Scotch Bonnet vs Habanero (Hauptunterschiede)

Paprika ist scharf, aber einige sind schärfer als andere. Es gibt viele Leute da draußen, die es lieben, Peperoni für ihre Rezepte zu verwenden, und aufgrund geografischer Unterschiede finden Sie in bestimmten Regionen möglicherweise keine bestimmte Art von Paprika.

Scotch Bonnet und Habanero gehören zu den schärfsten Paprika der Welt. Sie können sie in jedem Rezept miteinander ersetzen. Vielleicht möchten Sie jedoch den Unterschied zwischen diesen beiden Paprika wissen.

Es gibt Dinge zu beachten; der Vergleich von Scotch Motorhaube vs Habanero ist eher wie eine Geschichte von zwei Peperoni. Aber was sind die Hauptunterschiede zwischen Scotch Bonnet Pfeffer und Habanero-Pfeffer?

Grundsätzlich gehören Scotch Bonnet und Habanero zur gleichen Pflanzengattung und Familie. Scotch Bonnet stammt aus Jamaika, während der Habanero in Mexiko endemisch ist. Und aus der Ferne haben beide die gleiche Form, aber im eigentlichen Sinne hat die Scotch Bonnet eine gedrungene, kugelförmige Struktur, während Habanero eher wie eine Träne aussieht.

Sie unterscheiden sich auch in mehreren anderen Punkten, die wir im Folgenden diskutieren werden.

Was sind Scotch Bonnets?

Scotch Bonnet Pfeffer ist eine Varietät der Art, Capsicum Chinense häufig in Westafrika und Ländern in der Karibik gesehen und verwendet. Andere gebräuchliche Namen dieser Paprika sind Bonney-Paprika und karibische rote Paprika.

Nun, dies ist eine „sehr scharfe“ Paprika mit einer Schärfe von 100.000-350.000 Scoville-Einheiten. Grundsätzlich müssen Sie nicht zu viel Pfeffer in Ihr Rezept geben; Nur einer kann für das Backen und Kochen in kleinem Maßstab ausreichen.

Bonney-Paprika sehen aus wie Habaneros, und deshalb werden sie in diesem Artikel verglichen.

Was ist Habaneros?

Habaneros ist auch eine „sehr scharfe“ Chili, eine Art von Capsicum chinense. Es hat eine Heizleistung von 100.000-350.000 Scoville-Einheiten, was genau dem Scotch-Motorhauben entspricht.

Nun, Habaneros sind in der Karibik und Westafrika nicht allgegenwärtig, aber Sie können sie immer noch an diesen Orten finden.

Dieser Pfeffer wächst bis zu 6 Zoll. Die Blätter erscheinen grün, wenn die Pflanze noch unreif ist. Wenn es reift, ändert sich die Farbe in verschiedene Farben wie Orange, Weiß, Rot und andere.

Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen dieser Variante von Chill und Scotch Motorhauben, angefangen beim Aussehen.

Scotch Bonnet gegen Habanero

Um den Unterschied zwischen diesen beiden Chilis besser zu verstehen, vergleichen wir sie anhand verschiedener Faktoren.

1. Herkunft und Familie

Sowohl Scotch Bonnet als auch Habanero stammen aus derselben Pflanzengattung und Familie. Ersteres stammt aus der Karibik, Jamaika genau, während letzteres in Südamerika, Mexiko genau endemisch ist. Eigentlich sind diese Chilissorten Pflanzencousins.

2. Schärfe und Aussehen

Scotch Motorhaube und Habanero teilen sich die gleiche Schärfe, 100.000 – 350.000 SHU. Aber wenn es um das Aussehen geht, unterscheiden sie sich leicht.

Von einer Sackgasse aus würde man denken, dass diese beiden Sorten die gleiche Form haben, aber im eigentlichen Sinne hat die Scotch Bonnet eine gedrungene, kugelförmige Struktur, während Habanero eher wie eine Träne aussieht.

3. Geschmack, Geschmack und Aroma

Anscheinend verleihen beide Chilis den Mahlzeiten das gleiche fruchtige Aroma. Sie schmecken gleich, weil sie Cousins aus derselben Chili-Familie sind.

Die Karibik glaubt jedoch, dass Scotch Bonnet einen süßeren Geschmack hat als Habaneros; Nun, vielleicht, weil es dort entstanden ist.

4. Größe und Farben

Typischerweise können reife Habaneros bis zu 6 Zentimeter lang werden. Die variable Länge von Habaneros beträgt jedoch 2 – 6cm. Auf der anderen Seite können reife Scotch-Hauben bis zu 7 Zentimeter groß werden.

So werden beide Chilis fast gleich lang, wenn sie reifen. In Bezug auf die Farben können Habaneros in Orange, Rot, Weiß, Gelb, Braun, Lila oder Grün erscheinen.

Scotch-Hauben können auch in Grün, Gelb, Scharlachrot, Orange, Pfirsich, Gelb oder Schokoladenbraun erscheinen.

5. Verwendung und Ersatzstoffe

Beide Chilis werden weltweit bei der Zubereitung von scharfen Saucen und vielen anderen scharfen Küchen verwendet. Scotch-Hauben werden hauptsächlich in W. afrikanischen und karibischen Gerichten wie Reis und Bohnen, Rondón und Rindfleischpasteten verwendet.

Habanero wird auch in verschiedenen Rezepten verwendet. Sie können diese Chilis miteinander ersetzen; D.h. Sie können Habanero anstelle der Scotch-Motorhaube verwenden und umgekehrt.

Da Habanero und Haubenpaprika Sorten der gleichen Art sind, sind sie in vielerlei Hinsicht fast gleich.

Wo to Scotch Bonnet und Habanero kaufen?

Nun, diese Chilis sind weltweit beliebt und werden angebaut. Es besteht die Möglichkeit, dass Sie sie in Gemüseläden und allgemeinen Supermärkten finden.

Sie sind jedoch häufiger in Regionen, in denen sie endemisch sind; Bonney-Paprika (Mexiko) und Habaneros (Karibik).

Sie können sie in Ihrem Garten pflanzen; Sie sind nicht schwer zu pflegen. Alternativ können Sie sich für andere scharfe Chilis mit hohen SHU-Bewertungen entscheiden.

Zusammenfassung

Im heutigen Vergleich von Scotch Motorhaube vs. Habanero sind die Finalworte so; beide sind Cousins (Sorten) der gleichen Chilischotenart, Capsicum Chinense. Sie sind in vielen Aspekten fast gleich, wie Geschmack, Struktur und Schärfe.

Sie können eine dieser beiden Chilis verwenden, um die andere in jedem Rezept zu ersetzen. Darüber hinaus haben beide Untersorten; einige haben eine 100.000 SHU-Bewertung und einige haben eine 350.000-SHU-Bewertung.

Wenn Sie scharfe Saucen lieben, sind diese Chilis am besten in Ihrem Rezept zu verwenden. Nun, Sie werden sie möglicherweise nicht leicht finden, wenn Sie in Asien und außerhalb des amerikanischen Kontinents leben.

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