Top 9 Ersatzspieler für Polenta (+ BILDER)
Ein Teller Polenta ist ein Genuss, den fast jeder zum Frühstück lieben würde, besonders wenn Sie an einem kalten Morgen eine heiße Porridge-Polenta zubereiten.
Es ist so eine großartige Speisekammer, die man zur Hand haben kann. Es ist jedoch nicht ungewöhnlich, dass ein Geschäft in der Nähe plötzlich nicht mehr vorrätig ist und Sie Polenta ohne Polenta und traurig zurücklässt.
Haben Sie sich jemals in dieser Situation befunden oder möchten Sie etwas Ähnliches wie Polenta probieren, das immer noch eine geschmackvolle und befriedigende Erfahrung bieten kann?
Zum Glück für Sie, Es gibt viele Ersatzstoffe für Polenta wie Haferflocken, Kartoffelpüree, süße Kartoffelpüree, Weizencreme, Reisrisotto, Reisrisotto, pürierten Blumenkohl, pürierten Kürbis und vieles mehr.
Beste Ersatzstoffe für Polenta
Im Folgenden werden wir uns jeden von ihnen ansehen und Ihnen sagen, für welche Gerichte Sie sie verwenden können und wie Sie Tatsächlich Verwenden Sie sie.
Fangen wir an!
1. Haferflocken
Denken Sie darüber nach, Polenta weicher Brei kann mit Milch oder Sahne und etwas frischem Obst für ein herzhaftes Frühstücksgericht belegt werden, also Haferflocken, wenn sie richtig gekocht werden.
Haferflocken sind eine fantastische Quelle für Vollkornprodukte, die eine hitzeschützende Stärke namens Beta-Glucan enthalten, die helfen kann, hohe Cholesterinwerte zu senken und möglicherweise das Risiko bestimmter Krebsarten zu reduzieren.
Also, wenn Sie Glucan-Intoleranz haben, ist Haferflocken Ihr Überleben. Gerade Ersetzen Sie es durch 1 Tasse Haferflocken über 1 Tasse Polenta. Außerdem möchten Sie Kochen Sie es viel länger, damit es so weich und cremig wie Polenta ist.
Fügen Sie etwas Milch für zusätzliche Cremigkeit und einige getrocknete oder frische Früchte hinzu, um Ihrem Frühstück einen Hauch von Crunch zu verleihen.
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2. Kartoffelpüree
Polenta, kombiniert mit herzhaftem Fleisch und Gemüse, ist das perfekte Mittag- oder Abendessen.
Wenn Sie sich jedoch nach etwas anderem als Polenta für Ihre herzhaften Gerichte sehnen, wird Kartoffelpüree bestimmt Mach den Trick.
Und da sich Kartoffeln wie warme Semmeln auf dem Markt verkaufen, bin ich mir ziemlich sicher, dass die meisten Heimküchen sie nie verpassen. Aber versuchen Sie, die organischen zu bekommen, wenn Sie können.
Darüber hinaus gibt es Kartoffelpüree in Pulverform, die auf dem Markt nach Belieben erhältlich sind, um Zeit zu sparen.
3 Stück mittelgroße Kartoffeln können eine gehäufte Schüssel mit Kartoffelpüree ergeben. Und das kann eine Tasse Polenta für fast jede Mahlzeit ersetzen.
Sie können es mit Rindfleischeintopf, Steaks oder jeder Art von Gemüse für einen zusätzlichen leckeren Geschmack toppen.
3. Süßes Kartoffelpüree
Während normale Kartoffeln dem Ersatz von Polenta gerecht werden, sind Süßkartoffeln die gesündere Option. Höher in Ballaststoffen; weniger in Kohlenhydraten.
Wenn Sie mich fragen, sind sie vorzuziehen. Sie können sie nicht nur für herzhafte, sondern auch für gesüßte Gerichte verwenden. Sie schlagen also buchstäblich zwei Fliegen mit einer Klappe.
