Wie reinige ich Crappies? [Easy & Quick Way]

Wie reinige ich Crappies? [Easy & Quick Way]

Crappie kann in fast allen Süßgewässern in Nordamerika gefunden werden. Crappies können schwer zu fangen sein, weil sie hart kämpfen, bevor sie in Ihr Boot entlassen werden. Ein frischer Fang ist immer das Beste!

Wie man Crappies reinigt? Das Reinigen von Crappies mag kompliziert erscheinen. Ein scharfes Messer und ein Verständnis für die Anatomie der Fische sind alles, was Sie brauchen, um Crappies zu reinigen. Wir haben den folgenden Leitfaden erstellt, um Ihnen zu helfen, dieses Wissen zu erwerben.

Wie man Crappie reinigt

Jetzt ist es an der Zeit, den frischen Fang zu reinigen. Dies sind die Schritte, um Crappies zu filetieren. Ein Filetmesser ist die beste Wahl. Sie können andere Küchenmesser verwenden, um die Arbeit zu erledigen, oder Sie können unsere separate Überprüfung der besten Filetmesser in Betracht ziehen.

  • Legen Sie den Crappie flach auf die Schnittfläche.

Platzieren Sie den Fisch horizontal, wobei der Schwanz Ihrer dominanten Hand zugewandt ist. Dies wird es einfacher machen, sich flüssiger zu bewegen. Wenn Sie Ihren ersten Schnitt machen, halten Sie den Crappie nahe an Ihren Kopf.

Wie man Crappies reinigt

  • Nehmen Sie einen vertikalen Schnitt direkt unter den Kiemen.

Die Spitze des Messers sollte zwischen der Rückseite Ihrer Kiemenplatte (oder der Brustflosse) platziert werden. Die Kiemen sollten in einem Winkel zum Kopf geschnitten werden. Schneiden Sie weiter, bis Sie Ihr Rückgrat erreicht haben. Sie können Fische filetieren, indem Sie entlang des Rückgrats schnitzen.

  • Ihr Messer sollte während des Schneidens horizontal gedreht werden.

Nachdem die Klinge mit der Wirbelsäule in Berührung gekommen ist, drehen Sie das Messer, bis es den Schwanz erreicht. Sie müssen keine ungeschickten Schnitte mehr machen, wenn Sie es richtig machen.

Sie müssen den ersten Schnitt machen, um den Fisch zu öffnen. Um die Klinge so nah wie möglich an der Haut zu halten, neigen Sie die Klinge nach unten.

  • Die Klinge sollte entlang des Schwanzes bis zum Rückgrat geführt werden.

Halten Sie Ihren Kopf ruhig und ziehen Sie das Messer die Länge des Crappie hinunter. Anstatt zu versuchen, die Haut mit dem Messer zu durchschneiden, drücken Sie die Klinge nach vorne und das Fleisch wird frei. Wenn Sie den Schwanz erreicht haben, halten Sie an.

  • Trennen Sie das Fleisch und die Haut.

Das Filet sollte entfernt werden, damit es flach auf der Schnittfläche liegt. Als nächstes beginnen Sie am Schwanz und schieben Sie die Messerkante zwischen Fleisch und Haut. Machen Sie einen sauberen Pass über die gesamte Länge des Filets. Das Filet sollte in einem Stück angehoben werden.

Um zu vermeiden, dass Sie in das Fleisch schneiden, neigen Sie die Klinge leicht nach unten. Die Haut kann nach dem Kochen des Crappie angesetzt werden. Der Crappie ist knusprig und sehr würzig.

  • Entfernen Sie den Brustkorb.

Der Brustkorb ist noch am Kopf des Filets befestigt. Die gebogene Spitze eines Messers kann verwendet werden, um die Kanten Ihres Brustkorbs zu verfolgen. Achten Sie darauf, kein Fleisch zu verschwenden. Das entbeinte Filet sollte wie ein „V“ geformt sein.

