Vidalia Zwiebel vs Gelbe Zwiebel: Hauptunterschiede
Zwischen Vidalia Zwiebel vs gelbe Zwiebel, was eignet sich gut für Ihre Gerichte?
Wenn es um das Kochen von Zwiebeln geht, gibt es viele Diskussionen darüber, welche Zwiebel die Oberhand gewinnt. Einige glauben, dass Vidalia-Zwiebeln in ihrem Geschmack jenseitig sind. Andere argumentieren, dass gelbe Zwiebeln der einzige Weg sind. Aber Sie werden es nie sicher wissen, es sei denn, Sie probieren sie selbst aus, was genau das ist, was dieser Artikel tun soll.
Es ist erwähnenswert, dass Vidalia-Zwiebel die süßeste Zwiebel ist, viel süßer als gelbe Zwiebel. Das bedeutet nicht, dass gelbe Zwiebeln KEINE Chance haben, obwohl Vidalia-Zwiebeln süßer, vielseitiger und weniger überwältigend sind als die scharfen und würzigen gelben Zwiebeln.
Was ist Vidalia Onion?
Die Vidalia-Zwiebel ist eine der bekanntesten Zwiebelsorten mit einem süßen und milden Geschmack. Sie sind einzigartig, da sie eine Allzweckzwiebel sind – was bedeutet, dass sie roh oder gekocht verwendet werden können.
Dies ist eine großartige Zwiebel, die Sie zur Hand haben sollten, wenn Sie kein großer Fan des traditionellen Geschmacks einer Zwiebel sind. Im Vergleich zu anderen süßen Zwiebeln wie Walla Walla oder Maui ist die Vidalia-Zwiebel milder. Es ist sogar süßer als die Texas Sweet-Sorte!
Sie sind nach der Stadt Vidalia in Georgien benannt, wo sie noch heute angebaut werden. Und wenn es um Größen geht, sind Vidalia-Zwiebeln groß und länglich; Wenn sie von der Wurzel bis zur Spitze in zwei Hälften geschnitten werden, sehen sie aus wie eine Träne.
Aufgrund ihrer Größe und Form eignen sie sich am besten zum Schneiden als zum Würfeln. Sie haben dünne papierartige Haut, die in der Farbe von weiß über gelb bis hellgrün reichen kann.
Sie können für fast jedes herzhafte Gericht verwendet werden, sind aber besonders gut, wenn sie roh in Salaten oder Sandwiches verwendet werden.
Sie können sie sogar in einem Obstsalat verwenden, um ihm etwas Geschmack zu verleihen!
Siehe auch: Unterschied zwischen Vidalia-Zwiebel und süßer Zwiebel
Was ist gelbe Zwiebel?
Wie sein Name hat gelbe Zwiebel eine gelbbraune papierartige Haut und weißes Fleisch, das gelb gefärbt ist.
Sie sind ideal für jedes Gericht, bei dem Sie mehr Tiefe wünschen, ohne die Farbe zu ändern, z. B. Sautés als Basis für Suppen, Eintöpfe und Saucen oder karamellisiert und pur als Beilage serviert.
Darüber hinaus hat gelbe Zwiebel einen reichen Geschmack, der beim Kochen mildert und süßt. Sie können bis zu vier Monate bei Raumtemperatur und bis zu 12 Monate im Kühlschrank gelagert werden.
In Bezug auf Größe und Länge gibt es gelbe Zwiebeln in verschiedenen Größen, die von klein (etwa 1/2 Zoll Durchmesser) bis groß (etwa 3 Zoll) reichen. Die größeren haben mehr Schichten als die kleineren.
Wenn Sie Heißhunger haben, Zwiebelringe oder Pommes frites, werden sicherlich entweder Vidalia Zwiebelringe oder gelbe Zwiebelringe sicher machen
Beide Arten von Zwiebeln werden häufig im Rezept verwendet. Beide sind reich an Geschmack. Sein Geschmack kann die Lebensmittelqualität verbessern und den Menschen mehr Appetit bringen.
Aber woher weißt du, was von ihnen besser ist?
Siehe auch: Gelbe Zwiebel Vs Süße Zwiebel
Vidalia Zwiebel vs Gelbe Zwiebel: Unterschiede
Was sollten Sie zwischen Vidalia und gelben Zwiebeln verwenden?
Einige Leute schwören auf gelbe Zwiebeln, andere stehen hinter dem Geschmack der süßen Vidalia.
Die Wahrheit ist, dass beide Zwiebeln auf ihre Weise großartig sind und austauschbar verwendet werden können, um eine Fülle von köstlichen Mahlzeiten für Sie zu erreichen.
