderfilet ist ein Fleischstück, das sich in der Nähe der Wirbelsäule der Kuh befindet – zwischen Brustkorb und Hinterviertel.
Es ist bekannt für seine Zartheit und seinen milden Geschmack, was es zu einem Favoriten bei Köchen und Hobbyköchen macht. Das Filet wird am besten selten bis mittelselten gekocht, da Überkochen eine härtere Textur erzeugen kann.
Bei richtiger Zubereitung sollte Filet rosa / rot sein und eine buttrige Textur ähnlich wie Schweinelende oder Hühnerbrust haben.
Filet wird normalerweise ganz oder in einzelne Portionen geschnitten verkauft, damit die Verbraucher sie in ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder Metzgerei kaufen können – ich würde das gesamte Paket für Ihren Anlass vorschlagen.
Und während einige Rindfleischstücke zu niedrigeren Preisen verkauft werden können als andere Fleischsorten, neigt Filet aufgrund seiner Zartheit und fehlenden Fettmarmorierung während des gesamten Schnitts dazu, teurer zu sein.
Schließlich gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Filets zu Hause zubereiten können, durch Grillen, Autotieren, Anbraten oder Braten.
Wie viel Rinderfilet für 12 Erwachsene?
Es besteht kein Zweifel, dass ein saftiges Filet Ihre Gäste vor Freude sabbern lässt. Es ist jedoch wichtig zu wissen, wie viel Fleisch Sie für Ihre Party benötigen.
Angenommen, Sie erwarten 12 Gäste, wie viel Rinderfilet würde herumlaufen?
Ein ganzes Rinderfilet wird auch bei 2 ungebetenen Gästen gerecht.
Wie viel Rinderfilet für 4 Erwachsene?
Für 4 Erwachsene benötigen Sie etwa 2 Pfund Rinderfilet.
Deshalb, wenn Sie ein Abendessen von vier haben, ist 2 Pfund rohes, getrimmtes Rinderfilet alles, was Sie brauchen, was 3 Unzen gekochtes Rindfleisch pro Person ergibt. In der Zwischenzeit wird ein sechs bis sieben Pfund getrimmtes Filet mehr als 10 Menschen ernähren.
Ist Rinderfilet ein gutes Stück Fleisch?
JA! Rinderfilet ist ein tolles Stück Fleisch. Es ist zart, saftig und würzig. Es ist jedoch auch eines der teuersten, was bedeutet, dass viele Menschen es aufgrund des Preises nicht so oft genießen, wie sie möchten.
Ist Rinderfilet so zart wie Filet Mignon?
In erster Linie sind Filet und Filet Mignon beides Rindfleischstücke, die aus dem Psoasmuskel der Kuh stammen (der Psoasmuskel wird auch als kurze Lende bezeichnet), der sich zwischen der ersten Rippe und den Lendenwirbeln befindet.
Die beiden sind sich jedoch in Geschmack und Textur sehr ähnlich, obwohl Filet tendenziell etwas zarter ist als Filet Mignon.
Dies liegt daran, dass es weniger Bindegewebe hat, was bedeutet, dass es weniger Kollagen enthält, ein Protein, das dafür verantwortlich ist, Muskelfasern zusammenzuhalten.
Wie lange sollten Sie Rinderfilet kochen?
Da Filet so mager ist, kann es sehr leicht verkocht werden, daher ist es wichtig, die richtige Garzeit zu kennen.
Das USDA empfiehlt, Rinderfilet bei mittlerer Temperatur für etwa 30 Minuten pro Pfund oder bis die Innentemperatur 145 Grad F erreicht, zu kochen.
Eine gute Möglichkeit, die Weichheit zu testen, besteht darin, ein sofort ablesbares Thermometer in die Mitte des Bratens einzuführen, ohne Knochen oder Fett zu berühren.
Wenn Sie ein Fleischthermometer mit einer Sonde verwenden, die während des Kochens an Ort und Stelle bleibt, sollte diese in die Mitte des Bratens eingeführt werden, bevor Sie ihn in den Ofen stellen.
Warum ist Rinderfilet so teuer?
Rinderfilet ist eines der teuersten Fleischstücke, die Sie kaufen können, und das nicht nur, weil es zart und lecker ist.
Der Grund, warum Rinderfilet so teuer ist, ist, dass es hergestellt wird: Wenn Kühe geschlachtet werden, kann nur ein kleiner Prozentsatz ihrer Schlachtkörper als Rinderfilet verwendet werden.
Ihre Körper werden für andere Schnitte wie Chuck, Ribeye und Brisket verwendet.
Nur ein kleiner Prozentsatz der Schlachtkörper kann aufgrund der Art und Weise, wie Kühe aufgezogen werden, als Rinderfilet verwendet werden.
Ist Rinderfilet teurer als Filet Mignon?
WheBei hochwertigem Rindfleisch gilt das Filet oft als eines der besten Schnitte. Aber ist es auch teuer als Filet Mignon?
Da Filet Mignon nur ein Teil des Filets ist, ist es teurer.
Schlussfolgerung
Da haben Sie es also, eine detaillierte Darstellung, wie viele Pfund Rinderfilet für 10 Erwachsene sind.
Egal, ob Sie die hier gegebenen Tipps befolgen oder Ihr Rezept auswählen, Sie fanden die Informationen nützlich und unterhaltsam.
Aber es gibt nicht so etwas wie zu viel Filet. Sie können nie zu viel Filet haben. Es ist, als würde man zu viele Schokoladenstückchen essen – es ist einfach nicht möglich. Haben Sie also keine Angst vor Resten.
