So reinigen Sie Blackstone Griddle Rust: Schritt-für-Schritt-Anleitung
Kochen nimmt viel aus den Grillplatten. Wenn man all der Hitze, Feuchtigkeit und Speiseresten ausgesetzt ist, wirkt sich dies schließlich auf die Leistung der Grillplatte aus und dimmt ihre glänzende Oberfläche.
Eine Blackstone-Grillplatte besteht aus Eisen und ist dadurch automatisch korrosionsanfällig. Während Speisereste leicht zu reinigen sind, ist Rost etwas hartnäckiger. Wenn Sie es ohne Behandlung lassen, wird es die Oberfläche auffressen und es unbrauchbar machen.
Dieser Artikel zeigt Ihnen, wie Sie Blackstone Grillrost reinigen. Egal, ob Sie einen Orbitschleifer, einen Schleifer oder keines davon haben, wir haben Lösungen für Sie.
Was macht Rost mit einer Blackstone-Grillplatte?
Wenn eine Blackstone-Grillplatte rostig wird, werden Sie feststellen, dass sich ein rotbrauner Fleck auf der Oberseite bildet. Dieser Fleck wirkt normalerweise flockig und ruiniert die Antihafteigenschaft Ihres Grills.
Nicht nur das, sondern die schuppigen Rostflecken können auch in Ihrem Essen landen, das alles andere als hygienisch ist.
Die Forschung hat gezeigt, dass die Einnahme einer kleinen Menge Rost Ihre Gesundheit nicht gefährden kann. Wenn Sie es jedoch in großen Mengen konsumieren, kann es verursachen viele gesundheitliche Probleme.
Außerdem ruiniert Rost den Geschmack Ihres Essens und bewirkt, dass es am Grill klebt. Es ist im Allgemeinen das Letzte, was Sie auf etwas wollen, das Sie zum Kochen verwenden.
Glücklicherweise ist das Reinigen von Rostflecken von Blackstone-Grillplatten nicht allzu schwierig. Mit einfachen Materialien und ein paar Stunden wird Ihre Grillplatte wieder brandneu aussehen.
Wie man Blackstone Griddle Rost reinigt
Die Methode, die wir hier verwenden, ist die empfohlene Methode von Blackstone. Wir denken, dass es eine einfache und effektive Möglichkeit ist, Rost von Ihrer Grillplatte zu entfernen, ohne Schleifwerkzeuge zu verwenden, die die Oberfläche ruinieren können.
Sie benötigen bei dieser Methode keine Elektrowerkzeuge. Lassen Sie uns eintauchen!
Schritt eins: Holen Sie sich alle Produkte, die Sie benötigen
Hier sind die Produkte, die Sie für diese Methode benötigen:
- Ein Metallschaber
- Speiseöl Ihrer Wahl
- Viele Papierhandtücher
- Hitzebeständige Handschuhe
- Grillstein
- Leinöl oder natives Olivenöl extra
Wir werden die Blackstone-Grillplatte in diesem Prozess mehrmals erhitzen. Überspringen Sie also nicht die hitzebeständigen Handschuhe.
Was … angeht Der Grillsteinfinden Sie es ganz einfach online oder im Grillgang in Ihrem lokalen Geschäft. Es ist besser, eine große zu kaufen, damit Sie eine größere Oberfläche abdecken können, während Sie die Grillplatte schrubben.
Sie können auch einen extra kleinen kaufen, so dass Sie leicht in die Ecken und die Oberseiten gelangen können.
Versuchen Sie, sich beim Kauf für einen hochwertigen Grillstein zu entscheiden. Ein minderwertiges verwandelt sich schnell in Pulver und hinterlässt auffällige Partikel auf der Grillplatte.
Eine andere Sache, die bei diesem Problem helfen wird, ist, eine dunkle Farbe zu kaufen. Vermeiden Sie weiße und hellgraue Grillsteine.
Wenn Sie keinen Grillstein wünschen, können Sie Stahlwolle oder mittelkörniges nass/trockenes Sandpapier verwenden.
Schritt zwei: Lösen Sie den Rost
Bevor wir mit dem Schleifen oder Schrubben beginnen, müssen wir die Rostflecken und alle auf dem Grill klebenden Ablagerungen lösen.
