Mein Truthahn kocht zu schnell! (Was zu tun ist)

Wenn die Feiertage kommen, ist der Druck groß. Sie müssen sich nicht nur Gedanken darüber machen, wie viele Geschenke Sie für Ihre Lieben kaufen müssen, sondern Sie müssen sich auch um das Kochen kümmern. Mit den Feiertagen kommt die Notwendigkeit, einen Truthahn zu kaufen und zu kochen.

Einen Truthahn zu kochen ist immer der schwierigste Teil beim Kochen von Urlaubsmahlzeiten, weil Sie es aus irgendeinem Grund einfach nicht richtig machen können. Für viele Menschen ist ein schnell kochender Truthahn immer das größte Problem.

Was ist zu tun?

Diejenigen, die versehentlich begonnen haben, ihren Truthahn viel früher zu kochen, als sie sollten, fragen sich vielleicht, was sie tun sollen, während sie darauf warten, dass jede andere Beilage gekocht wird. Zum Glück für Sie haben wir ein paar Tipps und Tricks im Ärmel, die Ihnen helfen können, Ihren Truthahn glücklich und gesund zu halten, während er auf seine Ankunft wartet.

Das erste, was Sie tun wollen, ist, Ihre bereits gekochter Truthahn und wickeln Sie es in so viele Schichten Aluminiumfolie wie möglich. Sobald Sie das getan haben, wickeln Sie es in ein großes Strandtuch und legen Sie es in einen Kühler mit kochend heißem Wasser.

Auf diese Weise können Sie Ihren Truthahn warm halten und müssen sich gleichzeitig keine Sorgen machen, ihn zu überkochen.

Nachdem alle Ihre Seiten fertig sind, können Sie den Truthahn aus dem Kühler nehmen und mit dem Servieren beginnen.

Andere häufige Probleme mit der Türkei

Abgesehen von einem Truthahn, der zu schnell gekocht wurde, gibt es viele andere Probleme, die Ihrem Vogel leicht passieren könnten.

Zum einen könnte Ihr Truthahn fest gefroren sein. Wenn dies der Fall ist, müssen Sie es so schnell wie möglich auftauen. Sie können dies tun, indem Sie es sofort in eiskaltes Wasser tauchen, um zu verhindern, dass Bakterien darauf wachsen.

Wenn Sie nicht wissen, welche Temperatur Sie verwenden sollten, können Sie es immer herausfinden, indem Sie ein Thermometer aufstellen und 20 Minuten pro Kochzeit pro Pfund planen.

Wenn Sie einfach keine Zeit haben, auf das Auftauen Ihres Truthahns zu warten, können Sie ihn immer kalt kochen. Seien Sie sich jedoch der Tatsache bewusst, dass es nicht so gut schmecken wird.

Auf der anderen Seite können Sie sich in einer Situation befinden, in der Ihr Truthahn einfach nicht kocht. Egal wie hoch die Temperatur ist, Sie haben immer noch einen rohen Truthahn.

Zum Glück gibt es ein paar Lösungen, damit Sie und Ihre Gäste nicht verhungern müssen. Wickeln Sie Ihren Truthahn zuerst in Alufolie und drehen Sie die Hitze im Ofen auf 450 Grad.

Die Länge der Zeit, für die Sie es einsetzen, hängt davon ab, wie viel Ihr Truthahn wiegt. Sie werden es für zwei bis drei Minuten pro Pfund einsetzen wollen.

Eine andere Lösung, um den Prozess des Kochens Ihres Truthahns zu beschleunigen, wäre, den Truthahn in zwei Hälften zu schneiden. Auf diese Weise können Sie jede Hälfte separat kochen.

Achten Sie darauf, Ihren Truthahn genau in der Mitte zwischen den Brüsten und dem Rückgrat zu schneiden. Sie werden überrascht sein, wie schnell Ihr Truthahn gart!

Wenn Sie möchten, können Sie auch die Putenbeine und -flügel entfernen und diese auch separat kochen.

Leider weigern sich manchmal Teile Ihres Truthahns einfach zu kochen. Ihr erster Instinkt könnte sein, Ihren Truthahn weiterhin in den Ofen zu legen. Dies kann jedoch dazu führen, dass Ihr Truthahn übermäßig getrocknet wird.

Anstatt den gesamten Vogel wieder in den Ofen zu legen, können Sie die Teile davon, die sich weigern zu kochen, in einen Topf mit kochender Brühe geben. Sie können den Truthahn nicht nur auf diese Weise kochen, sondern fügen über die Brühe zusätzlichen Geschmack hinzu.

Wenn Ihr Truthahn etwas zu trocken ist, machen Sie sich keine Sorgen. Dies ist ein häufiges Problem, das auch recht einfach behoben werden kann. Ihre Lösung hier ist offensichtlich Feuchtigkeit. Sie können Brühe, Soße oder sogar Putenfett verwenden, um den Truthahn zu bedecken und zu verhindern, dass er noch weiter austrocknet.

Verwenden Sie eine Kombination aus geschmolzene Butter und Hühnerbrühe und fangen Sie an, es über Ihren Truthahn zu löffeln. Sie sollten es dann wieder mit Folie abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen. Das sollte den Zweck erfüllen!

Wenn das nicht funktioniert, können Sie die Soße immer verwenden, um den trockenen Truthahn zu bedecken. Eine andere Möglichkeit wäre, die Brühemischung weiterhin zum Truthahn hinzuzufügen, während Sie ihn schneiden.

Abschließende Gedanken

Obwohl lecker, kann Truthahn schwierig zu kochen sein. Es ist zart und hat viele Teile, die alle mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten kochen. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Truthahn zu schnell kocht, wickeln Sie ihn einfach in Folie, um ihn warm zu halten, während Sie darauf warten, dass der Rest Ihrer Gerichte kocht!