Wie macht man Bierdosenburger auf dem Big Green Egg?

Wie macht man Bierdosenburger auf dem Big Green Egg?

Bierdosenburger sind super einfach zuzubereiten und definitiv ein „Mans“ Burger! Bierdosenburger auf dem Big Green Egg sind so gut, weil Sie die Burger mit all Ihren Lieblingszutaten und nach Ihren Wünschen füllen können.

Wenn Sie nach einem guten herzzerreißenden Burger suchen, müssen Sie diese Bierdosenburger auf The Big Green Egg probieren.

Zutaten

  • Hackfleisch (Ich habe viel Glück mit 80/20 Hackfleisch)
  • Speck
  • Cow Lick von Dizzy Pig (oder eine andere bevorzugte Würze)
  • Block Colby Jack Käse
  • Gelbe Zwiebel (oder Rot)
  • Champignons

Außerhalb des Rinderhackfleischs und des Specks können Sie alles ersetzen, was Sie bevorzugen, um fantastische Bierdosenburger auf The Big Green Egg zu machen. Zum Beispiel grüner Pfeffer, roter Pfeffer, rote Zwiebel, Speck…

Wie richte ich das große grüne Ei für die Bierdosenburger ein?

Die Bierdosenburger auf dem Big Green Egg sind ein indirekter Koch mit dem Tellersetter A.K.A. Conveggtor. Lassen Sie das Big Green Egg für diesen Koch auf 300 Grad wählen.

Bei denen wird die Stückkohle mit den Füßen nach oben in den Plattensetzer / Conveggtor gegeben.

Nicht immer notwendig, aber ich habe standardmäßig eine Tropfschale eingebaut, um den Platteneinrichter / Konvektor sauber zu halten.

Fügen Sie den Rost hinzu und lassen Sie The Big Green Egg für die Bierdosenburger auf 300 Grad einstellen.

Wie bereitet man Bierdosenburger für das große grüne Ei zu?

Anbraten Sie Pilze, Zwiebeln und was auch immer Sie sonst noch zubereiten möchten

In einem Topf 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Butter hinzufügen. Erhitzen Sie es, bis die Butter schmilzt. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie alle Zutaten hinzu und köcheln Sie, bis sie fertig sind. Für zusätzlichen Geschmack empfehle ich sogar etwas Rotwein hinzuzufügen.

Bierdose Burger Zubereitung

Beginnen Sie mit der Herstellung von zwei Bällchen Burgerfleisch, die jeweils etwa 1/2 Pfund wiegen.

Schnappen Sie sich eine Bierdose (oder knallen) und drücken Sie die Bierdose einfach in das Fleisch, um es zu zerschlagen. Sie möchten aufhören, den ganzen Weg durch den Burger zu gehen, damit Sie nicht den Boden herausschneiden.

Sobald Sie die Bierdose in den Burger bekommen, ohne den ganzen Weg durch seine Zeit zu gehen, um das Patty zu machen. Gehen Sie um den Boden herum und verdichten Sie den Burger gegen die Bierdose.

Als nächstes ist es Zeit, etwas Speck auf den Bierdosenburger zu bekommen. Der Speck ist nicht nur würzig, sondern hilft auch, die Bierdosenburger beim Kochen in Form zu halten. Wickeln Sie einfach ein einzelnes Stück Speck um den Boden des Bierdosenburgers.

Dann fügen Sie ein zweites Stück Speck um die Oberseite des Bierdosenburgers hinzu. Stellen Sie sicher, dass der mittlere Teil des zweiten Stücks die ersten Stücke abdeckt. Dies wird dazu beitragen, dass alles auf dem Big Green Egg zusammenhält, während es kocht.

Jetzt ist es an der Zeit, die Bierdose aus dem Burger zu nehmen. Um dies zu tun, drehen Sie einfach leicht die Bierdose, ohne sie hochzuziehen oder zu drücken es runter. Es löst sich aus dem Burger, in dem Sie es dann aus dem Bierdosenburger ziehen können.

Dies ist die perfekte Zeit, um das eiskalte Bier aufzubrechen, es in eine Tasse zu gießen und es zu genießen, während Sie mit der Zubereitung des Burgers fertig sind. Eine Sache, auf die Sie achten sollten, ist, dass der Mund der Dose nicht vom rohen Fleisch kontaminiert wird.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, waschen Sie einfach den Mund der Dose vor dem Genuss mit Spülmittel.

