Wie schmeckt Adobo Gewürz?
Adobo-Komponentengewürz ist ein Grundnahrungsmittel der lateinischen Küche, das den Geschmack einer Vielzahl von Lebensmitteln verbessert. Es ist das ideale Marinadengewürz. Es kommt vom spanischen Wort „adobar“, was „marinieren“ bedeutet.
Es ist auch bekannt als Adobado, was sich auf jede Küche bezieht, die in Adobo gewürzt wurde. In Spanisch, Lateinamerika und der Karibik ist dies ein beliebtes Gericht. Wenn es etwas gibt, das alle Adobo-Sorten besonders haben, dann ist es der Geschmack. Aber wie schmeckt Adobo Seasoning?
Adobo-Gewürze sind salzig und würzig und schmecken wie eine erdige Mischung aus klassischen herzhaften Aromen, manchmal mit einer Mischung aus Knoblauch. Seine charakteristische Schärfe kommt von der Einbeziehung von Paprika.
Woraus besteht Adobo Seasoning?
In seiner allgemeinsten Definition ist Adobo-Gewürz eine Mischung aus Knoblauchpulver, Oregano, schwarzem Pfeffer und Kurkuma.
Adobo mischt sich jedoch mit Kreuzkümmel, Oregano, Paprika, Zwiebelpulver, gemahlenem Pfeffer, Chilipulver, Koriander oder anderen Gewürzen oder Kräutern, je nachdem, wo Sie sich auf der Welt befinden.
Sorten von Adobo Gewürz
Es gibt zwei Arten von Adobos: trockene Adobo-Gewürze und nasse Adobos, die in der Karibik aus Zitrusfrüchten wie Limetten- und Sauerorangen hergestellt werden.
1. Mexikanische Adobos
Mexikanische Adobos sind sehr gut für ihre würzigen Chilis, Oregano und Kreuzkümmel. Chipotles adobados ist ein Rezept, das man unbedingt ausprobieren muss und das Bestandteil einer Vielzahl von Rezepten sein kann.
2. Kubanische Adobos
Schweinefleischrezepte mit einem kubanischen Mojo, einem Adobo aus Naranjaagria-Saft (saure Orange), Knoblauch und Oregano, sind weltberühmt. Dieses herzhafte Gewürz wird verwendet, um das Schweinefleisch zu marinieren, das anschließend gekocht wird.
Ist Adobo Seasoning scharf?
Es ist möglich, Adobo-Gewürze als Gewürzeinreibung oder nasse Sauce zu verwenden. Um eine Paste für jede Art von Fleisch, Geflügel oder Fisch herzustellen, mischen Sie die Gewürzmischung mit Olivenöl, Bitterorangensaft, Essig oder Limettensaft.
Adobo-Gewürze können auch in Bohnen, Taco-Aromen, Gemüse, Eintöpfen und anderen Küchen verwendet werden. Es kann Ihnen helfen, Zeit in der Küche zu sparen und gleichzeitig fast jedem Rezept Geschmack zu verleihen!
Mit der Einbeziehung von zerkleinerten Chilis und Essig ist diese Sauce eine nasse Variante von Adobo-Gewürzen. Anstatt sich für die rote Soße zu entscheiden, verwenden Sie ein wenig Adobo-Sauce, um jedem Gericht etwas saure Hitze hinzuzufügen.
Wie kann Adobo Gewürz verwendet werden?
Adobo ist eine vielseitige Gewürzmischung, die Rindfleisch, Huhn, Schwein und Meeresfrüchte ergänzt. Sie können eine Vielzahl von Rezepten mit Adobo Allzweckgewürz machen.
1. Tacos
Die häufigste Anwendung ist das Würzen von Tacos mit Adobo-Gewürzen. Für die Füllung die Gewürzmischung mit Rinderhackfleisch, Huhn oder Garnelen vermischen. Würzen Sie das Fleisch mit extra Chili- oder Chipotle-Pulver, um es würziger zu machen.
2. Huhn
Ein weiteres berühmtes Essen mit dieser Geschmacksmischung ist Hühnchen Adobo. Dieses Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich des Instanttopfes, Grillen, Kochen und Brutzeln.
3. Dips
Fügen Sie ein wenig Adobo-Gewürz hinzu, um den Geschmack von Dips zu verstärken. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine saure Sahne, Mayonnaise oder geschlagenen Frischkäse mit Adobo-Gewürzen.
1 Teelöffel Cayennepfefferpulver, wenn Sie Ihre Dips scharf mögen. Fügen Sie etwas Zitrone oder Essig hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Was kann eine ideale Alternative für Adobos sein?
Da Adobos so unterschiedlich sind, ist es ratsam, zuerst darüber nachzudenken, was Sie kreieren, während Sie nach einer Adobo-Gewürzalternative suchen. Das Gute ist, dass Sie vielleicht ziemlich kreativ sind, wenn es darum geht, Kräuter, Gewürze und Schalen hinzuzufügen.
Geräuchertes Paprika- oder Chipotlepulver kann zusammen mit einer Prise Chilipulver sehr effektiv sein, um den rauchigen Chipotle-Adobo-Geschmack zu erzielen.
Wenn Sie Adobo im philippinischen Stil machen, ist Spritzigkeit ein Muss. Sie suchen nach einer Kombination aus Essig, Tamari, Zucker und Kräutern.
Fazit: Wie schmeckt Adobo Würze?
Es gibt viele verschiedene Formen von Adobo-Gewürzen mit einem eigenen Geschmacksprofil. Adobos sind zum größten Teil feurig und lebendig.
Entwickeln Sie Ihre eigenen einzigartigen trockenen Einreibungen, rauchigen Saucen und sauren Marinaden zum Kochen von Gemüse, Tofu und gefälschtem Fleisch, indem Sie sich aus Chilipulver verzweigen.
