Picante Sauce vs Enchilada Sauce (wie sie sich unterscheiden)
Wenn Sie sich jemals über die Unterschiede zwischen Picante-Sauce und Enchilada-Sauce gewundert haben, ist dieser Beitrag für Sie.
Picante-Sauce und Enchilada-Sauce unterscheiden sich in mehrfacher Hinsicht, obwohl sie beide Tomaten, Chilis und viele ähnliche Gewürze enthalten. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in ihrer Herkunft, Verwendung in verschiedenen Gerichten und wie sie hergestellt werden.
Die Picante ist eine Sauce auf Tomatenbasis, die als Topping für viele Gerichte verwendet werden kann. Es hat eine dicke Textur und kann je nach Geschmack sehr heiß oder mild sein. Enchilada Sauce ist eine mexikanische Chili-basierte Sauce, die normalerweise als Dip und Backsauce für Enchiladas verwendet wird.
Enchilada Sauce ist voller Würze und Geschmack; Sie können es über Ihre Tacos löffeln und es verwenden, um das Ausfüllen von Burritos oder Chimichangas zu verbessern.
Schauen wir uns kurz Picante und Enchilada Sauce an, um mehr über sie und ihre Unterschiede zu erfahren.
Was ist Picante Sauce?
„Picante“ leitet sich vom spanischen Wort „Picar“ ab, was „stechen“ bedeutet. Es wird hauptsächlich aus Peperoni hergestellt, daher der Name Picante, was scharf oder scharf bedeuten könnte.
David E. Pace hat es erfunden. Picante ist ein Lebensmittelprodukt, das unter anderem von der Firma Pace erfunden wurde.
Der Mann entwickelte die Mischung aus Tomaten und Peperoni wie Jalapeños und Zwiebeln aus dem alten Rezept der Salsa, das zuerst von den Azteken, Inkas und den Mayas verwendet wurde.
Arten von Picante Sauce
Die Sauce gibt es nur in zwei Hauptvarianten: milde Paprika und scharfe Paprika.
Es gibt über ein Dutzend hausgemachte Rezepte, die entwickelt wurden, aber sie fallen alle unter die Ersatzstoffe, die man verwenden kann, wenn einem die Hauptsauce Picante ausgegangen ist.
Woraus besteht Picante Sauce?
Picante Sauce wird aus verschiedenen Zutaten hergestellt, wie zum Beispiel:
- Tomaten
- Zwiebeln
- Koriander
- Jalapeño Chili
- Gewürznelke
- Chilipulver
- Salz
- Peperonisauce
- Limettensaft
- Limettenschale
Diese Zutaten werden gemischt und zu einer geglätteten Mischung vermischt, die dick ist. Sie können es als Sauce für Fajitas, Enchiladas, Burritos und Tacos verwenden.
Was ist Enchilada Sauce?
Enchilada Sauce ist die Sauce, in der Enchiladas gebacken werden.
Zur Betonung werden wir noch einmal erwähnen, dass es voller Geschmack und Würze ist.
Es ist normalerweise dick, aber irgendwie suppend, mit vielen Aromen, die in die gefüllte Maistortillas sinken, mit der es gebacken wird, und es bereichert die Schmackhaftigkeit der Mahlzeit, wenn es allmählich backt.
Enchiladas sind weiche Maisflapjacks, die zerkleinertes oder Hackfleisch oder Huhn herumgerollt, dann in Enchilada-Sauce erstickt und im Ofen gebacken werden.
„Enchilada“ wurde aus dem Wort „enchilada“ geprägt, was in der spanischen Sprache „scharf“ oder „gewürzt werden“ bedeutet. Dies liegt daran, dass die Sauce auf Chili-Basis ist und mit Chili gewürzt werden muss.
Aus dieser Definition ergibt sich daher, dass alle Enchilada-Saucen mit Chili hergestellt werden müssen.
Arten von Enchilada Sauce
Die Arten von Enchilada-Sauce sind einige.
Am häufigsten ist die traditionelle rote Sauce, die mit Tomatenmark, Chilipulver und anderen Zutaten hergestellt wird. Es ist eine ziemlich herzhafte Sauce und ist voll von warmen Gewürzen.
Eine andere Art ist die grüne Enchilada-Sauce, die cremiger und würziger ist; Es hängt alles davon ab, wie Sie es machen.
