Wie schmeckt Jackfrucht?

Wie schmeckt Jackfrucht?

Wie schmeckt Jackfrucht?

Die eine Sache an dieser Frucht ist, dass sie Neugier weckt.

Die seltsame dicke, holprige Haut, gefüllt mit prallen und strähnigen Schoten, lässt Sie erahnen, wie das Innere schmecken könnte.

Und ich bekomme diese Frage oft, weil Jackfrucht für die meisten Menschen eine ethnische Küche ist, besonders wenn Sie kein Veganer sind oder in keinem Teil Asiens waren, wo dies ein tägliches Grundnahrungsmittel ist.

Nun, wenn Sie das Innere einer Jackfrucht öffnen, sieht es aus wie zerkleinertes Fleisch. Und es hat einen unverwechselbar süßen Geschmack mit Spuren von Mango, Banane, Ananas, und es schmeckt eher wie saftiger Fruchtgummi.

Und ja, es ist aufgrund seiner fleischigen Textur eine beliebte Fleischalternative für Veganer.

Aber was ist eigentlich Jackfrucht?

Was ist Jackfrucht?

Wie schmeckt Jackfrucht?

Jackfrucht ist die größte tropische baumgetragene Frucht der Welt. Es kann etwa 10 bis 60 oder 110 lbs (4,5-20 oder 50 kg) wiegen. Und könnte acht in 3 Fuß lang und 6 bis 29 breit sein.

Die Frucht stammt aus Asien, Südamerika und Afrika. Unter seiner holprigen, denken Sie, dass Rinde ein strähniges Fleisch ist, das Sie entweder kochen oder roh essen können.

Sie können unreife Jackfrucht überall dort verwenden, wo Sie gehacktes Fleisch verwenden würden. Sie können es auch zu Burritos, Tacos, Sandwiches, Omeletts und Pfannengerichten hinzufügen.

Wenn sie gewürzt werden, eignen sie sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen und Soßen. Ich habe viele Hausköche gesehen, die es mit Maistortillas, Taco-Gewürzen und mehr kombinieren.

Wie schmeckt Jackfrucht?

In dem Moment, in dem Sie anfangen, Jackfrucht in Ihre Rezepte zu integrieren, werden Sie süchtig und können möglicherweise nicht aufhören!

Reife Jackfrucht schmeckt süß, wie Mango, Ananas und Banane. Sie würden es für Smoothies schätzen. Überreife Jackfrucht hat einen intensiven fruchtigen Geruch und Süße, mit fast einem scharfen Geschmack.

Währenddessen schmeckt die unreife Jackfruchtschote mild. Es hat einen neutralen Geschmack. Aufgrund des herzhaften Geschmacks können Sie damit Saucen würzen oder marinieren; Die faserige Textur macht es sogar ideal in vegetarischen Patties, veganen Tortillas, veganen Burgern und als Hühnerersatz.

Fragen Sie sich, wie Sie diese Frucht für Ihre Rezepte zubereiten werden?

Die meisten Leute ziehen es vor, die fertige Version zu kaufen. Wenn Sie sich jedoch ehrgeizig fühlen, holen Sie sich stattdessen eine frische Jackfrucht, krempeln Sie die Ärmel hoch und machen Sie sich bereit, Ihre Hände zu versüßen.

Zuerst müssen Sie die Frucht halbieren. Verwenden Sie dann Ihre Hände, um die Schoten und Samen zu entfernen. Machen Sie sich keine Sorgen. Sie können ein paar Schoten in den Mund werfen, wenn Sie danach verlangen. Keine Sorge, es kann roh gegessen werden.

Danach können Sie versuchen, sie mit einer würzigen Sauce in den Slow Cooker zu werfen oder in der Pfanne zu braten. Wenn es sich um Jackfrucht in Dosen handelt, können Sie sie erhitzen, bevor Sie sie mit herzhaften Aromen wie frischer Salsa und Barbecue-Sauce kombinieren.

Das Innere kann ziemlich klebrig und unordentlich werden; Manche Leute ziehen es vor, Handschuhe zu tragen.

Häufig gestellte Fragen

Kann man Jackfrucht roh essen?

Natürlich können Sie das. Jackfrucht ist sehr vielseitig und kann wie jede andere Frucht roh gegessen werden, wenn sie gereift ist. Sie können es kochen oder roh in süßen Anwendungen wie Desserts verwenden, ob unreife oder junge grüne Jackfrucht.

Wächst Jackfrucht in den USA?

Das tut es kaum!

Jackfrucht wird hauptsächlich in Indien und anderen asiatischen Ländern wie Malaysia, Myanmar, Sri Lanka und Südchina angebaut; Zentral- und Ostafrika,

Obwohl Sie immer noch ein paar in Südflorida, Kalifornien und Hawaii finden können, weil Jackfruit Gebiete mag, die tropisches Klima bekommen.

Welche Jackfruchtteile sind essbar?

Jackfrucht besteht aus drei Hauptteilen – der äußeren Haut, fleischigen Zwiebeln und Samen und dem zentralen Kern. Unter diesen können Sie nur die Zwiebel und den Samen im Inneren essen.

Was macht Jackfrucht mit Ihrem Körper?

Jackfrucht ist gesund.

Das Pigment, das dieses Gelb macht (Carotinoid) sorgt, da es reich an Vitamin A ist. Und wie alle Antioxidantien verhindern Carotinoide Zellschäden, schützen Ihren Körper vor Krankheiten und helfen bei Augenproblemen.

Interessanterweise steigt mit der Reifung der Jackfrucht der Carotinoidspiegel und verdreifacht seine Vorteile. Die Samen können sogar mehr Kampfverbindungen enthalten.

Schlussfolgerung

Jetzt wissen Sie, wie Jackfrucht schmeckt, verwechseln Sie niemals ihren Nährwert mit Fleisch; Sie sind sehr unterschiedlich.

Während sie Alma haben könntenst die gleiche zähe Textur, Fleisch ist nahrhafter als Jackfrucht. Aber halbes Brot ist besser als nicht, oder? In fast allen Rezepten kann Jackfrucht noch Wiedergutmachung leisten; Es wird immer eine Frucht sein und kein Fleisch vom Tier.

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