Wie man Milch schäumt [5 Best Ways]

Sie können Ihren eigenen Café Latte oder Tee Latte zu Hause machen. Sie brauchen keine ausgefallene Espressomaschine mit Milchdampfer. Sie benötigen ein Tutorial über Wie man Milch schäumt mit einigen Werkzeugen in der Küche. Sie haben wahrscheinlich bereits eines dieser Werkzeuge! Diese Fähigkeit wird Ihr Kaffee- und Teeerlebnis zu Hause verändern. Sie können Getränke wie Macchiato und Cappuccino zubereiten.

Tipps zum Aufschäumen von Milch

Bevor Sie beginnen, gibt es einige Dinge, die Sie wissen sollten.

• Verwenden Sie frische Milch! Frische Milch ist der Schlüssel, um den besten Schaum zu bekommen. Es kann sein, dass es nicht schäumt, wenn Ihre Milch länger als eine Woche im Kühlschrank gelagert wurde. Dies ist ein Problem, das wir erlebt haben. Guter Schaum kann nur durch die Verwendung von frischer Milch erreicht werden.
• Vollmilch ist die beste, weil sie die höchste Menge an Milchfett enthält. Sie können auch 2% verwenden. Nicht-Milch wie Hafermilch kann ebenfalls verwendet werden. Es ist jedoch aufgrund seines geringeren Fettgehalts am schwierigsten zu schäumen.
• Erhitzen Sie die Milch, bis sie einen Brühungspunkt erreicht. Das Erhitzen der Milch zum Brühen ist der beste Weg, um die besten Ergebnisse zu erzielen, unabhängig von der Methode. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf, bis sie eine Brühtemperatur oder 150 ° Fahrenheit erreicht. (Verwenden Sie ein Lebensmittelthermometer zum Messen).
• Sie können die Schaumblasen für Ihr Getränk anpassen. Sie benötigen kleinere Blasen und dickere Sahne für einen Latte. Sie benötigen größere Blasen für Macchiato oder Cappuccino. Dadurch dauert das Schäumen etwas länger.

Wie man Milch schäumt

1. Schütteln im Glas

Die erste Methode ist sehr einfach. Diese Methode ist jedoch nicht ideal, wenn Sie Latte Art machen möchten.

• Erhitzen Sie Ihre Milch. Sie können die Milch entweder für ungefähr 45 Sekunden in die Mikrowelle stellen oder sie in einem Topf erhitzen, um 150 Grad F zu erreichen (kurz bevor sie kocht).
• Fügen Sie die Milch in ein Glas hinzu. Ihre erwärmte Milch sollte in einen Behälter mit einem Deckel gegeben werden. Ein Mason-Glas ist das Beste. Wickeln Sie das Glas in ein Geschirrtuch, wenn es zu heiß ist, um es zu berühren.
• Schütteln Sie es. Schütteln. Gießen Sie die Milch in Ihre Tasse Kaffee. Zum Servieren den Schaum darauf löffeln.

2. Verwenden eines Milchaufschäumers

Diese Methode hat viele Vorteile: Sie ist sehr einfach zu bedienen und erzeugt die besten schaumigen Blasen. Es funktioniert auch gut mit milchfreier Milch wie Hafermilch. Hier sind die Schritte zum Aufschäumen von Milch mit einem Milchaufschäumer

• Die Milch zum Kochen bringen.
• Die Milch in einen hohen Behälter geben. Schalten Sie den Aufschäumer ein, indem Sie den Behälter schräg halten.
• Bewegen Sie den Aufschäumer etwa 20 Sekunden lang nach oben und unten, bis Sie schaumige Blasen sehen. Um große Blasen aufzubrechen, tippen Sie auf den Behälter auf dem Tresen.
• Wichtig: Ein Latte sollte nicht zu dick sein. Sie möchten, dass sich die Milch mit dem Kaffee vermischt, also fügen Sie nicht zu viel Schaum hinzu. Sie benötigen viel Schaum für einen Macchiato oder Cappuccino. Um einen Latte zu machen, lassen Sie den Schaum für 30 Sekunden bis zu einer Minute ruhen. Dadurch kann sich der Schaum in die Milch einfügen und sich leicht trennen.

3. Aufschäumen von Milch in einer französischen Presse

Dies ist der billigste Weg, um schönen Schaum zu machen, aber es hat einen großen Nachteil: die Bereinigung. Es erfordert sehr wenig Aufwand und kann warme Milch in weniger als einer Minute aufschäumen.

• Erhitzen Sie die Milch für 30 Sekunden und rühren Sie dann um.
• Die erhitzte Milch in eine French Press geben.
• Füllen Sie nicht mehr als ein Drittel des Behälters
• Ziehen Sie den Deckel ab und drücken Sie dann den Kolben nach unten.
• Pumpen Sie weiter, bis sich das Volumen der Milch verdoppelt hat.

4. Verwenden eines Tauchmixers

Der Stabmixer erzeugt große Blasen, die ich nicht empfehle. Es kann eine Menge Unordnung verursachen, also stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Behälter verwenden. Es produzierte fast doppelt so viel Milch, aber es gab keinen Mikroschaum.

• Milch erhitzen.
• Erhitzen Sie die Milch für 30 Sekunden und rühren Sie dann um.
• Milch in einen hohen Behälter geben
• Legen Sie einen Stabmixer in die Milch. Schalten Sie es ein und verschieben Sie es.
• Der Mixer belüftet die Milch und erhöht ihr Volumen.

5. Verwenden eines Schneebesens

Sie benötigen keine speziellen Werkzeuge. Um die Milch aufzuschäumen, können Sie einen Schneebesen verwenden. Das Problem ist, dass es länger dauert, die Milch aufzuschäumen und der Schaum nicht so flauschig ist. Der mit dieser Methode erzeugte Schaum ist geringer als bei den anderen. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, was wir fast nie tun, ist es in Ordnung. Es ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Milchschaum herzustellen, ohne etwas kaufen zu müssen.

• Die Milch zum Kochen bringen
• Sie können einen Schneebesen verwenden, um ihn aufzupeitschen, bis Sie schaumige Blasen sehen.
• Um große Blasen abzubauen, gießen Sie in einen Krug.

Schlussfolgerung

Es gibt viele Möglichkeiten, Milch aufzuschäumen. Ich hoffe, Sie werden es wissen Wie man Milch schäumt nach dem Lesen dieses Artikels. Darüber hinaus haben wir auch shafinden Sie viele tolle Küchentipps auf unserer Website. Sie können mehr erfahren!