Es gibt kein Tomatenmark zu dieser Sauce; Es wird hauptsächlich aus gerösteten grünen Chilis hergestellt, die mit Brühe vermischt sind.
Es gibt auch die weiße Enchilada-Sauce, die hauptsächlich mit Hühner-Enchiladas verwendet wird und die geringste unter allen mexikanischen Enchiladas ist.
Es gibt auch kein Tomatenmark. Es hat eine cremige Basis aus Butter, Mehl und saurer Sahne.
Woraus besteht Enchilada Sauce?
Die rote Enchilada Sauce besteht in der Regel aus folgenden Zutaten:
- Olivenöl
- Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Knoblauch
- Oregano
- Tomatenmark
Sie können dann Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Es könnte auch Brühe oder Wasser und möglicherweise weißen Essig oder Apfelessig enthalten, und es könnte mit etwas Mehl eingedickt werden.
Unterschied zwischen Picante Sause vs Enchilada Sause
Der Hauptunterschied zwischen den beiden Saucen liegt in ihren Zutaten.
Die Picante ist auf Tomatenbasis, kann aber Chilis enthalten, während die Enchilada Chili-Basis ist, aber Tomaten enthalten kannes.
Die Picante wird als Gewürz oder Aromatisierung für Mahlzeiten verwendet, während die Enchilada ein integraler Bestandteil der Gerichte ist, mit denen sie zubereitet wird. Die Picante ist oft dicker als die Enchilada.
Schließlich wird der Picante häufig kalt und die Enchilada hingegen heiß serviert.
Können Sie Enchilada durch Picante ersetzen und umgekehrt?
Da es sich bei beiden um verschiedene Lebensmittelprodukte mit typischerweise unterschiedlichen Zutaten handelt, wäre es nicht ratsam, eines anstelle des anderen zu verwenden.
Sie werden auf Komplikationen stoßen, die den Geschmack und den Geschmack Ihres Gerichts auf lange Sicht verändern können.
Sie können die Picante in einigen Gerichten durch die Enchilada ersetzen, aber da die Enchilada-Sauce nicht die Frische hat, die die Picante hat, können Sie sie in den meisten Fällen nicht anstelle der Picante verwenden.
Es hat auch ein anderes Maß an Konsistenz. Auch wenn seine Geschmeidigkeit der Grund dafür sein könnte, dass es die Wahl ist, ein auflaufartiges Gericht zuzubereiten, verleiht es als Gewürz Ihren Tacos Burritos oder Fajitas überhaupt keine Textur.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Enchiladasauce und Salsa?
Salsa bedeutet, dass Sauce eine dickere und klobigere Textur hat als Enchilada-Sauce. Es wird mit Tomaten, Zwiebeln und Chilis hergestellt, im Gegensatz zu Enchilada-Sauce. Die Tomaten sind ein Hauptbestandteil der Salsa, was ihr ihren charakteristischen Texturgeschmack verleiht.
Was ist der Unterschied zwischen Enchilada-Saucen?
Der Hauptunterschied zwischen ihnen ist, dass rote Enchilada-Sauce mit roten Chilis und grüne Enchilada-Sauce mit grünen Chilis hergestellt wird.
Ist Maulwurfssauce dasselbe wie Enchilada-Sauce?
Die Mole Sauce kann auf viele Arten serviert werden. Es wird hauptsächlich mit Hühnchen serviert und ist sehr lecker, wie die Enchilada-Sauce.
Ist Salsa Verde dasselbe wie Enchilada Sauce?
Der Unterschied zwischen grüner Enchilada-Sauce Verde-Sauce und Salsa Verde besteht darin, dass Enchilada-Sauce gekocht wird und Salsa Verde roh ist.
Was ist der Unterschied zwischen Enchilada Sauce und Taco Sauce?
Der Hauptunterschied zwischen ihnen sind die Zutaten, die für jeden verwendet werden. Enchilada-Sauce wird mit Chilipulver hergestellt und Taco-Sauce verwendet Paprika.
Schlussfolgerung
Der Ausdruck „Picante-Sauce vs Enchilada-Sauce“ wirft die Frage auf, welche Sauce schärfer oder würziger ist. Aber das Kennenlernen der Eigenschaften und funktionalen Qualitäten macht diese Frage irrelevant.
Beide Saucen sind würzig und voller Geschmack in ihren Fähigkeiten.
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