Bevor Sie also Ihre nächste Mahlzeit zubereiten, ist es wichtig zu wissen, was jede Zwiebel auf den Tisch bringt, um eine fundiertere Entscheidung darüber zu treffen, was Sie kochen möchten.
Aber lassen Sie uns zuerst darüber sprechen, woher diese beiden verschiedenen Zwiebeln kommen.
Der Hauptunterschied zwischen Vidalia-Zwiebeln und gelben Zwiebeln besteht darin, dass Vidalia-Zwiebeln süßer und weniger intensiv sind als gelbe Zwiebeln, was sie zu einer beliebten Wahl für den rohen Verzehr in Salaten und Sandwiches macht. Sie haben auch einen milderen Geschmack als gelbe Zwiebeln, wenn sie gekocht werden.
Die Vidalia-Zwiebel ist das offizielle Staatsgemüse Georgiens, wo es angebaut wird. Es ist nach der Stadt Vidalia, Georgia, benannt, die ein relativ mildes Klima hat, das ihre Zwiebeln süßer wachsen lässt als andere Sorten.
Vidalias sind viel größer, länglicher und weicher als gelbe Zwiebeln, mit geringerem Wassergehalt.
So sind sie zarter und haben einen höheren Zuckergehalt.
Aber lassen Sie sich nicht von diesen liebenswerten Eigenschaften täuschen!
Vidalia-Zwiebeln haben immer noch einen würzigen Schlag, den niemand unterschätzen sollte. Bitte bringen Sie sie nicht zur Zwiebelringolympiade, wo nur die stärksten überlebenIve!
Auf der anderen Seite sind gelbe Zwiebeln mittelgroß und haben eine harte Außenhaut mit mehreren papierartigen Schichten im Inneren.
Sie haben ein goldenes oder braunes Äußeres und weißes Fleisch auf der Innenseite. Gelbe Zwiebeln sind im Allgemeinen stärker im Geschmack als andere Arten von Zwiebeln wie rot oder weiß, aber sie bieten immer noch einen leicht süßen Geschmack.
Sie eignen sich gut zum Kochen, weil sie bei hoher Hitze leicht karamellisieren, ohne zu verbrennen.
Sie können aber auch roh gegessen werden, weil ihr Geschmack nicht so stark ist wie bei anderen Zwiebelsorten wie rot oder weiß.
Verwandte Fragen
Welche Art von Zwiebel ist Vidalia?
Vidalia ist eine Art süße gelbe Zwiebel, die in Georgien in Vidalia angebaut wird.
Können Sie gelbe Zwiebel durch Vidalia-Zwiebel ersetzen?
Ja, Sie können gelbe Zwiebel durch Vidalia-Zwiebel ersetzen. Aber sie haben einen schärferen Geschmack und eine trockenere, festere Textur. Vidalia-Zwiebeln sind süß und haben einen milderen Geschmack als gelbe Zwiebeln.
Sie sind auch schwefelärmer als gelbe Zwiebeln und haben einen hohen Wassergehalt, was bedeutet, dass sie bei Hitze oder längeren Kochzeiten nicht so gut halten.
Diese Eigenschaften bedeuten, dass gelbe Zwiebeln kein großer Ersatz für Vidalia-Zwiebeln sind, wenn Sie backen, rösten, braten oder schmoren.
Abgesehen von gelben Zwiebeln, was sind Ersatz für Vidalia Zwiebel?
Es gibt keinen Ersatz, der genau wie die Vidalia-Zwiebel ist, aber Alternativen können neben gelben Zwiebeln verwendet werden. Schalotte, weiße Zwiebel, Maui-Zwiebeln und Walla-Walla-Zwiebeln sind ein guter Ersatz für Vidalia-Zwiebeln, da sie einen ähnlichen süßen Geschmack und eine ähnliche Textur haben.
Was ist das Besondere an Vidalia Zwiebeln?
Die Antwort ist einfach: Sie sind süß. Sie sind einfach süß, aber mit ein wenig Würze werden sie einzigartig. Fügen Sie Schnittlauch und Knoblauch zu dieser Süße hinzu, und Sie haben die beste Art von Zwiebeldip.
Schlussfolgerung
Wie Sie sehen können, gibt es einige signifikante Unterschiede im Geschmack zwischen Vidalia Zwiebel Vs gelbe Zwiebel. Wenn Sie darüber nachdenken, sind Vidalia-Zwiebeln süßer, dünner und nicht so scharf wie gelbe Zwiebeln, was sie sympathischer macht.
Gelbe Zwiebeln haben auch Vorteile, besonders für die Herstellung von Salsa oder Hamburgern.
Aber für mich ist es eine gute Idee, sich mit beiden Zwiebelsorten einzudecken, weil sie sowohl lecker als auch gesund sind.
