Wie schmeckt Kurkuma?

Sie fragen sich, wie Kurkuma schmeckt?

Schmeckt Kurkuma nach Curry? Oder ist Kurkuma scharf?

Nun, hier ist, was Sie wissen sollten:

Obwohl sie nützliche Kräuter sind, die in verschiedenen köstlichen Mahlzeiten verwendet werden und für ihre unglaublichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt werden, Es schmeckt überhaupt nicht sehr gut. Ich bezweifle, dass jemand es jemals roh essen möchte, wegen seines scharfen Geschmacks. Kurkuma hat einen bitteren, erdig-süßen Geschmack.

Selbst wenn Sie Kurkuma noch nie roh probiert haben, wette ich, dass Sie unbeabsichtigt ein Kurkuma-Rezept oder einen Sack gegessen haben, und es schmeckt sicher scharf. Und das gilt, wenn Sie Gurken, Senf oder indische Currys gegessen haben.

Immer noch neugierig?

Lesen Sie weiter, um mehr über dieses interessante Kraut zu erfahren.

Was ist Kurkuma?

Kurkuma ist ein uraltes goldfarbenes, aromatisches Gewürz, das aus den langen Wurzeln von Curcuma longa stammt. Es ist eine blühende Pflanze, die zu einer Ingwerfamilie gehört, Zingiberaceae.

Kurkuma ist aufgrund seiner Farbe auch als „Haldi“ oder „Safran“ bekannt. Apropos Farben, die Wurzeln haben eine harte braune Haut mit orangefarbenem Fleisch.

Wenn Kurkuma roh ist, sehen seine Wurzeln wie frische, knorrige Haut, Papieringwer und orangefarbenes Fleisch aus, verglichen mit dem elektrischen Gelb des trockenen Gewürzes. Es ist kräftig und färbt schnell alles, was damit in Berührung kommt.

Dieses vielseitige Gewürz dient als verschiedene Dinge. Obwohl ihre beste Verwendung in der Medizin ist – da es eine der beliebtesten chinesischen Pflanzen ist, die in ihren Medikamenten und ayurvedischen über 4000 Jahren verwendet wird.

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Wie schmeckt Kurkuma?

Wenn es um Geschmack geht, ist Kurkuma nicht lustig. Es hat eine bitterer, pfeffriger, warmer Geschmack.

Aufgrund seines scharfen und bitteren Geschmacks wird es nicht immer als roh angesehen – Sie brauchen etwas, das Sie für einen besseren Geschmack hinzufügen können. Viele Leute (sogar begeisterte Köche und anerkannte Köche) tun dies.

Kurkumawurzel ist sehr kränkend hat aber einen ungewöhnlichen Zitrusgeschmack im Vergleich zur Pulverform.

Kurkumapulver ist sogar 5X bitterer als seine Wurzel. Daher wird es üblicherweise mit anderen intensiven Aromen kombiniert; Andernfalls wäre Kurkuma überwältigend.

Da frisches Kurkuma weniger stark ist als pulverisiertes Kurkuma, wenn Sie sich jemals entscheiden, frisches Kurkuma anstelle der pulverisierten Form zu verwenden, müssen Sie es etwa viermal in diesem Rezept verwenden, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.

Kurkuma wird jedoch meist in Pulverform in Lebensmittelgeschäften verkauft. Und es gibt einen anderen Geschmack und eine andere Textur von Kurkumawurzeln.

Aber lustigerweise hat diese bittere, pfeffrige, warme Würze auf der anderen Seite einen milden, köstlichen Geschmack. Wenn Sie Pulver verwenden, ist es unmöglich, die Textur zu bemerken, es sei denn, Sie verwenden eine große Menge, aber es ist in gewisser Weise kiesig.

Schmeckt Kurkuma nach Curry?

Kurkuma und Curry sind völlig unterschiedliche Dinge. Obwohl pulverisiertes Curry Kurkuma zusammen mit anderen Gewürzen enthält. In der Tat sind sie aufgrund ihrer Farbe die Hauptzutat bei der Herstellung von Curry. Ich denke, Sie können die Geschmackssynergie sehen.

Darüber hinaus verleiht es dem Curry eine gelbliche Farbe mit gutem Geschmack.

Kurkuma wird auch verwendet, um Kurkuma-Kaffee oder Kurkuma-Tee und so viele andere Dinge zu machen, da es solche Eigenschaften enthält, die helfen, gegen einige Gesundheitsprobleme zu kämpfen.

Der gelbe Teil von Kurkuma namens „Curcumin“ verleiht Ihrem Essen Farbe.

Und Kurkuma ist zwangsweise zu fast allen indischen und nahöstlichen Gerichten hinzugefügt, wo es „indischer Safran“ und „The Golden Spice“ genannt wurde. Und oft für seine lange Geschichte der medizinischen Verwendung gelobt.

Was ist der beste Weg, Kurkuma zu nehmen?

Kurkuma ist eines der vielseitigsten Gewürze – wenn nicht das vielseitigste -, das zu einer Vielzahl von Mahlzeiten hinzugefügt werden kann.

Sie können Kurkuma in Gewürzmischungen wie Curry oder Grilleinreibung geben. Fast alle Currys verwenden Kurkuma, weil sie diese Herzwärme und Festigkeit dazu beitragen.

Sie sind auch ideal mit anderen Gewürzen für Salatdressing mit teils Öl, teils Essig. Dies gibt dem Dressing einen deutlichen Schub und verbessert den Geschmack des Gemüses und der dem Salat zugesetzten Fette.

Ich würde empfehlen, Kurkuma mit Orange zu kleiden funktioniert gut. Die Süße des Orangensaftes hilft, die Bitterkeit zu unterdrücken.

Sie können sie auch auf Desserts streuen; Wechseln Sie Marinaden, goldenen Latte, Rührtofu und Currys.

Beginnen Sie Ihren Tag mit Kurkuma in Ihrem Tofu ist fantastisch, da es eine schöne Farbe sowie eine angenehme Wärme hinzufügt. Um es zu einem vielseitigen Frühstück zu machen, fügen Sie den geriebenen Tofu mit allen möglichen Beilagen und Beilagen hinzu.

WARNUNG! Kurkuma kann sehr bitter sein, also achten Sie auf seine Verwendung.

Abgesehen von den Mahlzeiten ist Kurkuma eine Ergänzung in pulverhaltigen Kapseln, Extrakten, Flüssigkeiten und Tinkturen.

Schlussfolgerung

Jetzt wissen Sie, wie Kurkuma schmeckt und zu welchen Mahlzeiten Sie sie verwenden können.

Aber hast du dich jemals gefragt, „Was ist der effektivste Weg, Kurkuma zu nehmen?“

Nun, es ist in flüssiger Form oder wenn es in einem Getränk oder Smoothie gemischt wird.

Der Grund dafür ist, dass, wenn Sie ein Vitamin oder Nahrungsergänzungsmittel in einer festen Form einnehmen, sei es Tablette oder Lebensmittel; Der Körper muss die Feststoffe abbauen, bevor die Eigenschaften des Wirkstoffs absorbiert werden.

Aus diesem Grund ist jede Flüssigkeitsaufnahme vorzuziehen, da die Nährstoffe SCHNELLER und EFFEKTIVER in den Körper aufgenommen werden können.

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