Um dies erfolgreich zu tun, müssen Sie nur Ihre Grillplatte auf hohe Hitze stellen. Lassen Sie es 20 Minuten einwirken, schalten Sie es dann aus und lassen Sie es abkühlen.
Die Hitze löst den gesamten Rost und erleichtert das Ablösen.
Wenn die Grillplatte kühl genug ist, entfernen Sie den Rost und die Ablagerungen auf der Oberfläche mit Ihrem Metallschaber. Versuchen Sie, in diesem Schritt so viel Rost wie möglich abzubekommen.
Sie können einen Metallspatel verwenden, wenn Sie keinen Metallschaber haben. Es wird jedoch nicht so effektiv sein.
Denken Sie daran, Wasser zu vermeiden. Wenn der Rost nicht herauskommt, können Sie ihn mit etwas Speiseöl schmieren. Wasser wird den Prozess nur unordentlicher machen.
Sobald Sie mit dem Schaben fertig sind, wischen Sie die Rostablagerungen mit Papiertüchern ab.
Schritt drei: Mit einem Grillstein schrubben
Viele Menschen machen diesen Schritt falsch. Sie schrubben die Grillplatte ohne Öl trocken, wodurch das Grillsteinpulver leicht aufgefüllt wird.
Um diesen Fehler zu vermeiden, kombinieren Sie Ihren Grillstein mit Speiseöl.
Gießen Sie eine großzügige Menge des Öls und schrubben Sie dann mit Ihrem Grillstein in kleinen, kreisenden Bewegungen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis Sie mit den Ergebnissen zufrieden sind. Vergessen Sie nicht die Oberseiten und die Ecken. Ein kleinerer Grillstein passt besser in diese Stellen als ein größerer.
Sie müssen immer noch Öl hinzufügen, wenn Sie Stahlwolle oder Sandpapier anstelle von Grillsteinen verwenden. Der einzige Unterschied ist, dass Sie möglicherweise mit zusätzlicher Kraft schrubben müssen.
Denken Sie daran, dass Sie mindestens mittelkörniges Schleifpapier benötigen, damit es funktioniert. Eine feine Körnung Man wird keinen großen Unterschied machen.
Schritt vier: Wischen Sie alles ab
Erinnern Sie sich, als wir sagten, dass Sie viele Papierhandtücher benötigen? Nun, hier ist, wenn Sie sie brauchen.
Sie verwenden Papierhandtücher, um alles von der Grillplatte abzuwischen. Sobald Sie das Gefühl haben, dass sich das gesamte Öl gelöst hat, tragen Sie mehr auf und wischen Sie erneut.
Das Öl verhindert, dass der Rost an der Oberfläche haften bleibt und erleichtert das Ablösen. Wiederholen Sie diesen Schritt so oft wie nötig, bis alle Trümmer von der Oberfläche verschwunden sind.
Vielleicht finden Sie mit dem Grillstein eine Stelle, die Sie verpasst haben. Keine Panik; Etwas Öl auftragen und mit dem Grillstein oder Schleifpapier schrubben. Dann mit Papiertüchern abwischen.
Sobald Sie bemerken, dass sich nichts auf dem Papiertuch löst, wissen Sie, dass sich alle Rostablagerungen gelöst haben.
Schritt fünf: Würzen Sie Ihre Grillplatte
Das Würzen Ihrer Grillplatte ist wichtig, um sie zu reinigen und anschließend zu verwenden. Alles, was Sie tun müssen, ist, Öl auf die Oberfläche aufzutragen und Ihren Grill für etwa 30 Minuten einzuschalten.
Beginnen Sie mit dem Auftragen einer dünnen Schicht Blackstones Cast Iron Conditioner auf die Oberfläche und verteilen Sie sie mit einer Papierhandtuchrolle.
Die beste Alternative für Blackstones Würzkonditionierer ist Leinöl. Sie können auch natives Olivenöl extra, Raps oder Pflanzenöl verwenden. Der Blackstone Conditioner ist jedoch die offensichtlich bessere Wahl, da er für diesen Zweck hergestellt wurde.
