How to Keep a Smoker Going Overnight (Tips for an Overnight Smoke)

Wie man einen Raucher über Nacht am Laufen hält (Tipps für einen Nachtrauch)

Fast jeder, der schon einmal mit einem Raucher gearbeitet hat, weiß, dass es außerordentlich lange dauern kann, bis richtig geraucht wird. Dies kann manchmal bedeuten, dass Sie über Nacht etwas rauchen müssen.

Wenn Sie jemand sind, der noch nicht viel Zeit damit verbracht hat, Fleisch zu rauchen, wissen Sie vielleicht nicht, wie Sie einen Raucher über Nacht am besten halten können, wenn Sie nicht unbedingt darüber wachen können.

In Anbetracht der Tatsache, dass viele Menschen es schaffen, diese Arbeit zu machen, können Sie sicher sein, dass es viele Möglichkeiten gibt, wie Sie die Arbeit erledigen können.

Das Wichtigste zuerst, Sie müssen über die Vorräte nachdenken, die Sie benötigen, um die Arbeit zu erledigen. Wie Sie sich vielleicht vorstellen können, benötigen Sie andere Vorräte, als Sie normalerweise zum Räuchern von Fleisch verwenden würden, wenn Sie dort sind und sich um den Raucher kümmern können.

Im Allgemeinen werden Sie nach viel größeren Holzstücken suchen wollen, die Sie den Kohlen hinzufügen können, bevor Sie zu Bett gehen. Sie müssen auch bedenken, dass einige dieser Methoden Zeit und Übung benötigen, um zu perfektionieren, also sollten Sie nicht zuerst Ihre beste Mahlzeit kochen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind, über Nacht zu rauchen.

Sie müssen auch einige Tipps kennen, wie Sie Wärme am besten speichern können
innerhalb des Rauchers, so dass, selbst wenn das Feuer mit der Zeit erlischt, die Hitze
Vom Raucher wird das Fleisch weiter gekocht, während Sie schlafen.

Was sollten Sie tun, um die Heizung warm zu halten?

Wenn Sie mit einem dünneren Metallraucher arbeiten, sollten Sie sicherstellen, dass
dass es isoliert ist. Wie Sie sich vorstellen können, wird das helfen.
Behalten Sie die Wärme, was auch bedeutet, dass Sie nicht so viel investieren müssen
Holz, um alles am Laufen zu halten.

Wenn es um die Platzierung der Stämme und Holzkohle geht, sollten Sie sicherstellen, dass die Stämme so nah wie möglich an den Lüftungsöffnungen sind, während die Holzkohle so nah wie möglich am Fleisch bleibt.

Dies verhindert, dass das Fleisch vollständig vom Feuer verbrannt wird, und es wird auch sichergestellt, dass die Stämme in der Nähe ihrer Sauerstoffquelle brennen.

Dies sollte selbstverständlich sein, aber wenn Sie die Protokolle platzieren und
Holzkohle in der Feuerbüchse, Sie werden so viel Platz verbrauchen wollen, wie Sie
möglicherweise. In einer optimalen Situation möchten Sie die Feuerbüchse so haben
voll, dass der Deckel nur leicht aufspringen sollte, aber nicht genug, um seine
Haltbarkeit oder seine Fähigkeit zu öffnen und zu schließen. Je mehr Sie in die
Feuerbüchse, desto länger können Sie ein Feuer am Brennen halten.

Sie sollten einen Trick in Betracht ziehen, der eine Abwandlung der beliebten Minion-Methode zum Räuchern von Fleisch darstellt. Dies beinhaltet das Platzieren eines unbeleuchteten Holzstücks oder Holzkohle unter den Holzstämmen.

Wenn sich das brennende Feuer auf den unbeleuchteten Teil zubewegt, wird das Feuer wieder aufflammen und das Feuer wieder nach oben schicken. Dies hilft, das Feuer so lange wie möglich am Laufen zu halten.

Sie sollten normalerweise fetteres Fleisch verwenden, wenn Sie diese Art von Kochmethode verwenden. Eine gute Platte fettes Fleisch kann dazu beitragen, dass das Feuer aufflammt, wenn das Fett verbrennt, und während dies geschieht, wird das Fleisch selbst nicht verbrannt.

Dies ist eine gute Möglichkeit, das Fett vom Fleisch zu verbrennen und gleichzeitig das Feuer während der langen, langen Stunden der Nacht am Laufen zu halten.

Dies erfordert etwas Zeit und Mühe, aber Sie sollten versuchen, herauszufinden, was die beste Lüftungsplatzierung ist. Dies wird Ihnen helfen, eine gute Vorstellung davon zu bekommen, wie Sie die Lüftungsöffnungen so einstellen können, dass sie das Feuer immer noch brennen lassen, aber nichts das Feuer im Raucher beeinträchtigen lassen.

Schließlich sollten Sie sich daran erinnern, dass Baumstämme immer besser funktionieren als Holzstücke. Chunks neigen dazu, erheblich schneller zu brennen als Baumstämme, und wenn Sie über Nacht etwas langsam brennen lassen müssen, ist dies nicht der beste Brennstoff, den Sie verwenden können.

Protokolle hingegen brauchen viel länger, um vollständig zu verbrennen, so dass Sie das Beste daraus machen können.

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