Sie können es für ein gesundes Frühstück haben – mit einigen Trockenfrüchten und Nüssen. Oder genießen Sie es als Mittagessen mit Sahne und knusprig gebratenem Speck – jeder Weg wird tun.
Außerdem sind sie zu jeder Jahreszeit immer in den Lebensmittelgeschäften erhältlich. Verpackte süße Kartoffelpüree kann jedoch im Gegensatz zu normalen Kartoffeln selten sein.
Verwenden Sie 2 große Süßkartoffeln gekocht und püriert, um eine Tasse Polenta zu ersetzen.
4. Weizencreme
Verwenden Sie jetzt Weizencreme, und Sie können mir später danken.
Ich hoch! hoch!! hoch Empfehlen Sie die Weizencreme den ganzen Tag, jeden Tag.
Sie sind eine meiner größten Entdeckungen mit Instant-Food auf meiner Küchenreise.
Es ist eher wie Haferflocken, aber irgendwie die pulverisierte Version und sind viel cremiger und leckerer.
Es’S eine Marke von Farina, eine Art Frühstücksbreimischung aus Weizengrieß – einfach gutes Essen, das Körper und Seele wärmt und nährt.
Eine Tasse Weizencreme ersetzt 1 Tasse Polenta. Es ist einfach zuzubereiten, wie Haferflocken. Alles, was Sie brauchen, ist kochendes Wasser und einige Toppings wie einige Nusssorten und sogar zusätzliche Sahne, um es cremiger zu machen.
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5. Couscous
Couscous wird oft als gesunde Alternative zu Polenta angesehen.
Wenn es lange gekocht wird, sieht seine dicke Konsistenz so glatt wie Polenta aus.
Sie haben keinen großen Unterschied. Abgesehen davon hat der Couscous nicht den ausgeprägten Maismehlgeschmack, den Polenta bietet.
Beide fallen unter die Rubrik Maismehl, das im Wesentlichen ein grobes Mehl oder „Mehl“ aus getrocknetem Mais ist. Nur das, Couscous hat etwas mehr Eisen, Protein und Vitamin B3 und etwa doppelt so viel Ballaststoffe.
Für diejenigen, die eine glutenfreie Diät einhalten, sollten Sie jedoch noch einmal darüber nachdenken.
6. Reisbrei
Wann immer Sie sich nach Polenta sehnen, ist Reis ein weiterer Kohlenhydratersatz, der immer in Reichweite ist. Sie können es entweder für herzhafte oder Desserts kochen.
Nun, die meisten Leute würden gerne den pulverisierten Reis oder Reismehl bekommen, aber ich würde mich stattdessen für den eigentlichen Reis entscheiden und Brei damit machen, wann immer ich Lust habe, Polenta zu essen.
Sie sind eine der am besten zugänglichen Kohlenhydrate, die Sie in jedem Lebensmittelgeschäft bekommen können. Vor allem sind sie eine günstigere Alternative.
Reisbrei ist schön für eine Mahlzeit, besonders wenn Sie krank sind und keine feste Nahrung essen können. Sie können einfach etwas Honig, Kakao und Milch hinzufügen. Versuchen Sie jedoch, Hühnchen, Ingwer, Knoblauch und Reis anzubraten, und kochen Sie dann, bis es sich in einen Brei verwandelt.
Beachten Sie schließlich, dass Reis ziemlich schnell anschwellen kann, wenn sie mehr Wasser aufnehmen. Wenn Sie also ersetzen, Erwägen Sie, eine halbe Tasse Reis über eine Tasse Polenta zu verwenden.
Wenn Sie sich jedoch für eine Reissorte entscheiden, die hartnäckig aufsteigt, können Sie dem Brei mehr Inhalt hinzufügen, um die Portion zu erhöhen.
7. Grütze
Polenta und Grits unterscheiden sich nur geringfügig voneinander. Erstens werden sie aus verschiedenen Maissorten hergestellt. Der Mais, aus dem Polenta besteht, ist gelb, während Grits Hominy oder weißer Mais sind.
