Teriyaki-Rindfleischpfanne auf dem großen grünen Ei (oder Kamado Joe)

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Pfannengericht-Rezept sind, dann suchen Sie nicht weiter! Diese köstliche Teriyaki-Rinder- oder Hühnerpfanne ist nicht nur im Wok auf einem Big Green Egg oder Kamado Joe absolut fantastisch, sondern enthält auch ein fantastisches Teriyaki-Saucenrezept!

Teriyaki Beef Stry Zutaten

• Natives Olivenöl extra (Erdnuss, Gemüse oder sogar Sojabohnen reichen ebenfalls aus)
• Rindfleisch (oder Protein der Wahl, Huhn, Garnelen…)
• 1/2 Tasse – Grüne / Rote Paprika
• 1/2 Tasse – Weiße Pilze
• 1/2 Tasse – Zwiebeln
• 1/2 Tasse – Karotten
• 1/2 Tasse Ananas (optional, dies macht es süßer)
• 1/2 Tasse – Teriyaki (hausgemachtes Saucenrezept unten ist sehr zu empfehlen, aber im Laden gekauft wird ausreichen)

Wie macht man Teriyaki-Rindfleisch auf dem großen grünen Ei braten?

Beginnen Sie mit der Vorbereitung all Ihres Gemüses und Proteins. Sie können die grüne Paprika, weiße Pilze, Karotten und Zwiebeln entweder in Scheiben schneiden oder hacken. Anschließend schneiden Sie Ihr Rindfleisch oder Huhn in dünne Scheiben (Garnelen können ganz bleiben).

Feuern Sie das Big Green Egg an und bringen Sie den Wok so nah wie möglich an die Kohlen. Sobald alles aufgestellt ist und die BGE auf Temperatur ist, können Sie die untere Entlüftung schließen, um die Leistung der Flamme zu kontrollieren, damit die Dinge nicht außer Kontrolle geraten.

Wenn Sie keinen Wok für Ihre BGE haben, können Sie einen im Keramikgrillgeschäft abholen. Sie haben großartige Produkte und sind in der Regel etwas billiger als die Website von Big Green Egg.

Sobald der Wok etwa 500 Grad hat, ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen. Beginnen Sie, indem Sie 3 oder 4 Esslöffel zusätzliches Olivenöl in den Wok geben.

Folgen Sie diesem mit dem Protein Ihrer Wahl, mit dem Sie kochen. Konsequent weiter rühren, bis es ungefähr den ganzen Weg gar ist.

Fügen Sie Gemüse hinzu und rühren Sie weiter, um zu verhindern, dass das Fleisch anbrennt.

Fügen Sie die Teriyaki-Sauce hinzu und rühren Sie etwa eine Minute ein. Sobald alles beschichtet ist, ist es bereit, gezogen und beschichtet zu werden!

Teriyaki-Rind- oder Hühnerpfanne

Vorbereitungszeit:
15 Minuten

Kochzeit:
5 Minuten

Gesamtzeit:
20 Minuten

Dies ist eine köstliche Teriyaki-Rinder- oder Hühnerpfanne, die nicht nur in einem Wok auf dem Big Green Egg (oder Kamado Joe) erstaunlich ist, sondern auch ein fantastisches hausgemachtes Teriyaki-Saucenrezept enthält!

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Zutaten

• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra

• 1/2 Tasse grüne / rote Paprika (in Scheiben geschnitten)

• 1/2 Tasse weiße Pilze

• 1/2 Tasse Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)

• 1/2 Tasse Karotten (in Scheiben geschnitten)

• 1/2 Tasse Ananas (optional, es wird es süßer machen)

• 1/2 Tasse Teriyaki

• Diese Zutaten sind für die hausgemachte Teriyaki-Sauce

• 4 Esslöffel hellbrauner Zucker

• 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Paprika

• 1/2 Teelöffel gemahlener Zucker

• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver

• 2 Esslöffel Honig

• 2 Esslöffel Maisstärke

• 1/4 Tasse Sojasauce

• 1 Tasse Wasser

Anweisungen

1. Bereiten Sie das gesamte Gemüse und Protein Ihrer Wahl (Rindfleisch oder Huhn) vor, in denen alles in Scheiben geschnitten werden sollte.
2. Feuere das Big Green Egg an und setze den Wok ein. Der Wok sollte so nah wie möglich an den Kohlen sein.
3. Sobald der Wok etwa 500 Grad erreicht hat, fügen Sie etwa 4 Esslöffel Olivenöl hinzu, gefolgt von dem Protein Ihrer Wahl (unter ständigem Rühren).
4. Sobald das Fleisch gekocht ist, fügen Sie das Gemüse hinzu und rühren Sie etwa eine Minute weiter.
5. Die Sauce etwa eine Minute und diese Teriyaki Beef Stir Fry ist komplett!

Notizen

Während es ausgezeichnet ist, ist es auch gut auf einem Bett aus weißem Reis!

Wenn Sie Ihre eigene hausgemachte Teriyaki-Sauce herstellen, folgen Sie diesem Rezept.

Kommen die Maisstärke, Wasser und beiseite stellen;

• 2 Esslöffel – Maisstärke
• 1 Tasse – Wasser

Kombinieren Sie Folgendes in einem Topf;

• 4 Esslöffel – Hellbrauner Zucker
• 1/2 Teelöffel – Zerdrückte rote Paprika
• 1/2 Teelöffel – Gemahlener Zucker
• 1/4 Teelöffel – Knoblauchpulver
• 2 Esslöffel – Honig
• 1/4 Tasse – Sojasauce

Schalten Sie den Ofen auf mittlere Hitze und warten Sie, bis er köchelt. Sobald es zu köcheln beginnt, fügen Sie die Mischung aus Wasser und Maisstärke hinzu. Achten Sie darauf, die Mischung weiterhin einzumischen. Die Sauce kann gekocht werden, bis Ihre gewünschte Dicke erreicht ist (wenn Sie zu weit gehen, fügen Sie einfach etwas mehr Wasser hinzu).