Was tun mit geröstetem Knoblauch (35 erstaunliche Ideen)

Was tun mit geröstetem Knoblauch (35 erstaunliche Ideen)

Jeden Tag lernen wir mehr über die kulinarische Welt – neue Möglichkeiten, unsere Gerichte aufzuwerten und jeden Moment dazwischen zu genießen.

Heute geht es um gerösteten Knoblauch. Wenn Sie zum ersten Mal eine geröstete Knoblauchzehe sehen, können Sie raten, was Sie damit anfangen sollen.

Und wenn Sie sich immer noch am Kinn kratzen, was Sie mit geröstetem Knoblauch tun sollen, ist die Antwort VIEL – von der Herstellung von großartigem Knoblauchbrot, dem Mischen in Mac und Käse, Hummus, Dips, Mezze-Platten bis hin zur Herstellung von Aufstrich, Salatdressings und vielem mehr.

Im Folgenden finden Sie 35 köstliche Rezepte, mit denen Sie Ihren Knoblauch kombinieren und selbst rösten können.

Was tun mit geröstetem Knoblauch: 35 Knoblauch-inspirierte Rezepte

Nicht jeder schätzt den unverwechselbaren Geruch von Knoblauch.

Ratet mal was?

Sie werden es lieben, wenn es geröstet wird, denn das Rösten von frischem Knoblauch hilft, den scharfen Biss, den stechenden Geruch und das brennende Gefühl zu zähmen – was ihn weich und streichfähig, süß und buttrig macht, mit tiefen, komplexen Aromen.

Es klingt jetzt 2X verlockend.

Knoblauch bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Zum Beispiel ist roher Knoblauch ein natürlicher Blutverdünner.

In der Zwischenzeit hilft gerösteter Knoblauch, ihn zu senken und zu verbessern, da die meisten Verbindungen, die ihn verursachen, weggeraucht wurden.

Siehe auch: Knoblauchpulver vs gehackter Knoblauch

So können Sie ohne weitere Umschweife die aufgeführten Rezepte mit Ihrem gerösteten Knoblauch verstärken.

  • Gemüse: gerösteter Rosenkohlzug mit gehackten, sautierten Knoblauchzehen
  • Ketchup auf Pommes, Burger oder Hot Dogs
  • Pommes frites mit gerösteter Knoblauchmayonnaise
  • Geröstetes Knoblauch-Kartoffelpüree
  • Als Basis für Pizza dienen
  • Mit Mayonnaise oder Senf als Brotaufstrich für einen Burger und leckeres Sandwich kombinieren
  • Fügen Sie es zu Suppen hinzu, um einen subtilen Knoblauchgeschmack zu erhalten
  • Gerösteter Knoblauch mit einigen gekochten Karotten
  • Kombiniert mit Hamburgerfleisch zum Grillen
  • Streuen Sie etwas auf Steak für mehr Aromen
  • Gemischt mit weicher Butter für gegrillte Käsesandwiches
  • Mischen Sie es in etwas Hummus und beenden Sie es mit einem Cracker, Gemüsesticks oder Pita
  • Geröstete Knoblauch-Aioli dann auf Hühnerflügeln, Brathähnchen oder gegrilltem Gemüse verteilen
  • Pilzpizza mit geröstetem Knoblauch plus Minze
  • Gerösteter Knoblauch mit Zitronensuppe
  • Vegane gebratene Knoblauch-Zitronen-Suppe
  • Geröstetes Knoblauchbrot
  • Rahm-Yuca (Sauer) + gerösteter Knoblauch
  • Vor dem Backen auf Hühnerfleisch reiben
  • Fügen Sie der Soße für einen aufregenderen Geschmack hinzu
  • Mit Mayo mischen und dann einen gerösteten Knoblauch-Kartoffelsalat zubereiten
  • Fügen Sie es Ihrem Salatdressing hinzu
  • Perfekt für ein mexikanisches Gericht
  • Gerösteter Knoblauch in griechischem Joghurt oder saurer Sahne oder für einen einfachen gesunden und befriedigenden Dip
  • Geröstetes Knoblauchpesto
  • Reiben Sie auf Mais
  • Ideal für Mac und Käse
  • Machen Sie ein Guacamole-Rezept damit
  • Mit hochwertigem Olivenöl zum Dippen von Brot mischen
  • Perfekt für eine herzhafte Marmelade oder in Ihrer Lieblingssalsa

Wie man gerösteten Knoblauch macht – in 4 einfachen Schritten

Jetzt wissen Sie, was Sie mit geröstetem Knoblauch machen können, wenn Sie einen haben. Wir zeigen Ihnen, wie Sie es Schritt für Schritt schaffen.