Nachdem Sie das erste Filet entfernt haben, schauen Sie sich den Brustkorb genau an. Wenn es von Fleisch oder Taschentüchern bedeckt ist, ist es möglicherweise nicht sofort offensichtlich. Seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie Rippenknochen finden. Sie können sie mit einem Messer, einer Pinzette oder den Zinken an einer Gabel entfernen.

  • Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite.

Drehen Sie den Fisch um und wiederholen Sie den Vorgang, beginnend mit einem vertikalen Schnitt direkt hinter den Kiemen. Sie sollten zwei Filets übrig haben, die Sie kochen oder für später aufbewahren können.

  • Entsorgen Sie die unbenutzten Teile

Um Knochen, Haut und Eingeweide während der Arbeit zu entsorgen, halten Sie einen Mülleimer in der Nähe. Der Geruch von sich zersetzenden Fischen kann unangenehm sein, also stellen Sie sicher, dass Sie die ungenutzten Teile in einem separaten Beutel aufbewahren, den Sie abbinden und schließen können, bevor Sie sie wegwerfen.

Wo finden Sie Crappie?

Sie müssen zuerst die Arten von Crappie identifizieren, nach denen Sie suchen, wenn Sie nach Crappie suchen. Sie können Crappie in vielen Gewässern in Nordamerika und auf der ganzen Welt finden.

Der beste Weg, um Crappie zu finden, ist in größeren Teichen oder solchen mit mehr Sand und / oder Schlamm am Boden. Die Vielfalt des Ökosystems bedeutet, dass Seen eine große Anzahl von Crappie enthalten. Es gibt reichlich Futter und Abdeckung, so dass Crappie zu beträchtlichen Portionen wachsen kann.

Wie man Crappies kocht

Es ist Zeit, die köstlichen Crappie-Gerichte nach all der Zeit, die Sie damit verbracht haben, sie zu fangen und zu reinigen, zu genießen. Sie können Ihren Fang direkt aus dem Wasser genießen. Sie können viele Rezepte online finden. Sie können ein Crappie-Abendessen auch auf viele verschiedene Arten zubereiten, wie zum Beispiel:

  • Grillen

Machen Sie Ihre bevorzugte Marinade und lassen Sie Ihr Crappie-Filet eine Weile einweichen, damit die Aromen eindringen können. Legen Sie Ihre marinierten Filets auf den Grill. Um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten, drehen Sie die Filets um, damit sie nicht anbrennen.

  • Braten

Das Braten der Crappies ist eine gute Option. Es ist jedoch am besten, sicherzustellen, dass sie noch feucht sind. Gewürze mischens, Mehl und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie Ihre Crappie-Filets in die Schüssel hinzu.

Schütteln Sie den Behälter, um die Filets zu beschichten. Das beschichtete Filet sollte in Öl gebraten werden, bis es goldbraun wird. Crappie-Patties können auch hergestellt werden, indem das Filet mit Zwiebeln, Knoblauch und Eiern gemischt wird. Acht Minuten lang die Bratlinge in Antihaftpfannen anbraten.

  • Backen

Sie können den Crappie auch in einem Ofen backen. Heizen Sie den Ofen vor, während Sie den Crappie zubereiten. Etwas Salz und Pfeffer auf den Crappie streuen. Um zu verhindern, dass der Fisch in der Pfanne klebt, können Sie Öl hinzufügen. Backen Sie den Fisch bei 400 Grad Fahrenheit für 15 Minuten.

Letzte Worte

Sie können den Crappie in jedem Behälter einfrieren, kühlen oder lagern. Stellen Sie sicher, dass die Temperatur bei etwa 40 Grad Fahrenheit liegt. Bewahren Sie Ihre rohen Crappies mindestens zehn Tage lang in einem Kühlschrank oder Gefrierschrank auf, nachdem Sie sie gefangen haben.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lernen Wie man Crappies reinigt und filetieren Sie sie, sowie Tipps und Tricks, wie man diesen köstlichen Fisch, der in den USA reichlich vorhanden ist, fangen und kochen kann.

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