Warum haben Kochmesser Grübchen?

Warum haben Kochmesser Grübchen?

Die meisten Kochmesser haben eine schlanke, elegant aussehende Klinge. Diese Messer sind in der Regel hochwertige Messer. Es gibt jedoch eine Ausnahme von der Regel: Kochmesser mit Grübchen an den Klingen könnten etwas sein, das Sie beim Betrachten von Messerkollektionen gesehen haben.

Obwohl Grübchen auf einem Kochmesser seltsam erscheinen mögen, werden Sie feststellen, dass nicht jeder sie benutzt. In diesem Artikel wird erklärt Warum haben Kochmesser Grübchen. Und was ihre Vorteile sind.

Was ist ein Kochmesser?

Es gibt so viele Messer auf dem Markt, und es kann schwierig sein zu sagen, welches Messer das eines Kochs ist. Ein Kochmesser wird auch als „Kochmesser“ bezeichnet und kann für viele Aufgaben verwendet werden. Es kann verwendet werden, um große Knochen von Fleisch wie Lamm und Rindfleisch zu schneiden, zu würfeln, zu hacken oder zu entfernen.

Dies ist die bevorzugte Wahl für die meisten Benutzer, da sie die Größe auswählen können, die am besten zu ihnen passt. Ein Kochmesser gibt es in verschiedenen Größen. Es kann von 6 bis 14 Zoll (ungefähr 15-20 bis 36 Zentimeter lang) ohne den Griff sein. Die durchschnittliche Klingenlänge beträgt jedoch 8 Zoll.

Es hat eine flache Oberfläche und ist mit dem Standard-Haushaltsküchenmesser kompatibel. Die moderne Zeit hat es ermöglicht, große Vertiefungen in der Nähe der Klingenränder zu erzeugen.

Warum haben Kochmesser Grübchen?

Einige mögen denken, dass die Grübchen nur da sind, um schön zu sein. Sie dienen mehr als nur ästhetischen Zwecken. Diese Grübchen dienen zwei Zwecken: Luft über die Oberfläche der Klinge strömen zu lassen und den Gegenstand in Scheiben zu schneiden. Dadurch wird verhindert, dass der Artikel am Messer haften bleibt.

Dies hilft, besser aussehende Scheiben zu erstellen, indem das Schneiden erleichtert wird. Dies erleichtert das Herausziehen des Messers aus dem Gegenstand. Es macht schöne Scheiben und verhindert, dass der Artikel beim Schneiden zerbricht. Möglicherweise haben Sie versucht, einen Gegenstand mit Gewalt zu schneiden, wenn eine Seite an einer seiner Oberflächen klebte. Die Kraft kann dazu führen, dass der Boden des Artikels bricht.

Das Messer wird je stärker Sie es nach unten drücken und mehr Kraft ausüben. Dieses Messer eignet sich auch hervorragend zum Schneiden von zartem, saftigem und frisch gegrilltem Fleisch. Mit jedem Schnitt oder jeder Scheibe erleichtern die Grantoren das Anheben oder Entfernen des Messers. Der Benutzer kann jetzt kontinuierliche Schnitte machen und sich keine Sorgen machen, das Messer zu beschädigen.

Große Vorteile von Grübchen auf einem Kochmesser

Ein Kochmesser mit Grübchen hat den Hauptvorteil, dass es nicht an feuchten Speisen haftet. Das Messer schneidet auch sauberer aufgrund von weniger Reibung und Widerstand, wenn es durch das Essen geht.

Obwohl dies beeindruckend klingt, wird ein scharfes und hochwertiges Messer bereits präzise Schnitte machen. Wir sagen nicht, dass ein Messer mit Grübchen ein überlegenes ist.

Auch wenn die Vorteile gering sind, sind sie sehr wichtig, wenn Sie große Fleischstücke schneiden. Da das Messer Fleisch mit weniger Reibung durchschneidet, ist es einfacher, das Fleisch zu trennen und einen sauberen Schnitt zu machen.

Diese Technik kann verwendet werden, um feuchtes Gemüse zu schneiden, wo Sie einen sauberen, gleichmäßigen Schnitt für dekorative Zwecke benötigen. Es ist auch beliebt bei Messern im japanischen Stil. Die japanische Küche ist bekannt für ihre Betonung der Präsentation.

Grübchenklingen vs. glatte Klingen

Es gibt viele Arten von Messern auf dem Markt zum Kochen verschiedener Lebensmittel. Dank der glatten und grübchenförmigen Klingen können mit verschiedenen Messern unterschiedliche Schnitte erzielt werden.

  • Funktion

Um den Koch zu unterstützen, werden einige Kochmesser mit Grübchen (auch bekannt als Granton-Kante) geliefert. Dies sind winzige, flache Vertiefungen auf der Oberfläche des Messers in der Nähe der Schneide. Diese Vertiefungen sollen den Saug, der durch das Schneiden in Lebensmittel verursacht wird, reduzieren und das Entfernen der Klinge erleichtern. Die Grübchen können auch verwendet werden, um die Menge an Nahrung zu reduzieren, die während des Schneidens an der Klinge haftet.

Warum haben Kochmesser Grübchen?

  • Nützt

Die meisten Messer, die zum Schneiden von großem Fleisch oder Gemüse verwendet werden, haben Grübchen. Eine glatte Klinge kann in tiefen, saftigen Lebensmitteln stecken bleiben. Dies macht es schwierig, das Messer herauszuziehen. Dieses Problem sollte reduziert werden, und ein Blatt ist leichter zu entfernen, wenn es größere Grübchen aufweist.

  • Berücksichtigen Sie

Ein glattes Klingenmesser kann zum Schneiden von Fleisch verwendet werden. Grübchenmesser können jedoch besser für dickeres Fleisch sein. Die Klinge eines abgeschrägten Messers ist flach, aber an der Schneide eingerückt.

Der Granton-Rand ist am besten, wenn Sie regelmäßig Fleisch und Gemüse schneiden. Wenn Sie jedoch ein möglichst präzises und dünnstes Messer für extrem feine Schnitte benötigen, ist eine glatte Klinge die bessere Wahl.

Schlussfolgerung

Grübchen auf einem Messer sind eine nützliche Funktion, die jedem Koch helfen kann. Diese Grübchen werden immer beliebter in Küchenmessern wie clRäumer und Schnitzmesser. Dieses Design stört nicht den Hauptzweck des Messers, daher wird dringend empfohlen, dass Sie dieses Messer den Messern mit flacher Oberfläche vorziehen.

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