Schritt 1

Legen Sie die gewünschte Anzahl von Nelken auf eine Aluminiumfolie.

Belichten Sie jeden Kopf des Knoblauchs, indem Sie etwa 1/4 Zoll (0,5 cm) Gewürznelke im Einklang abschneiden. Dann etwas natives Olivenöl darauf träufeln und etwas Salz und getrockneten Pfeffer streuen, um es lecker zu machen.

Zweitens möchten Sie das Gestell in der Mitte positionieren und den Ofen auf 200 ° C (400 ° F) vorheizen.

Schritt 2

Wickeln Sie die Gewürznelke in die Aluminiumfolie.

In den Ofen geben und ca. 45 bis 60 Minuten braten. Überprüfen Sie nach 45 Minuten, ob sie fertig sind. Wenn es fertig ist, wird jede Gewürznelke völlig weich sein.

Sobald es weich ist, lassen Sie es gebacken werden, damit Sie diese tiefe goldbraune Farbe und den karamellisierten Geschmack erhalten.

Überwachen Sie es alle 10 Minuten, um eine Geschichte zu vermeiden, die das Herz berührt.

Ihre Gewürznelke sollte in 60 Minuten fertig sein – abhängig von Alter, Größe und Sorte des Knoblauchs.

Schritt 3

Bringen Sie es heraus und lassen Sie den Knoblauch etwas abkühlen.

Entfernen Sie den Knoblauch von ihrer Schale, indem Sie ihn mit den Fingern oder einer Gabel zusammendrücken oder ziehen. Dann in ein kleines Glas geben.

Sie können den Knoblauch mit etwas nativem Olivenöl extra zur Aufbewahrung bedecken, bevor Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn es richtig gemacht wird, kann es bis zu zwei Wochen dauern.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich gerösteter Knoblauch im Kühlschrank?

Etwa zwei Wochen – geben oder nehmen. Aber wenn es im Gefrierschrank wäre, wäre die Integrität noch bis zu einem Monat intakt.  Um jedoch eines dieser Regale zu ermöglichen, müssen Sie den Knoblauch in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Manche Leute lieben es, die Häute vor der Lagerung abzuziehen – so oder so wird es funktionieren.

Kann man gerösteten Knoblauch alleine essen?

Wenn roher Knoblauch alleine gegessen werden kann, warum nicht? Sie können gerösteten Knoblauch alleine essen, der als gesunder und geschmacksintensiver Brotaufstrich mit nur drei Hauptzutaten (Salz, Olivenöl, frischer Thymian) auf Crackern und Brotstücken verwendet wird. Besser noch, Sie können es zu Backgerichten, Suppen, Pfannengerichten und allen oben genannten Rezepten hinzufügen.

Zerstört das Rösten von Knoblauch Nährstoffe?

Leider ja.  Während es für seine komplexen Aromen und seinen milden Geruch gelobt wird, gibt es einen ungezählten Teil. Das Rösten von frischem Knoblauch verringert seinen Nährwert erheblich. Die Vitamine B und C sind wasserlöslich, so dass das Trockensaugen des Knoblauchs Sie von ihnen und zusätzlicher Wärme während der Zubereitung der Mahlzeit beraubt.

Lässt gerösteter Knoblauch riechen?

Teilweise tut es das. Aber nicht so intensiv wie die Rohversion.  Alle Knoblauchverbindungen enthalten Schwefelverbindungen, was der Ursprung seines unverwechselbaren Geschmacks ist. Beim Kauen, Schneiden oder Pürieren können Sie diese charakteristischen Gase beim Schneiden einer Zwiebel wahrnehmen. Aber das bleibt nur so lange wie möglich, nicht für immer.

Schlussfolgerung

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie gerne gerösteten Knoblauch allein essen und vor seinem Geruch versteinert sind.

Sie können es sofort neutralisieren, indem Sie Chlordioxid-Mundwasser, ätherische Öle mit Mundspülungen auf Alkoholbasis oder einfach Minzgummi kauen. Das Gemüse ist ein sehr beliebtes Gewürz, da es zusätzlichen Saft und Aromen in Ihre Mahlzeit stößt.

Und jetzt wissen Sie, was mit geröstetem Knoblauch zu tun ist. Es ist am besten, wenn Sie es mäßig essen. Übermäßige Einnahme kann zu Sodbrennen und Verdauungsproblemen führen.

Lassen Sie sich also nicht mitreißen.

Ähnliche Beiträge

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert