So lagern Sie Bohnensprossen – Nützliche Tipps, die Sie kennen sollten
Bohnensprossen sind bekannt für ihre gesunden Eigenschaften und ihren befriedigenden Crunch. Bohnensprossen können auf viele Arten verwendet werden, daher ist es eine gute Idee, etwas griffbereit zu halten. Bohnensprossen haben eine kurze Haltbarkeit und sollten schnell verzehrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Dieser Artikel behandelt alles, was Sie über Wie man Bohnensprossen lagert.
Was sind Bohnensprossen?
Die Keimung von Bohnen ergibt Bohnensprossen. Dies sind essbare, zarte Triebe, die aus der Keimung hervorgehen. Eine Vielzahl von Bohnen kann gesät werden. Moong-Bohnen sind die beliebtesten Bohnen zum Keimen. Moong-Bohnensprossen sind eine häufige Zutat in der chinesischen Küche. Sie stammen aus Asien.
Bohnensprossen sind knusprig und leicht süß, was sie zu einer beliebten Zutat macht. Sie können roh oder halbgarend gekocht werden. Bohnensprossen verlieren einen Teil ihres hitzeempfindlichen Vitamins Vitamin C. Es kann durch Pfannenrühren oder Dämpfen gerettet werden, um es zu konservieren.
Gesundheitliche Vorteile
Bohnensprossen sind sehr gesund, dank ihres hohen Gehalts an Vitamin C und des Proteins und der Ballaststoffe, die ihnen ihren einzigartigen Crunch verleihen. Dies sind nur einige der vielen Vorteile, die Bohnensprossen zu Ihrer Ernährung beitragen können.
1. Unterstützung für Blutdruck
Peptide, die Proteinbausteine sind, können zur Behandlung von Bluthochdruck und Bluthochdruck eingesetzt werden. Wenn Samen sprießen, sind Peptide in großen Mengen. Einige Studien haben gezeigt, dass sie den Blutdruck senken können.
2. Prävention von Krebs
Bohnensprossen enthalten Peptide und Proteine, die helfen können, das Krebsrisiko zu senken. Es wurde gezeigt, dass diese Nährstoffe das Wachstum von Krebszellen in Studien verlangsamen, einschließlich derjenigen, die mit Brustkrebs, Leukämie und Krebs des Verdauungssystems zusammenhängen.
3. Wohlbefinden der Verdauung
Bohnensprossen enthalten unlösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Es wird schnell in den Körper aufgenommen und trägt Abfallprodukte mit sich. Faser wird verwendet, um den Dickdarm zu „reinigen“. Faser wirkt fast wie ein interner Wäscher. Es ist wichtig, genügend unlösliche Ballaststoffe in Ihrer Ernährung zu haben, um Verstopfung zu verhindern.
4. Augengesundheit
Bohnensprossen sind reich an Antioxidantien, die Sie vor der Entwicklung von Augenerkrankungen wie altersbedingter Makulaerkrankung (AMD) schützen können. AMD ist die Hauptursache für Sehverlust bei Menschen über 55 Jahren. Ihr Risiko, an AMD zu erkranken, kann durch die Einnahme von Antioxidantien reduziert werden.
Wie man Bohnensprossen lagert
Bohnensprossen müssen atmen, weil sie Lebewesen sind. Überschüssige Feuchtigkeit kann zu schleimigen Bohnensprossen führen, wenn sie nicht in luftdichten Behältern aufbewahrt wird. Sie verwelken und welken, wenn sie nicht geschützt sind. Bohnensprossen müssen durch eine geschützte Umgebung, die die Freisetzung überschüssiger Feuchtigkeit ermöglicht, frisch gehalten werden. Die wiederverwendbare Lebensmittelverpackung von Abeego ist die Lösung.
Handtuchtrockene Bohnensprossen in Abeego wickeln. Bohnensprossen können in Abeego gelagert werden, ohne dass sie in Wasser eingeweicht oder in Papierhandtücher eingewickelt werden müssen. Abeego hält Ihre Bohnensprossen frisch und knackig, damit Sie jeden letzten Bissen genießen können.
Bohnensprossen, die in Abeego-bedeckten Schalen aufbewahrt wurden, behielten 8x mehr Feuchtigkeit als Bohnensprossen in Netz, Stoff oder Beutel und 4x mehr als Bohnensprossen in einer unbedeckten Schüssel. Bohnensprossen, die nicht geschützt sind, ob in einem Netzbeutel oder einer Schüssel, verwelken schnell und werden übermäßig nass.
Alle Testmethoden ermöglichten dies, da Bohnensprossen, die in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, Feuchtigkeit einfangen und den Schleimfaktor innerhalb weniger Tage erhöhen. Abeego Wrap wirkt als Peeling und schützt die Sprossen beim Atmen. Dies führt zu länger anhaltenden Bohnensprossen.
Können Bohnensprossen eingefroren werden?
Bohnensprossen können gefroren werden, und sie gefrieren gut. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts können sie eingefroren werden. Bohnensprossen können in einen Beutel gegeben und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dies führt dazu, dass die Bohnensprossen ihre knackige Textur verlieren, sobald sie auftauen. Um ihre Textur und ihren Geschmack zu erhalten, müssen Bohnensprossen vor dem Gebrauch blanchiert werden.
Das letzte Wort
Sie sollten Bohnensprossen in Ihrer asiatischen Küche probieren. Sie haben viele gesundheitliche Vorteile und können eine großartige Möglichkeit sein, das Verlangen Ihrer ganzen Familie zu befriedigen. Bohnensprossen sind eine köstliche und unwiderstehliche Zutat für das erstmalige Kochen.
Nachdem Sie unseren Artikel gelesen haben, sind wir sicher, dass Sie das Beste finden werden Möglichkeiten, Bohnensprossen zu lagern.
