Rockfish vs Red Snapper: Sind sie gleich?

Pacific Rockfish, auch bekannt als Pacific Snapper, ist ein sehr vielseitiger Fisch, der manchmal mit Red Snapper verwechselt werden kann. Dies ist auf das ähnliche Aussehen einiger ihrer Sorten zurückzuführen. Rockfish sind unglaublich leckere Meeresfrüchte, die gebraten, gegrillt, gedämpft oder roh verzehrt werden können.

Die Möglichkeiten sind endlos mit diesem küstennahen Fisch, der häufig an der Westküste Nordamerikas zu finden ist. Es fügt sich gut in jedes Rezept ein, das keine bestimmte Fischart erfordert.

Pazifischer Felsenfisch wird häufig in der asiatischen und amerikanischen Küche verwendet. Dieser feste, magere und milde weißfleischige Fisch hat mehrere Sorten, die etwas anders schmecken können.

Rockfishs Doppelgänger aus einer anderen Art, „Red Snapper“, ist ein weiterer köstlicher Fisch mit einem dekadenten, aber subtilen Geschmack und einer komplizierten Textur.

Es könnte leicht sein, den Unterschied zwischen Rockfish und Red Snapper zu erkennen, wenn Sie ein echter Fischliebhaber sind, aber wenn Sie sie zum ersten Mal ausprobieren, erhalten Sie in diesem Artikel einen Einblick in das, was sie voneinander unterscheidet.

Beide Fische werden ausführlich diskutiert, so dass Sie wissen, für welche Sie sich wahrscheinlich entscheiden sollten, wenn Sie das nächste Mal in diesem schicken Restaurant sind oder versuchen, hausgemachtes Abendessen zuzubereiten. So oder so, viel Spaß!

Was ist Red Snapper?

Red Snapper ist ein sehr beliebter Weißfisch, der weltweit zu finden ist, aber hauptsächlich im Golf von Mexiko und in Indonesien zu finden ist.

Red Snapper können so groß wie 35 Pfund werden, im Gegensatz zu den meisten Fischen, die ziemlich kleiner sind. Sie sind im Ganzen oder in Filets geschnitten erhältlich.

Ganze Fische sind normalerweise zwischen 2 und 5 Pfund. Wenn Sie einen ganzen Red Snapper kaufen, stellen Sie sicher, dass er frisch und in gutem Zustand ist, indem Sie sein Auge untersuchen, das klar mit leuchtend roter Haut sein sollte, die zum Bauch hin verblasst.

Wenn Sie Filets kaufen, gehen Sie für diejenigen, deren Haut noch intakt ist; Dies hilft zu erkennen, ob der Fisch Red Snapper ist oder nicht und hält den Fisch zusammen, während Sie braten oder grillen.

Dieser Fisch ist eine großartige Quelle für Vitamin D und Omega-Drei-Fettsäuren, die helfen, das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen, Demenz und Gelenkschmerzen zu reduzieren.

Sein reicher Selengehalt hilft, freie Radikale zu bekämpfen und den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken.

Red Snapper hat einen hohen Eisengehalt, der für anämische Menschen unerlässlich ist, und verleiht dem Fisch auch einen fleischigen Geschmack. Andere Nährstoffe, die es enthält, umfassen; Phosphor, Kalzium, Kalium, Vitamin A, Vitamin D und Niacin, die alle für den Körper von Vorteil sind.

Red Snapper sollten jedoch mit Vorsicht konsumiert werden, da sie einen hohen Quecksilbergehalt enthalten, der die FDA-Richtlinien überschreitet.

Schwangeren Frauen und Kindern wird empfohlen, ihren Red Snapper-Konsum nicht öfter als eine Portion pro Monat zu halten, da sie das Risiko bergen, Entwicklungsprobleme bei Föten oder jungen Gehirnen zu verursachen.

Was ist Pacific Rockfish?

Rockfish ist häufig im Pazifischen Ozean zu finden und hat über 70 verschiedene Sorten unterschiedlicher Größe. Rockfish kann so klein wie zwei Pfund sein, kann aber auch so groß wie 40 Pfund werden.

Dieser Fisch hat ein mittelfestes Fruchtfleisch, das mild schmeckt und eine flockige Textur hat; Dies schränkt jedoch die idealen Kochtechniken und Geschmacksoptionen ein, die dafür geeignet sind; Red Snapper wird meist pochiert oder aufgepeppt und gebraten.

