Wie grillt man im Winter? (9 Tipps zum Grillen im Winter)

Wenn Sie gerne wie ich grillen, wird mich der schneereiche Winter nicht davon abhalten, ein köstlich gegrilltes Steak oder einen Burger zum Abendessen auf den Tisch zu stellen! Während ich jeden Herbst langsam alles draußen winterfest mache, ist der Grill so ziemlich das einzige, was jeden Winter auf dem Achterdeck bleibt.

Bevor ich in die 9 Tipps eingestiegen bin, habe ich kürzlich ein preiswertes Gewächshaus zu meinem Achterdeck hinzugefügt. Dies war eine großartige Ergänzung und ich kann nicht erklären, wie glücklich ich damit bin.

Dieses grüne Haus ist im Grunde eine temporäre Räucherei und es hat wunderbar funktioniert. Es hält mich und meinen Koch nicht nur trocken, sondern hilft auch, mich warm zu halten, da es den Wind blockiert.

Solange Sie alles öffnen, bis Sie die saubere Verbrennung abgeschlossen haben, funktioniert es wie ein Zauber! Wenn Sie feststellen, dass es ein wenig zu rauchig ist, empfehle ich auch, eine Trocknerentlüftung auf dem Dach zu installieren.

Dadurch kann der Rauch leicht entweichen und kann leicht installiert werden, indem das Dach zwischen zwei Brettern eingeklemmt, mit einer Lochsäge ein 4-Zoll-Loch geschnitten und die Trocknerentlüftung heruntergeschraubt wird.

1. Während das Big Green Egg und mein Gasgrill normalerweise das einzige sind, was im Dezember auf dem Deck ist, ist das erste, was ich normalerweise mache, sie näher an die Hintertür zu rollen.

So kann ich leichter grillen, indem ich nur ein paar Schritte in die kalte Luft mache und dann problemlos wieder in das warme Haus springen kann. Seien Sie immer vorsichtig, dass der Grill nicht zu nah an Ihrem Abstellgleis ist, da viele den Anfängerfehler gemacht haben, ihn zu schmelzen.

2. Bei der Neupositionierung des Grills näher an der Tür lohnt es sich auch, darauf zu achten, in welche Richtung Sie Windböen erhalten. Es kann ein paar weitere Schritte wert sein, den Grill um die Ecke des Hauses zu stellen, um diese Windböen zu vermeiden.

Dies wird auch dazu beitragen, Drifts zu vermeiden, die im Gegenzug höchstwahrscheinlich mehr Handarbeit mit der gefürchteten Schaufel erfordern.

3. Bevor Sie den Grill mitten im Winter in Betrieb nehmen, nehmen Sie sich immer die Zeit, sich fertig zu machen. Für mich grille ich im Winter so häufig, dass ich ein Paar Schneestiefel, Handschuhe, Mantel und sogar einen Hut direkt an der Hintertür habe.

Eine andere Sache, die beachtet werden sollte, ist, dass Winterhandschuhe KEINE hitzebeständigen Handschuhe sind, also greifen Sie nicht nach Ihrem gusseisernen Kochgeschirr, ohne zuerst Ihre hitzebeständigen Handschuhe anzuziehen.

4. Eine andere Sache, die ich immer vor dem Grillen an einem kalten Wintertag empfehle, ist, sich einfach einen Weg zum Grill zu schaufeln. Ich empfehle, eine Schaufel direkt vor der Hintertür zu haben, um die Bedienung zu erleichtern, zumindest wenn Sie denken, dass Sie so oft grillen werden wie ich im Winter.

Dies ist auch der Schlüssel zur Unterstützung eines rutschfreien Weges zum Grill. Das letzte, was Sie wollen, ist, mit einem Teller voll frisch gekochtem Fleisch zu schlüpfen!

5. Bevor Sie den Grill anzünden oder den Deckel öffnen, bürsten Sie immer den gesamten Schnee ab. Der Schnee ist zusätzliches Gewicht und wenn Sie einen älteren Propangrill haben, ist der Griff möglicherweise nicht stark genug, um das zusätzliche Gewicht zu heben.

Nehmen Sie sich also die zusätzliche Minute, um den Schnee von der Oberseite zu bürsten, um Schäden am Grill zu vermeiden. Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Handschuhe haben, um dies zu tun, funktioniert eine Autobürste auch gut, um den Schnee zu entfernen.

6. Wenn Sie den Grill oder Big Green Egg anfeuern, um im Winter mit dem Grillen zu beginnen, erwarten Sie immer, dass es mehr Zeit in Anspruch nimmt. Bei der kalten Kälte im Winter kann es weitere 5 bis 10 Minuten dauern, bis sich die Grills erwärmt haben. Sobald dies erledigt ist, geht es dann weiter!

7. Während ich einen kleinen Tisch links von meinem Grill und Big Green Egg habe, benutze ich ihn im Winter außerhalb der Lagerung nicht wirklich. Wenn sich Ihre Küche nicht direkt neben der Tür zum Deck befindet, empfehle ich, eine Art Liegeplatz innerhalb und neben der Tür zu finden.

Dies ist ideal, um das ungekochte Fleisch aufzusetzen, während sich der Grill erwärmt, und umgekehrt das gekochte Essen einzuschalten, während Sie Ihre schneegefüllten Schuhe ausziehen, was auch die gefürchtete nasse Schneeverfolgung verhindert.

8. Beim Grillen mitten im Winter ist es auch am besten, den Deckel so weit wie möglich geschlossen zu halten. Dies hat offensichtliche Gründe, da jedes Mal, wenn Sie den Deckel öffnen, die Wärme entweicht, was länger dauert, um sich wieder aufzuwärmen, da es super kalt ist.

9. Da es draußen im Winter so kalt ist, werden Sie beim Grillen höchstwahrscheinlich auch mehr Brennstoff verbrauchen. Es wird empfohlen, einen Ersatztank mit Propan gefüllt und bereit zu haben, und wenn Sie rauchen, sollten Sie einen Ersatzbeutel mit Holzkohle zur Hand haben, falls Sie tanken müssen.

Es gibt nichts Schlimmeres als zu grillen und keine Hitze mehr zu haben! In den meisten Fällen können Sie das Fleisch jedoch retten, indem Sie es entweder in den Ofen oder auf den Herd legen, um es zu beenden.

Ich hoffe, Sie fanden einige dieser Tipps nützlich. Zögern Sie niemals,TE, um den Grill mitten im Winter anzufeuern, um ein gutes Essen zu genießen!