Nachdem Sie das Öl auf der Oberfläche verteilt haben, drehen Sie Ihre Grillplatte auf mittlere bis hohe Hitze und lassen Sie sie etwa 30 Minuten einwirken.
Das Öl beginnt an dieser Stelle zu rauchen und die Oberfläche wird schwärzen. Dies ist Teil des Prozesses, also keine Panik.
Schalten Sie nach Ablauf der Dauer die Hitze aus und lassen Sie die Oberfläche abkühlen. Wiederholen Sie dann den gesamten Würzvorgang drei- bis viermal, bis Sie eine gleichmäßige, mattschwarze Oberfläche haben.
Denken Sie daran, in diesem Schritt hitzebeständige Handschuhe zu tragen, da die Grillplatte möglicherweise noch heiß an Ihren Händen ist.
Damit der Würzprozess erfolgreich funktioniert, ist es besser, in dünnen Schichten zu arbeiten, als eine große Menge Öl auf einmal zu gießen. Es ist zeitaufwendig, aber es lohnt sich.
Schritt sechs: Öl zum Schutz auftragen
Sobald Sie Ihre Grillplatte gewürzt und abgekühlt haben, tragen Sie eine dünne Schicht Öl auf die Oberfläche auf. Diese dünne Ölschicht wirkt als Schutzschicht vor Korrosion und verhindert, dass die Feuchtigkeit durch die Oberfläche frisst.
Jedes Mal, wenn Sie die Grillplatte verwenden, müssen Sie diesen Schritt wiederholen. Machen Sie es sich zur Gewohnheit, etwas Öl auf die Oberfläche aufzutragen und nach jedem Gebrauch mit einer Rolle Papiertuch zu verteilen.
Es verhindert, dass die Oberfläche wieder rostet und hält sie glänzend. Darüber hinaus verhindert es, dass das Essen klebt und Flecken hinterlässt.
In diesem Schritt können Sie ein beliebiges Speiseöl Ihrer Wahl verwenden.
Was ist, wenn Sie es mit einem hartnäckigeren Rostfleck zu tun haben?
Wenn Sie Korrosion die Oberfläche Ihrer Grillplatte auffressen lassen, ohne sie im Ausgangszustand zu behandeln, funktioniert die vorherige Methode möglicherweise nicht gut.
In diesem Fall verwenden viele Menschen gerne einen Exzenterschleifer oder ein Speichenrad. Beginnen Sie nicht mit etwas zu abrasivem, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
Wie bei der vorherigen Methode erhitzen Sie Ihren Grill zuerst, um den Rost zu lösen. Dann folgen Sie mit einem Metallschaber, um so viel Rost wie möglich von der Oberfläche zu kratzen.
Sie müssen hier vor dem Schleifen kein Öl auftragen. Stattdessen können Sie auf der Oberfläche arbeiten, während sie trocken ist.
Nachdem Sie mit dem Schleifschritt fertig sind, gießen Sie etwas Essig auf die Oberfläche und kratzen Sie erneut mit einem Ball Stahlwolle.
Essig eignet sich gut zum Abstreifen von Rostschichten und ist ein gutes Desinfektionsmittel für Ihre Grillplatte. Aber stellen Sie sicher, dass Sie es nicht überstrapazieren, weil es noch abrasiv.
Wischen Sie alles mit Papiertüchern ab und beginnen Sie Ihren Würzprozess wie gewohnt.
Diese Methode sollte es für Sie tun und Ihre Grillplatte wieder glänzend aussehen lassen.
Was bedeutet es, eine Blackstone-Grillplatte zu würzen?
Gewürze verleihen Ihrer Grillplatte diese dunkle, antihaftbeschichtete Beschichtung. Es ist der Prozess der Erstellung der Korrosionsschutzschicht Ihrer Grillplatte.
Diese Schicht schützt nicht nur Ihre Grillplatte, sondern verleiht Ihrem Essen auch den unverwechselbaren, köstlichen Grillgeschmack.
Indem Sie Öl auf Ihre Grillplatte geben und sie bei hoher Hitze einschalten, verbrennen Sie die organische Verbindung des Öls. Dadurch wird die Flüssigkeit abgebaut, wodurch sie oxidiert, insbesondere in Anwesenheit eines guten Katalysators. In diesem Fall ist es das Eisen Ihrer Grillplatte.