Dadurch erhält der Fisch seinen Platz als ganzjähriges Grundnahrungsmittel im Supermarkt.

Rockfish vs Red Snapper: Sind sie gleich?

Nein, Rockfish und Red Snapper sind nicht dasselbe. Sie sind Fische aus verschiedenen Arten und Lebensräumen, aber einige ihrer Sorten sehen einander sehr ähnlich und können es schwierig machen, sie voneinander zu unterscheiden.

Es ist nicht ungewöhnlich, dass sie fälschlicherweise als „Schnapper“ bezeichnet werden. Rockfish sind zwar lecker, haben aber keinen annähernd so feinen Geschmack wie echter Red Snapper, der nur im Atlantischen Ozean lebt. Rockfish wird auch häufig ganz oder schuppig und ausgenommen.

Laut Michael Wagner, Inhaber von Seafood Specialties in Ventura,

Schauen wir uns einen Überblick über beide Fische an und beantworten einige häufige Fragen, die Sie möglicherweise haben, um Ihnen einen besseren Einblick in die Fische zu geben, ohne sie probieren zu müssen.

Womit ist Rockfish ähnlich?

Im Vergleich zu anderen Salzwasserfischarten ist der Felsenfisch dem Wolfsbarsch und dem gestreiften Barsch und Barsch am nächsten.

Welcher Fisch ist Red Snapper am ähnlichsten?

Red Snapper ähnelt einer Handvoll anderer Fische, einschließlich;

• Tilapia
• Lachs
• Kabeljau
• Flunder
• Thunfisch
• Mahi-mahi
• Heilbutt
• Garnele
• Forelle
• Zackenbarsch

Wie schmeckt Red Snapper?

Red Snapper ist feucht und weich strukturiert, mit einem milden, leicht süßen Geschmack, der jede Art von Aromen ergänzt, mit denen er kombiniert wird. Red Snapper ist sehr vielseitig und kann auf viele verschiedene Arten und Rezepte verwendet werden.

Wie schmeckt Rockfish ähnlich?

Rockfish ist ein beliebter Weißfisch mit einem subtilen Geschmack und einer mageren Textur. Es passt in jedes Rezept, das einen Fisch benötigt, ohne einen bestimmten Typ anzugeben.

Seine feste Textur und sein leicht anpassbares Geschmacksprofil lassen den Alaskan Rockfish in jedes Gericht passen und sind ein besonderer Favorit in der amerikanischen und asiatischen Küche.

Felsenfische haben einen niedrigen Ölgehalt, was ihnen eine leichte und flockige Textur und einen intensiven Geschmack verleiht, der leicht süß und nussig ist.

Dieser Fisch ist nicht nur köstlich, sondern hat auch einen hohen Nährwert mit 78% Protein, großzügigen Mengen an Vitaminen, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren.

Es ist auch arm an Kohlenhydraten Fett und enthält wenige Kalorien – etwa 90 Kalorien pro 100 Gramm rohe Portionsgröße.

Rockfish gibt Ihrem Körper die benötigte Versorgung mit Protein und anderen Nährstoffen, ohne Zentimeter zu Ihrer Taille hinzuzufügen oder super flockig und fad zu schmecken.

Was ist ein anderer Name für Red Snapper?

Es gibt eine Liste anderer gebräuchlicher englischer Namen für Red Snapper, einschließlich Sow Snapper, Mule Snapper, American Red Snapper, Caribbean Red Snapper und Mexican Red Snapper. Es ist auch auf Spanisch als Boca Negra oder Chili bekannt.

Was ist ein anderer Name für Rockfish?

Ein anderer Name für Rockfish ist Pacific Rockfish, Rock Cod, Red Snapper oder Pacific Snapper.

Warum werden sie Rockfish genannt?

Rockfish ist ein Oberbegriff für verschiedene Fischarten, die typisch für das Verstecken zwischen Felsen sind. Es gibt verschiedene Fischarten, die als Felsenfische bezeichnet werden und normalerweise als Nahrung verwendet werden.

Einige Fischarten stammen normalerweise aus der Familie Sebastidae sowie der Familie Scorpaenidae; Sie alle fallen in diese Kategorie.

Warum heißen sie Red Snapper?

Sie werden Red Snapper wegen des roten Aussehens ihrer Haut und Schuppen sowie eines Paares roter Augen genannt.

Red Snapper hat auch spitze hintere Flossen mit dreieckigen Köpfen. Dieser Fisch hat einen hervorstehenden Unterkiefer, mit dem er seine Beute fängt.