Top 3 Jerk Gewürz Ersatz
Es gibt keinen perfekten und direkten Ruck-Gewürzersatz. Das Jerk-Gewürz ist eine in Jamaika heimische Gewürzmischung. Jerk Gewürze bringen Dimension, Schärfe und Komplexität in Ihre Küche.
Es wird mit gemischten Zwiebeln, Knoblauch, Cayennepfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Knoblauch usw. hergestellt. Jerk Gewürz hat einen unverwechselbaren und eigenartigen Geschmack. Es ist sowohl komplex als auch scharf.
Einige Gewürze, die den Ruck-Gewürzen nahe kommen, sind Rogan Josh-Gewürze und Ras el hanout.
Was kann ich anstelle von Jerk Seasoning verwenden? (Jerk Seasoning Ersatz)
Es gibt wenig bis gar keinen direkten Ersatz für Ruckwürze. Wie oben erwähnt, sind Jerk-Gewürze eigenartig, und als solche können Sie sie selbst herstellen.
Es gibt jedoch Dinge, die Sie anstelle von Ruckwürzen verwenden können, und dazu gehören:
1. Rogan Josh Gewürze
Rogan Josh Gewürz ist ein lokales indisches Gewürz, das explizit zur Herstellung des Rogan-Josh-Gerichts verwendet wird. Wenn Sie das Rogan-Josh-Gewürz als Ersatz für Jerk-Gewürze verwenden, ist Lamm die beste Wahl des Fleisches. Sie können auch Huhn oder Rindfleisch verwenden.
Das Rogan-Josh-Gewürz besteht aus Zutaten wie gemischten Zwiebeln, Pfeffer, Ingwer und Nelken.
Die Nelken können auch als guter Ersatz für den Piment in Jerk Würze verwendet werden. Als solches macht es den Rojan Josh einen engen Geschmack an Jerk Würze.
2. Ras El Hanout
Ras el Hanout ist eine knappe Sekunde nach Jerk Seasoning. Es ist ein marokkanisches Gewürz und bedeutet übersetzt „Kopf des Geschäfts“. Auf Arabisch bedeutet der ursprüngliche Ausdruck ras el hanout eigentlich „oberes Regal“.
Es wird angenommen, dass Ras el Hanout von einem nordafrikanischen Gewürzhändler kreiert wurde, der hervorragend darin war, Gewürze zu mischen, manchmal 50 einzelne Gewürze tief.
Der Ras el hanout hat jedoch nur 8 Gewürzmischungen. Und dazu gehören Piment (auch hauptsächlich in Jerk-Gewürzen verwendet), Zimt, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Koriander und Ingwer.
3. Baharat
Das Wort „Baharat“ bedeutet wörtlich Gewürze auf Arabisch. Es ist ein typisches Gewürz aus dem Nahen Osten, das am besten für Lamm, Fisch, Huhn und Rindfleisch verwendet wird. Der Geschmack dieses Gewürzes hängt davon ab, wo es hergestellt wurde.
Baharat hat eine Mischung aus Nelken (die auch für die Herstellung des Piments verwendet werden, das in Jerk Gewürzen verwendet wird), Muskatnuss, Kardamom, Kreuzkümmel und Zimt.
Im Gegensatz zu Ras el Hanout, das nur in einer Handvoll marokkanischer Gerichte verwendet wird, ist Baharat ein Gewürz auf dem Tisch, genau wie Salz und Pfeffer.
Wie man hausgemachte Jerk Gewürze von Grund auf neu macht
Der beste Ersatz für Jerk Gewürz ist der, den Sie selbst gemacht haben. Traditionelle Jerk-Gewürze werden außerhalb der Vereinigten Staaten hergestellt, da sie in Jamaika beheimatet sind.
Jerk-Gewürz wird normalerweise von den Herstellern oder einem Koch zubereitet, und der Geschmack hängt von ihrer Vorliebe ab. Und als solches ist es notwendig, Ihr eigenes Ruck-Gewürz zu machen. Dieses Gewürz ist anpassbar und sein Geschmack unterscheidet sich von der Person, die es herstellt.
Zutaten für die Herstellung von Jerk Seasoning
Die Liste der Zutaten, die für die Herstellung von Jerk-Gewürzen verwendet werden, umfasst:
- 1 1/2 Esslöffel Knoblauchpulver
- 1 1/2 Esslöffel Zwiebelpulver
- 2 Teelöffel Cayennepfeffer
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 2 Teelöffel Zucker (oder brauner Zucker)
- 2 Teelöffel gemahlener Piment
- 2 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Esslöffel gemahlenes Ingwergewürz
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Esslöffel geräucherter Paprika
- 2 -3 Esslöffel Kokosblütenzucker durch braunen Zucker ersetzen
- 2 Teelöffel getrocknete Petersilie
Anweisungen
Die Zutaten in einer Schüssel vermischen. Sie können die Zutaten auch mischen, wenn Sie Ihr Jerk-Gewürz in einer pulverförmigen Form benötigen.
Sie verpacken sie in luftdichten Behältern und lagern sie ordnungsgemäß.
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird Jerk Seasoning verwendet?
Bisher wurde Jerk Gewürz nur bei Huhn und Schweinefleisch verwendet. In letzter Zeit wird es jedoch für Lamm, Garnelen, Schalentiere, Tofu, Ziege und sogar Gemüse verwendet.
Jerk Gewürz bietet Ihrer Küche den besonderen karibischen Geschmack, da sie in Jamaika beheimatet ist. Es bringt das Beste aus Was Sie kochen und ist in der Tat eine ausgezeichnete Gewürzoption.
Ist Jerk Seasoning dasselbe wie Cajun?
Im Gegensatz zu Jerk Gewürzen ist Cajun Gewürz rustikal. Dieses Gewürz stammt aus Louisiana und wird in der Cajun-Küche verwendet, während Jerk-Gewürze hauptsächlich für die Jerk-Küche verwendet werden.
Der Geschmack von Cajun scheint unterschiedlich zu sein, je nachdem, wer es herstellt. Es enthält gleichmäßig gemischte Zwiebeln, Cayennepfeffer, Paprika usw.
Wie lange kann ich Jerk Seasoning lagern?
Sie werden wissen, dass Ihr Ruck-Gewürz schlecht wird, wenn es beginnt, seine Farbe zu verlieren. Daher ist es wichtig, es im Auge zu behalten und zu inspizieren, bevor Sie es verwenden. In Ihrem Regal kann das Ruck-Gewürz ein Jahr dauern. Bei richtiger Lagerung kann es jedoch bis zu zwei Jahre halten.
Wo kann ich Jerk Seasoning kaufen?
Jerk Gewürz ist ziemlich zugänglich. Sie können es im Lebensmittelgeschäft oder bei Online-Anbietern kaufen. Die meisten Leute bevorzugen jedoch das hausgemachte Ruck-Gewürz, das etwas schwieriger zu bekommen ist. Sie können sich in einem Gewürzladen nach hausgemachten Jerk-Gewürzen erkundigen.
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Schlussfolgerung
Jerk Gewürze bringen Dimension, Schärfe und Komplexität in Ihre Küche. Unabhängig vom verwendeten Ruck-Gewürzersatz kann es nicht direkt wie das Ruck-Gewürz schmecken.
Es ist jedoch am besten, es mit Hilfe der oben genannten Anweisungen selbst zu Hause zu machen. Diese Würze ist sehr eigenartig, aber Sie können einige der hier angegebenen Ruck-Gewürzersatzstoffe verwenden.
