Palak Paneer vs Saag Paneer: Hauptunterschiede
Die meisten Leute verwechseln Palak und Saag Paneer mit demselben Gericht, aber es sind zwei verschiedene Gerichte.
Diese Currys sind nicht allzu unterschiedlich, aber der Hauptunterschied zwischen Palak Paneer und Saag Paneer ist ihr Geschmack und die Art des Gemüses, das für ihre Zubereitung verwendet wird.
Ich hoffe, Sie können bei mir bleiben, wenn wir die Hauptunterschiede zwischen Palak Paneer und Saag Paneer diskutieren.
Was ist Palak Paneer?
Palak Paneer ist ein Kombinationsgericht, das normalerweise aus Spinatblättern hergestellt wird, die als Palak bezeichnet werden. Sie benötigen ein paar Hauptzutaten, wenn Sie Ihr Palak-Paneer-Gericht zubereiten, aber manchmal fügen die Leute ihre eigenen Zutaten hinzu, um ihm den besonderen Geschmack zu verleihen, den sie wollen.
Der Geschmack des Palak Paneers unterscheidet sich von dem des Saag Paneers, und das liegt daran, dass dem Saag Paneer viel Blattgemüse hinzugefügt wird.
In den USA kann das Palak Paneer-Rezept als das grüne Paneer erkannt werden, da viele andere grüne Gemüse hinzugefügt werden und nicht nur der Spinat, da dort keine frischen Spinatblätter verfügbar sind. Sie können es mit Beilagen wie Roti, Brot, Naan oder Kulcha genießen, wenn Sie diese Mahlzeit servieren.
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Was ist Saag Paneer?
Saag Paneer ist eine neue Erfindung in der indischen Esskultur. Es ist eines der beliebtesten Speisen im Punjab, und das Gericht ist auch in einigen anderen ostindischen Staaten wie Westbengalen und Odisha üblich.
Dieses Rezept ist auch nicht konstant, da Sie in Odisha verschiedene Versionen des Saag Paneers finden würden.
Einige beliebte Saag-Variationen sind Saag Paneer, Aloo Saag, Saag Gosht und Saag Chicken. Der Saag Paneer hat traditionelle Vorteile, da er den Gottheiten während der Feierlichkeiten oder nach einer Gebetssitzung angeboten wird.
Palak Paneer vs Saag Paneer: Hauptunterschiede
Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden ist die Art des Gemüses, das verwendet wird, um sie zuzubereiten.
Zum Beispiel wird der Saag Paneer mit Saag zubereitet, einer Kombination aus grünen Blättern wie Spinat, Senfblättern, Chenopodium, Bockshornkleeblättern, Rettichgrün und Chenopodium, auch bekannt als Podium, während der Palak Paneer aus nur einem Gemüse, Spinatblättern, hergestellt wird.
Der Paneer, der in beiden vorhanden ist, hilft normalerweise, diesen Currys Reichtum zu verleihen. Dies ist der Hauptunterschied zwischen diesen beiden köstlichen Currygerichten. Ihre Farbe unterscheidet sich auch, da der Saag Paneer hellgrün und der Palak Paneer hellgrün ist.
Ähnlichkeiten zwischen Palak Paneer und Saag Paneer
Es gibt nur sehr wenige Ähnlichkeiten zwischen diesen beiden, aber die offensichtlichste Ähnlichkeit ist, dass sie beide aus Punjab in Indien stammen.
Beide enthalten eine gemeinsame Zutat, Paneer, die dazu beiträgt, dem Gericht Dicke und Masse zu verleihen, und sie werden beide mit grünem Gemüse hergestellt, auch wenn Palak Paneer nur aus einem Gemüse, dem Spinat, besteht, während das andere aus vielen grünen Blättern besteht.
Diese beiden können als Ersatz für einander verwendet werden, da ihr Geschmack auch ähnlich ist und Sie sich keine Sorgen um die Zeit machen müssen, die Sie damit verschwenden können, es aus einem Restaurant oder Fast-Food-Laden zu bekommen, da Sie es zu Hause essen können.
Einige gängige Gewürze, die bei der Herstellung verwendet werden, sind Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, schwarze Paprika, Nelken und Samen.
Da der Palak und Saag Paneer das ganze Jahr über angebaut werden können, sollte die Verfügbarkeit nicht das Problem sein, und das einzige Hindernis für den Palak Paneer ist die Verfügbarkeit von Spinat, da er wirklich selten werden kann.
Häufig gestellte Fragen
Sind Saag und Spinat gleich?
Die Antwort auf diese Frage ist nein! Saag ist normalerweise eine Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten, während das Spinatgericht Palak ist. Saag ist im Allgemeinen ein Punjabi-Begriff für Blattgemüse.
Ist Palak Paneer gesund?
Der Palak Paneer ist kein schlechtes Gericht, aber es ist auch nicht gesund, und das liegt daran, dass es viel Kalzium enthält, aber der Körper verbraucht nur etwa fünf Prozent dieses Kalziums, was die Eisenaufnahme stört, so dass Palak Paneer nicht sehr gesund ist.
Was bedeutet Saag in Indien?
Saag ist nur grünes und Blattgemüse, das auf dem Subkontinent Indien wie Pakistan und Nepal zu finden ist. Wann immer Sie Leute Saag sagen hören, beziehen sie sich höchstwahrscheinlich auf Blattgemüse wie Senfgrün, Spinat, Bockshornklee, Basella und Kohlblätter.
Warum schmeckt mein Palak Paneer bitter?
Der bittere Geschmack von Palak Paneer kommt von Spinat, von dem bekannt ist, dass er einen bitteren Geschmack hat. Der GeschmackE davon kommt normalerweise aufgrund der Oxalsäure, die in Spinat gefunden werden kann. Wenn Sie einen weniger bitteren Geschmack wünschen, können Sie diesen reduzieren, indem Sie Ihrem Rezept genügend Sahne hinzufügen.
Warum hat Spinat einen metallischen Geschmack?
Der metallische Geschmack des Spinats ist auf das Vorhandensein von Kalzium und unlöslicher Oxalsäure im Spinat zurückzuführen. Diese Säure bildet Kristalle, die beim Kauen an Ihren Zähnen haften bleiben und ihm diesen körnigen Geschmack verleihen, den manche Leute manchmal als bitteren Geschmack klassifizieren.
