Wie man Lachs wieder erwärmt [4 Methods]

Dieser Leitfaden zeigt Ihnen Wie man Lachs wieder aufwärmt. Wir sagen nicht, dass Lachs, der wieder aufgewärmt wurde, genauso schmecken kann wie das Original. Frisch gekochter Lachs ist zweifellos überlegen. Sie können immer noch übrig gebliebenen Lachs von der vorherigen Nacht essen. Diese Reste sollten nicht verschwendet werden.

Lachs ist ein außergewöhnlicher Fisch, der voller Geschmack und Nährstoffe ist. Lachs hat einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren als andere Fische. Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle bei der Gehirnfunktion, dem Gedächtnis, einem gesunden Blutfettspiegel (Senkung des Cholesterinspiegels) und vielen anderen wichtigen Funktionen.

Wie man Lachs wieder erwärmt

Dieses herzhafte Lachsgericht kann in wenigen Minuten gekocht und gebacken werden. Es jedoch eine ziemliche Herausforderung zu sein, es richtig zu erhitzen, ohne auszutrocknen oder zu riechen. Wir bitten Sie dringend, beim Erhitzen von Lachs besonders vorsichtig zu sein. Wir hoffen, dass Sie auf die unten genannten Möglichkeiten zum Aufwärmen von Lachs achten.

1. Lachs in der Mikrowelle aufwärmen

Die Mikrowelle kann bei empfindlichem Fleisch wie Lachs zu hart sein, ist aber immer noch sehr praktisch. Dies ist das beste Gerät zum schnellen und einfachen Aufwärmen. So erwärmt man Lachs in der Mikrowelle.

• Lachs sollte in eine mikrowellensichere Schüssel oder Schale gegeben werden.
• Um Feuchtigkeit aus dem Behälter fernzuhalten und die Wärme effizient zu verteilen, verwenden Sie ein Papiertuch oder einen Deckel.
• Sie sollten auf ausreichend Feuchtigkeit in Ihrem Lachsbehälter achten, insbesondere wenn er nicht mit einer Sauce geliefert wird. Um trockenen Lachs zu verhindern, können Sie 1 Esslöffel Wasser, Zitronensaft oder Sauce in den Behälter geben.
• Die Mikrowellenleistung sollte auf niedrig eingestellt werden – etwa 30%.
• Mikrowelle für 30 Sekunden
• Den Lachs umdrehen und mit einer Gabel vermischen.
• Legen Sie die Mischung für weitere 30 Sekunden zurück in die Mikrowelle.

2. Im Ofen

Wie bereits erwähnt, ist der größte Vorteil des Ofens seine stabile, geringe Hitze. Aus diesem Grund sollten Sie sicherstellen, dass Sie es so oft wie möglich verwenden, indem Sie die Temperatur auf ein niedriges Niveau einstellen. Dies erhöht die Kochzeit, aber es lohnt sich für die endgültige Qualität des Lachses.

Lachs kann am besten durch die konstante Hitze und die niedrige Temperatur des Ofens wieder erwärmt werden. Aluminiumfolie kann verwendet werden, um den gesamten Lachsgrill abzudecken. Aluminiumfolie schützt den Lachs vor dem Austrocknen an den Rändern, was ein häufiges Problem ist.

• Legen Sie den Lachs bedeckt auf ein mit Aluminiumfolie ausgekleidetes Backblech. Backen Sie den Lachs für 15 Minuten, bis der Ofen 275F erreicht.
• Überprüfen Sie nach 15 Minuten die Innentemperatur Ihres Lachses mit einem digitalen Thermometer. Gemäß den FDA-Richtlinien sollte die Temperatur des Lachses 145 ° F betragen. Backen Sie den Lachs noch 2 bis 3 Minuten, bis er heiß genug ist.
• Nehmen Sie die Folie aus dem Ofen und nehmen Sie sie aus der Pfanne. Sofort servieren

3. Auf einem Herd

Das Kochfeld ist vielleicht die bequemste und zugänglichste Art, Lachs aufzuwärmen. Um die Feuchtigkeit des Fisches zu erhalten, verwenden Sie die Herdmethode.

Olivenöl kann verwendet werden, um den Fisch vor dem Kochen zu beschichten, um seinen Geschmack zu bewahren und ihn vor Hitze zu schützen. Legen Sie die Lachsfilets sechs Minuten lang auf jeder Seite in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bedecken Sie sie dann mit einem Handtuch.

4. Verwenden einer Heißluftfritteuse

Sie können auch die Heißluftfritteuse verwenden, um Ihr Essen wieder aufzuwärmen. Dies ist eine gesündere Alternative zum traditionellen Braten.

• Legen Sie den Lachs einfach in den Korb einer Heißluftfritteuse.
• Die Heißluftfritteuse sollte auf 350 Grad eingestellt sein
• Den Lachs ca. 3-5 Minuten erhitzen.

Tipps zum Aufwärmen von Lachs wie ein Koch

1. Niedrig und langsam

Beim Aufwärmen von Fisch oder anderen Lebensmitteln ist einer der größten Fehler, die Menschen machen, die Hitze so schnell wie möglich zu erhöhen, um ihr Essen auf den Teller zu bekommen. Ein wenig Geduld kann in dieser Situation einen langen Weg gehen. Der Fisch braucht ungefähr 15 Minuten, um gleichmäßig zu kochen. Aber es wird sich lohnen. Während Sie an den nächsten Schritten arbeiten, heizen Sie den Ofen auf 275 ° F auf.

2. Feuchtigkeit hinzufügen

Der Toaster ist sanfter als die Mikrowelle für Lachs, aber jede Art von Aufwärmen kann Feuchtigkeit reduzieren, die den Fisch austrocknen könnte. Um dies zu verhindern, haben Sie zwei Möglichkeiten: Entweder verwenden Sie eine Pfanne, um den Lachs darauf zu legen, oder fügen Sie etwas Wasser in die Pfanne hinzu. Verwenden Sie einen Esslöffel Olivenöl, um die Oberfläche des Fisches zu beschichten. Olivenöl bewahrt das ursprüngliche Geschmacksprofil des Fisches beim Kochen.

3. Vertusche es

Schnappen Sie sich ein Stück Alufolie und bedecken Sie den Lachs damit, bevor Sie ihn in den Toaster stellen. Dies versiegelt die Feuchtigkeit und verhindert, dass die Fische austrocknen.

Schlussfolgerung

Lachs ist ein köstlicher Fisch, der es verdient, genossen zu werden. Sie können das Beste aus jedem Lachsschnitt machen indem man weiß, wie man es aufheizt, auch wenn es vom Vortag übrig geblieben ist. Wir hoffen, dass Sie diesen Leitfaden hilfreich fanden.