Wie man Pfirsiche einfriert [Step-By-Step Guides]

Wie man Pfirsiche einfriert [Step-By-Step Guides]

Pfirsiche sind eine köstliche Frucht. Der einfachste Weg, die Aromen des Sommers zu erhalten, ist das Einfrieren von Pfirsichen. Pfirsiche frieren gut ein und behalten ihren Geschmack und ihre Farbe. Pfirsiche können in Smoothies, Streuseln, Haferflocken oder sogar Marmelade verwendet werden. Lass uns lernen Wie man Pfirsiche einfriert.

Wie man die besten Früchte zum Einfrieren von Pfirsichen auswählt

Lernen Sie zunächst, wie Sie die besten Pfirsiche zum Einfrieren auswählen. Pfirsiche immer bei ihrer Spitzenreife einfrieren. Pfirsiche sollten bei Reife extrem duftend sein und an ihren Stielenden leichten Druck ausüben. Hier sind einige weitere Tipps, die Ihnen helfen, die besten Früchte zum Einfrieren von Pfirsichen auszuwählen.

  • Baumgereifte Pfirsiche finden Sie auf Bauernmärkten und Bauernhöfen in der Umgebung. Pfirsiche, die für den kommerziellen Gebrauch nicht reif genug sind, werden oft zu früh gepflückt. Während es die Textur der Pfirsiche verändern kann, wird es ihren Geschmack nicht verbessern.
  • Sie benötigen zwischen 2 und 3 Pfund Obst für jeden Liter Pfirsich, den Sie in Sirup oder Wasser einfrieren. Sie können Pfirsiche mit einer beliebigen Menge Obst einfrieren, die in Ihren Gefrierschrank passt.

Wie man Pfirsiche einfriert

Wie man Pfirsiche einfriert

1. Pfirsiche waschen

Das einzige, was Sie tun müssen, ist, Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.

2. Pfirsiche schälen

Die Haut der Pfirsiche mit einem Messer schälen. Dies kann oft zu Schnitten und Kerben an der Frucht führen. Sie sollten in der Lage sein, den größten Teil der Haut abzuziehen, wenn der Pfirsich seinen Höhepunkt erreicht hat. Der beste Weg:

  • Verwenden Sie ein Paarungsmesser, um einen kleinen Schnitt durch die untere Haut des Pfirsichs zu machen. Achten Sie darauf, nicht zu tief zu schneiden.
  • Für 10-15 Sekunden kochen Sie das Wasser und legen Sie den Pfirsich hinein.
  • Um den Kochvorgang zu stoppen, entfernen Sie es aus kochendem Wasser.
  • Sobald die Haut kühl ist, können Sie ein Paarmesser verwenden, um die Ecke an der Basis zu greifen. Dann schälen Sie den Stiel gegen Ende. Sie werden sehen, wie sich die Haut sofort ablöst!
  • Nachdem Sie den Pfirsich geschält haben, schneiden Sie ihn entlang der Falte in zwei Hälften. Dann führe dein Messer um den Pfirsich. Um den Pfirsich aus seiner Grube zu befreien, drehen Sie die Hälften und entfernen Sie die Grube mit einem Messer oder einer Gabelspitze von der anderen Seite.

3. Pfirsiche einweichen

Um zu verhindern, dass sie braun werden, weichen Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Früchte in Wasser ein, während Sie die Pfirsiche zubereiten. Wenn Sie kein frisches Obst haben, können Sie eine Salzwassermischung verwenden. Machen Sie Salzwasser, indem Sie 8 Tassen Wasser und 2 Esslöffel Salz kombinieren. Sie schmecken nicht salzig.

4. Pfirsiche einfrieren

Jede Hälfte sollte in vier bis acht Keile geschnitten werden. In eine Schüssel geben. Für jeweils 8-10 Pfirsiche 1/2 Teelöffel Zucker und 1 Zitronensaft hinzufügen. Der Zitronensaft verhindert die Bräunung und der Zucker macht die Säfte der Pfirsiche. Dadurch wird verhindert, dass Lufteinschlüsse einfrieren.

Legen Sie die Pfirsiche in einen Reißverschluss-Gefrierbeutel, der groß genug ist, um eine Gallone Wasser aufzunehmen. Messen Sie Ihre Pfirsiche, bevor Sie sie in den Gefrierbeutel legen. Jede Tasche kann 6-8 Tassen Pfirsiche aufnehmen.

Nachdem Sie die Pfirsiche in den Beutel gegeben haben, verschließen Sie sie, indem Sie auf den Beutel drücken. Der Beutel sollte auf ein Backblech oder Schneidebrett gelegt werden. Nachdem die Pfirsiche hinzugefügt wurden, den Beutel flach machen. Nachdem die Pfirsiche gefroren sind, nehmen Sie das Brett ab und legen Sie die Pfirsiche in den Gefrierschrank, bis sie benötigt werden. Flachbeutel sind einfacher zu stapeln und zu lagern als sperrige Gefrierschränke.

Wie man gefrorene Pfirsiche verwendet

Es gibt viele Möglichkeiten, gefrorene Pfirsiche zu verwenden. Dies sind nur einige Ideen, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

  • Essen Sie wie frische Pfirsiche: Sie können aufgetaut und abgelassen werden, um wie Pfirsiche aus der Dose gegessen zu werden. Sie schmecken viel frischer.
  • Pfirsich Shortcake: Für einen schnellen und leckeren Pfirsich-Shortcake kannst du sie einfrieren und dann auftauen.
  • Machen Sie Pfirsichkuchen: Nachdem die Pfirsiche aufgetaut sind, fügen Sie ihnen etwas Zimt und Muskatnuss zusammen mit ein paar Esslöffeln Mehl hinzu. Backen Sie die Mischung in einer Kuchenpfanne. Dieser köstliche Pfirsichkuchen ist schnell und einfach.
  • Machen Sie Pfirsichgelee: Dieses Rezept macht hausgemachtes Pfirsichgelee. Anstatt Beeren zu verwenden, verwenden Sie Pfirsiche mit Flüssigkeit. Dies ist eine natürliche Version von Jello Jigglers.
  • Zimtpfirsiche herstellen: In einer großen Pfanne die Pfirsiche erhitzen und eine Prise Zimt hinzufügen. Um den Sirup zu verdicken, fügen Sie Maisstärke in Wasser gelöst hinzu. Dieser Sirup eignet sich hervorragend zum Toppen von Pfannkuchen und Waffeln.

Gefrorene Pfirsiche Häufig gestellte Fragen

1. Was ist die Haltbarkeit von gefrorenen Pfirsichen?

Ihre Pfirsiche können bis zu einem Jahr eingefroren werden, wenn Sie darauf achten, so viel Wasser wie möglich abzulassen und so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu bekommen.

2. Ist es notwendig, gefrorene Früchte aufzutauen, bevor Sie sie verwenden?

Gefrorene Pfirsiche können für die meisten Rezepte verwendet werden. Sie müssen die Pfirsiche nicht auftauen, bevor Sie sie verwenden. Smoothies, Muffins und Pasteten können alle mit gefrorenen Pfirsichen hergestellt werden.

FazitSion

Das ist Wie man Pfirsiche einfriert. Das Schälen der Pfirsiche ist der schwierigste Teil des gesamten Prozesses. Der Prozess sollte einfach sein, wenn Sie der Methode folgen, die ich geteilt habe. Finden Sie jetzt einige köstliche Pfirsiche der Saison und bewahren Sie sie für den Winter auf. Sie werden froh sein, wenn Sie den frischen Pfirsichgeschmack genießen können, obwohl es draußen kalt ist.

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