Dies ist der Teil, in dem Sie mit den Bierdosenburgern super kreativ werden können. Für dieses Rezept habe ich es ziemlich einfach gehalten, aber füge deine Lieblingszutaten hinzu. Fügen Sie Colby Jack Käse zu dem Burger hinzu, der aus einem Käseblock geschnitten wurde.

Sautierte Pilze und Zwiebeln hinzugefügt.

Streuen Sie Ihre Lieblings-Burger-Würze auf (dies ist auch gut, wenn Sie es tun, bevor die Zutaten in der Mitte des Burgers hinzugefügt werden). Für mich ist es Cow Lick von Dizzy Pig. Wenn Sie es noch nicht hatten, dann ist es ein Muss, um vielseitiges Gewürz zu probieren!

Fügen Sie eine weitere Schicht Colby Jack Cheese hinzu. Wiederholen Sie entweder den gleichen Vorgang auf dem nächsten Bierdosenburger für The Big Green Egg oder passen Sie ihn an Ihren Freund, Ihren Lebensgefährten an…

Alles bereit für The Big Green Egg mit zwei einfachen für die Kleinen.

Den ersten Bierdosenburger auf das Ei bekommen.

… und die zweite…

Nach ca. 40 Minuten sind sie gekocht.

Ziehen Sie die Bierdosenburger vom großen grünen Ei und genießen Sie!

Vergessen Sie nicht, Feedback zu hinterlassen, anzuheften oder zu teilen! Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso gut wie uns!

Hier ist ein kurzes Video, um genau zu zeigen, wie ich diese Burger zusammengestellt habe.

Bierdosen-Burger auf Big Green Egg

Bierdosen-Burger

Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Kochzeit:
40 Minuten
Gesamtzeit:
55 Minuten

Bierdosenburger sind super einfach zuzubereiten und definitiv ein „Mans“ Burger! Bierdosenburger auf dem Big Green Egg sind so gut, weil Sie die Burger mit all Ihren Lieblingszutaten und nach Ihren Wünschen füllen können. Wenn Sie nach einem guten herzzerreißenden Burger suchen, müssen Sie diese Bierdosenburger auf The Big Green Egg probieren.


Zutaten

  • Hackfleisch (Ich habe viel Glück mit 80/20 Hackfleisch)

  • Speck

  • Cow Lick von Dizzy Pig (oder eine andere bevorzugte Würze)

  • Block Colby Jack Käse

  • Gelbe Zwiebel (oder Rot)

  • Champignons

  • Oder andere Zutaten, die Ihnen gefallen könnten

Anweisungen

  1. Stellen Sie die BGE für ein indirektes Garen mit dem Tellereinsteller / konv“Ei“ mit den Füßen nach oben ein. Lassen Sie den BGE auf ca. 300 Grad einstellen (Auffangwanne auf dem Platteneinrichter wird ebenfalls empfohlen).
  2. Beginnen Sie mit dem Anbraten der Pilze und Zwiebeln (oder welches andere Gewürz Sie verwenden). Dazu etwas natives Olivenöl extra oder Butter in einen Topf geben und alle Zutaten weich machen.
  3. Für die Burger, beginnen Sie mit einem Ball von 80/20 Fleisch in der Größe von etwa 1/2 Pfund. Stellen Sie eine Bierdose auf die Oberseite und drücken Sie sie fest nach unten und stoppen Sie kurz bevor Sie den ganzen Weg durch den Boden gehen. Formen Sie den Burger um die Außenseite der Bierdose und wickeln Sie ihn dann mit zwei Speckstücken ein.
  4. Drehen Sie die Bierdose aus der neu geschaffenen Dosenform. Füllen Sie mit all Ihren Lieblingsbelägen und in diesem Fall enthalten Sie etwas Kuhleckgewürz, sautierte Pilze & Zwiebeln und Colby Jack Käse.
  5. Legen Sie die Bierdosenburger auf die BGE und kochen Sie für ca. 40 Minuten (überprüfen Sie immer die Innentemperatur des Fleisches vor dem Ziehen und Essen). Genießen!

Notizen

Gegen Ende empfehle ich auch, die Brötchen mit dem Gesicht nach unten auf die BGE zu werfen, um sie vor dem Plattieren ein wenig knusprig zu machen.

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert