Koreanische Rinderhackreisschüssel auf der Blackstone-Grillplatte

Dies ist ein köstliches Gericht im koreanischen Stil, das super schnell und einfach zuzubereiten ist, besonders auf der Blackstone Griddle! Ich habe ursprünglich gelernt, wie man dieses fantastische Gericht aus Chungah kocht, in dem ich es modifiziert habe, um auf der Blackstone Griddle gekocht zu werden.

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Koreanisches Rinderhackfleisch Reisschüssel Zutaten

1/4 Tasse – Hellbrauner Zucker
1/4 Tasse – Leichte Sojasauce (Reduziertes Natrium wird bevorzugt, aber normal wird funktionieren)
2 Teelöffel – Sesamöl
1/2 Teelöffel – zerdrückte rote Paprikaflocken
1/4 Teelöffel – gemahlener Ingwer
1 Pfund – Rinderhackfleisch
Weißer Reis (Am besten und am einfachsten mit einem Reiskocher)

Wie man die koreanische Hackfleisch-Reisschüssel zubereitet

Um die Sauce für diese koreanische Hackfleisch-Reisschüssel herzustellen, ist es buchstäblich so einfach, alle Zutaten in einer Schachtel zu kombinieren und miteinander zu mischen.

In einer Soßenschüssel zunächst das Sesamöl hinzufügen.

Gefolgt vom gemahlenen Ingwer.

Gefolgt von der zerkleinerten roten Paprika.

Gefolgt vom hellbraunen Zucker.

Gefolgt von der Sojasauce.

Zum Schluss alles gut miteinander vermischen.

Wie man das koreanische Hackfleisch kocht

Dies ist ein guter Zeitpunkt, um den Reiskocher anzuheizen. Wenn der weiße Reis noch etwa 5 Minuten übrig hat, ist es Zeit, das Rinderhackfleisch auf dem Blackstone für diese köstliche koreanische Hackfleisch-Reisschüssel zu holen!

Beginnen Sie, indem Sie das Rinderhackfleisch auf den Blackstone werfen und es bräunen lassen, ähnlich wie Sie es mit Taco-Fleisch tun würden.

Während Sie das Rindfleisch bräunen, wechseln Sie zwischen der linken und rechten Seite des Grills, damit Sie das Fett während des Kochens zurück zum Fettabscheider schieben können. Dies verhindert, dass am Ende ein riesiges fettiges Durcheinander entsteht.

Sobald das Rindfleisch gebräunt ist und Sie das meiste Fett zurück in die Falle gedrückt haben, gießen Sie die Hälfte der koreanischen Sauce auf das Rinderhackfleisch.

Wenden Sie das Rinderhackfleisch ein paar Mal.

Die restliche koreanische Sauce über das Rinderhackfleisch gießen. Drehen Sie es noch ein paar Mal um und ziehen Sie es, damit es nicht überkocht.

Legen Sie das koreanische Hackfleisch über frisch zubereiteten weißen Reis und genießen Sie! Wenn Sie etwas mehr Geschmack hinzufügen möchten, probieren Sie einige Sesamsamen, die darüber gestreut werden, und wenn Sie nach etwas mehr Gewürz suchen, fügen Sie einfach etwas mehr zerkleinerte rote Paprika hinzu!

Koreanische Rinderhackreisschüssel auf der Blackstone-Grillplatte

Vorbereitungszeit:
5 Minuten

Kochzeit:
10 Minuten

Gesamtzeit:
15 Minuten

Zutaten

1/4 Tasse – Hellbrauner Zucker
1/4 Tasse – Leichte Sojasauce (Reduziertes Natrium wird bevorzugt, aber normal wird funktionieren)
2 Teelöffel – Sesamöl
1/2 Teelöffel – Zerkleinerte rote Paprikaflocken
1/4 Teelöffel – Gemahlener Ingwer
1 Pfund – Rinderhackfleisch
Weißer Reis (Am besten und am einfachsten mit einem Reiskocher)

Anweisungen

In einer Soßenschüssel beginnen Sie, indem Sie den braunen Zucker, Sojasauce, Sesamöl, zerkleinerte Paprikaflocken und gemahlenen Ingwer kombinieren. Gut miteinander vermischen.
Legen Sie weißen Reis in den Reishersteller.
Wenn noch 5 Minuten auf dem Reis sind, legen Sie das Rindfleisch auf die Blackstone Griddle mit hoher Hitze.
Braten Sie das Fleisch braun, bis es braun ist, wie Sie Taco-Gewürze machen würden. Drehen Sie das Rindfleisch während des Kochens von der linken Seite der Grillplatte nach rechts und drücken Sie das Fett jedes Mal zurück zum Fettabscheider, um den Großteil des Fettes zu entfernen.
Sobald das Rindfleisch gekocht ist, fügen Sie die Hälfte der koreanischen Sauce hinzu und wenden Sie das Fleisch ein paar Mal. Die restliche koreanische Sauce dazugeben, nochmals unterrühren und das koreanische Rinderhackfleisch herausziehen.
Löffeln Sie über ein schönes frisches Bett mit weißem Reis und genießen Sie.