Wir empfehlen die Verwendung von gelben Grützen bei diesem Tausch, da Polenta traditionell ein gelbes Maisprodukt ist.
Wenn Sie also keine Polenta zur Hand haben oder sie nicht in Ihrem nahe gelegenen Lebensmittelgeschäft finden können, ist Grits ein ausgezeichneter Ersatz für Polenta – abhängig von dem Gericht, das Sie zubereiten möchten.
Beide Mahlzeiten werden auf die gleiche Weise zubereitet. In abgekochtes Wasser geben und abschmecken.
Aber Grits wird immer zu einem anderen Ergebnis führen, also beachten Sie. Sie werden matschig. Schließlich, wenn das Rezept etwas Solideres erfordert, dann können Sie nicht für Grütze gehen.
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8. Pürierter Blumenkohl
Während Kohlenhydrate für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind, können sie im Übermaß schädlich sein. Also, wann immer ich meine Kohlenhydrataufnahme beobachte, ist Blumenkohl mein Lauf.
Pürierter Blumenkohl ist ein beliebter kohlenhydratarmer Ersatz für Polenta bei Diäten wie vegetarisch, vegan und Paleo. Ich bin nicht überrascht, weil sie mit Nährstoffen, niedrigen Kalorien und ungesunden Fetten gefüllt sind.
Außerdem habe ich bemerkt, dass die meisten Lebensmittelgeschäfte NIE Blumenkohl am Gemüsegang ausstellen, und es ist fast unmöglich, den Vorrat zu verlieren.
Nun, wenn Sie für Blumenkohl, in kleine Stücke schneiden und weich kochen. Dann in der Küchenmaschine verarbeiten, um den Blumenkohl zu pürieren.
Es ähnelt Hummus, wenn es püriert wird, wegen seiner Cremigkeit. Sie können es mit herzhaften Eintöpfen und gegrilltem Fleisch haben.
9. Kürbispüree
Kürbis ist ketofreundlicher Winterkürbis. Kürbisse sind auch weniger Kohlenhydrate als andere ähnliche Obst- und Gemüsesorten – was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine kohlenhydratarme Diät macht.
Und wenn es durch Polenta ersetzt wird, ähnelt es süßem Kartoffelpüree – nur sind sie cremiger. Sie sind auch extrem reich an Nährstoffen, weshalb wir sie in unsere Top-Picks aufgenommen haben.
Während der Herbstsaison sind Kürbisse reichlich vorhanden und kommen in allen Größen und Formen. Nutzen Sie eine gute Ernte und versuchen Sie, sie über Ihre Polenta-Rezepte zu verwenden.
Ersetzen Sie 1-2 Tassen pürierten Kürbis über 1 Tasse Polenta. Es ist am besten, Brei zum Frühstück oder Mittagessen zu machen und ihn dann mit etwas Reis und Fleisch zu mischen.
Ich würde es auch für herzhafte Paarung für anderes Fleisch und Gemüse empfehlen.
Obwohl Kürbisse im Gegensatz zu Polenta leichter sind, verdoppeln Sie die Portion, um ein Gleichgewicht zu finden. Sie können Kürbisstücke hinzufügen, anstatt alles zu pürieren, um eine Füllung zu machen.
Schlussfolgerung
Jetzt haben Sie eine Liste der perfekten Ersatzstoffe für Polenta, Sie können dieses Verlangen jetzt stillen. Sie müssen nur einen der Punkte auf der Liste ausprobieren.
Sie sollten jedoch wissen, dass die Textur, der Geschmack und die Konsistenz für manche Menschen möglicherweise nicht hundertprozentig genau richtig sind, aber es wird für einen leckeren Ersatz für jedes Polenta-Rezept ausreichen.
Also, welches wird es sein?
Ich bin so neugierig zu wissen!
Wird es die Haferflocken, aus Weizen oder der pürierte Blumenkohl? Bemühen Sie sich, uns dies im Kommentarbereich unten mitzuteilen.
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