Nachdem das Öl oxidiert hat, verbindet es sich zu größeren Molekülen mit Kohlenstoff und anderen Verunreinigungen. Dann erzeugt es eine starke, undurchlässige Schicht auf der Oberfläche Ihrer Grillplatte. Dieser Prozess ist calLED-Polymerisation.
Die zähe Schicht haftet an den Poren oder Spalten der Oberfläche Ihrer Grillplatte.
Wenn das Öl austrocknet, ist der Polymerisationsprozess abgeschlossen. Schalten Sie Ihre Grillplatte zu diesem Zeitpunkt jedoch nicht aus.
Es ist besser zu warten, bis das Öl auch verkohlt ist. So entsteht die antihaftbeschichtete, mattschwarze Oberfläche.
Öl verkohlt, wenn Sie seinen Rauchpunkt passieren. Deshalb müssen Sie die Grillplatte etwa 30 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze stehen lassen, um diese schwarze Schicht zu bilden.
So schützen Sie meine Blackstone-Grillplatte vor Rost
Bevor wir Ihnen sagen, wie Sie Ihre Blackstone-Grillplatte vor Rost schützen können, müssen Sie zuerst verstehen, wie sich Rost darauf bildet.
Sehen Sie, Ihre Blackstone-Grillplatte besteht aus Eisen. Wenn Eisen Sauerstoff plus Wasser ausgesetzt wird, findet eine chemische Reaktion statt, die als Oxidation bezeichnet wird.
Als Ergebnis dieser chemischen Reaktion wandelt sich Eisen in Eisenoxid um, die schuppige rotbraune Schicht, die Sie auf der Oberfläche Ihrer Grillplatte sehen. Leider verliert Eisen in diesem Zustand viele seiner Eigenschaften und wird zerbrechlich.
Wenn Ihr Grillstein also in der Luft Feuchtigkeit ausgesetzt ist, rostet er. Das gleiche gilt, wenn Sie es in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit lagern.
Nun, da Sie wissen, wie sich Rost bildet, lassen Sie uns sehen, wie Sie Ihre Grillplatte vor Korrosion schützen können:
- Würzen ist dein Freund Nummer eins. Es ist wichtig, Ihre Grillplatte jedes Mal zu würzen, wenn Sie sie wieder auftauchen oder die Schutzschicht davon schrubben.
- Tragen Sie nach jedem Gebrauch etwas Öl auf die Oberfläche auf und wischen Sie es mit einem Papiertuch ab. Dies verhindert, dass Luft und Wasser die Oberseite Ihrer Grillplatte auffressen.
- Lagern Sie Ihre Grillplatte an einem kühlen, trockenen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit.
- Bedecken Sie Ihre Grillplatte mit einer Segeltuchabdeckung, um sie vor Regen und Feuchtigkeit zu schützen.
- Reinigen Sie Ihre Grillplatte nach jedem Gebrauch und vermeiden Sie es, Speisereste darauf zu hinterlassen.
- Überprüfen Sie den Zustand Ihrer Grillplatte mindestens einmal im Monat, wenn Sie sie nicht häufig verwenden. Es ist am besten, mit Rost in seinem Anfangszustand umzugehen, als zu warten, bis er die gesamte Oberseite Ihrer Grillplatte auffrisst.
Abschließende Gedanken
Hier hast du es; eine vollständige Anleitung zum Reinigen von Blackstone-Grillrost. Die beiden Methoden, die wir oben vorgestellt haben, funktionieren gleich gut; Sie können zwischen ihnen wählen, abhängig vom Zustand Ihrer Grillplatte.
Es gibt auch Alternativen zu den meisten erforderlichen Tools, so dass es Ihnen nicht schwer fallen wird, sie zu sammeln. Denken Sie daran, Ihre Grillplatte aus feuchten Räumen fernzuhalten und nach jeder gründlichen Reinigung zu würzen.
Es sollte nicht allzu schwer sein, es rostig zu halten, wenn Sie in einem Gebiet mit trockenem Klima leben.
