Wie hält man Essen in einer Kühlbox warm? (3 alternative Wege)

Natürlich ist ein Kühler großartig, um die Dinge kühl zu halten, aber viele sind sich nicht bewusst, dass ein Kühler auch eine großartige Möglichkeit ist, Essen warm zu halten! Wenn Sie neu im Räuchern von Fleisch sind, haben Sie dies vielleicht noch nie als Option in Betracht gezogen, aber das Essen warm zu halten, kann leicht in einem Kühler erfolgen.

Beim Kochen von niedrigen und langsamen Köchen wie meinem Lieblingsrezept für Boston Butt, Rippchen und sogar Brisket ist es sehr schwierig, andere Lebensmittel gleichzeitig zu vervollständigen. Der perfekte Weg, um alle Gerichte gleichzeitig fertig und servierfertig zu haben, ist die Verwendung eines Kühlers, um das Fleisch warm zu halten.

1 – Die Handtuchmethode

In meinen Rookie-Tagen hatte ich persönlich einen Bostoner Butt-Koch über Nacht zu schnell und hatte Panik, dass das Abendessen immer noch 5 Stunden vor der Fertigstellung des Kochs lag. Es war jedoch eine großartige Lernerfahrung und die folgende Methode wurde angewendet, um ein köstliches Abendessen für etwa 5 Stunden zu konservieren.

1. Legen Sie eine doppelte Schicht Handtücher auf den Boden einer Kühlbox.
2. Ziehen Sie das Fleisch und wickeln Sie es doppelt in strapazierfähige Zinnfolie.
3. Legen Sie das Fleisch, das gerade in Alufolie eingewickelt wurde, sofort in den Kühler auf den Handtüchern.
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5. Bedecken Sie das Fleisch mit ein paar weiteren Handtüchern.
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7. Schließen Sie den Deckel des Kühlers und öffnen Sie ihn erst wieder, wenn Sie servierfertig sind.

Wie bereits erwähnt, hat diese Methode, Lebensmittel in einem Kühler warm zu halten, bei mehreren Gelegenheiten von 30 Minuten bis 5 Stunden für mich funktioniert. Nach den 5 Stunden war der Boston Hintern immer noch heiß, er zog perfekt und war immer noch absolut lecker!

Diese Methode, Lebensmittel in einer Kühlbox warm zu halten, kann eine großartige Methode für viele andere Topfgerichte, Kartoffeln, gebackene Bohnen …

Hier ist ein ausgezeichnetes Video, wie Sie Ihr Essen in einem Kühler warm halten können:

2 – Die Brick-Methode

Wenn Sie in die Kälte gehen, um bei einem Fußballspiel zu schwanken, müssen Sie möglicherweise etwas Wärme in den Kühler geben, um die kalte Luft zu bekämpfen. Die obige Methode eignet sich hervorragend für die Lagerung bei Raumtemperatur (ca. 68 Grad).

Um dies zu tun, empfehle ich, ein paar Steine mit strapazierfähiger Zinnfolie zu wickeln und sie einfach für etwa 15-20 Minuten zwischen 275-325 Grad in den Ofen zu legen.

Sobald sie fertig sind, legen Sie sie auf ein Handtuch, das den Boden des Kühlers ausgekleidet hat. Legen Sie dann ein weiteres Handtuch auf die heißen Ziegel und fügen Sie das Fleisch oder Gericht hinzu, das Sie warm halten möchten.

Sobald Sie fertig sind, fügen Sie ein paar weitere Handtücher auf das Essen hinzu, um alles schön und toastig zu halten. Dies ist eine weitere großartige Möglichkeit, Lebensmittel über einen längeren Zeitraum in einer Kühlbox warm zu halten.

3 – Thermos-Methode

Diese Methode, Lebensmittel in einem Kühler warm zu halten, konzentriert sich auf kleine Gegenstände wie Suppen und Dips. Während Sie eine Pfanne oder Tupperware mit diesen Artikeln in einen Kühler stellen können, können sie unordentlich werden, wenn der Kühler zu weit gekippt ist und sie verschüttet werden.

Um dieses Durcheinander zu vermeiden und trotzdem das Essen im Kühler warm zu halten, wird empfohlen, die Suppe oder das Eintauchen in Thermoskannen zu geben und sie dann neben anderen Lebensmitteln, die Sie warm halten möchten, in den Kühler zu legen. Thermoskannen sind großartig, weil die Oberteile gemacht sind, um Dinge wie Kaffee zu versiegeln und zurückzuhalten.

Eine Sache, die bei all diesen Methoden beachtet werden sollte, ist die Lebensmittelsicherheit. Alles zwischen 40 und 140 Grad sollte nach nicht mehr als 2 Stunden gekühlt werden.

Ich persönlich hatte noch nie ein Problem mit der Temperatur, während ich die Dinge in einem Kühler warm hielt, aber ich empfehle dringend, die Richtlinie des USDA zu dieser Regel zu befolgen. Wenn Sie sich nicht sicher sind, legen Sie einfach ein Thermometer hinein, um zu bestätigen, dass es immer noch sicher zu essen ist.

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