Kann man Bananen in den Kühlschrank stellen? (Und wie lange?)

Oh, Bananen! Wer liebt sie nicht? Die süße Frucht, die reich an Kalium und anderen gesunden Nährstoffen ist. Ich wette, du isst sie auch gerne. Aber wie lagert man Bananen am besten, damit sie länger halten?

Kann man Bananen in den Kühlschrank stellen? Ja, Sie können Bananen in den Kühlschrank stellen, damit sie nicht zu schnell reifen oder verderben, aber sie sollten bereits reif sein. Wenn Sie sie hineinlegen, während sie noch unreif sind, reifen sie überhaupt nicht – auch nicht, nachdem Sie sie aus dem Kühlschrank genommen haben. Und ihre Haut wird schwarz.

Daher sollten Sie nur Bananen kühlen, die bereits reif, aber noch gelb sind, und sie können bis zu ein bis zwei Wochen im Kühlschrank bleiben.

Warum sollten Sie Bananen kühlen?

Einige Leute glauben, dass das Kühlen von Bananen das Risiko einer lebensmittelbedingten Krankheit verringern kann.

Bananen können unsicher zu essen sein, wenn sie gequetscht sind, braune Flecken haben oder einen schlechten Geruch entwickeln. Sobald diese Probleme auftreten, ist es wichtig, sie wegzuwerfen, da es für sie keine Möglichkeit gibt, sich zu regenerieren.

Die Kälte kann auch dazu beitragen, dass Bananen länger halten. Wenn Sie die Banane in ein paar Tagen nicht konsumieren werden, ist es am besten, sie zu kühlen und innerhalb einer Woche zu essen.

Bananen können tatsächlich schneller reifen, wenn sie in einem Kühlschrank gelagert werden, anstatt zu lange auf Ihrer Arbeitsplatte oder Tischplatte zu bleiben.

Bananen können schwarze Flecken auf ihrer Haut entwickeln, wenn sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies kann ein Zeichen dafür sein, dass die Banane verzehrfertig ist oder nicht so lange hält wie ihre frischen Gegenstücke.

Was passiert, wenn Sie Bananen kühlen?

Das Kühlen einer Banane kann manchmal dazu führen, dass sie viel schneller reift. Wenn sie bei Raumtemperatur gelagert werden, beginnen Bananen nach etwa drei Tagen braun zu werden und entwickeln einen unangenehmen Geschmack, während sie noch bis zu fünf oder sechs weitere Tage genießbar sind.

Im gekühlten Zustand kann der Reifeprozess erheblich beschleunigt werden. Tatsächlich kann eine Banane in nur zwei Tagen von völlig grün zu braun werden, wenn sie bei 40 Grad Fahrenheit gehalten wird!

Während Bananen auf diese Weise einige Zeit haltbar sind – zwischen 9 Monaten und 1 Jahr -, beginnen sie auch schneller zu zerfallen als ungekühlte Bananen.

Sie können schleimig und matschig werden, was dazu führen kann, dass sie schlecht schmecken, wenn Sie beabsichtigen, sie roh zu essen.

Anstatt Ihre Banane(n) zu kühlen, können Sie eine grüne für bis zu vier Tage in den Kühlschrank stellen, wenn Sie bereit sind, sie zu verwenden – stellen Sie nur sicher, dass sie noch fest ist und von selbst stehen kann.

Gefrorene Bananen können auch verwendet werden, um eine Vielzahl von leckeren Leckereien wie Eis oder Smoothies herzustellen!

Sie können Bananen in den Kühlschrank stellen, aber sie wird schneller schlecht, als wenn Sie sie bei Raumtemperatur lassen würden.

Wie lange kann man Bananen im Kühlschrank aufbewahren?

Bananen können bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Banane wird nach ein paar Tagen braun, und es ist am besten, sie zu essen, bevor sie zu reif werden.

Bananen können im Kühlschrank noch brauner werden, aber das ändert nichts an ihrem Nährwert oder Geschmack.

Warum Sie Bananen nicht in den Kühlschrank stellen sollten

Bananen können im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es gibt ein paar Gründe, warum Sie sie nicht dort aufbewahren sollten.

Sie können schlecht werden und schneller schwarz werden, weil es kälter ist; Sie können ihren Geschmack auch schneller verlieren, als wenn sie woanders gelagert würden, wie auf einer Küchentheke oder einem Vorratsregal.

Bananen können jedoch auch im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn Sie sie zum Backen verwenden möchten – sie können helfen, Feuchtigkeit hinzuzufügen und zu verhindern, dass Kekse trocken werden.

Der beste Ort, um Bananen zu lagern, ist irgendwo kühl, aber nicht kalt.“

Wie man Bananen im Kühlschrank lagert

Bananen können im Kühlschrank aufbewahrt werden. In der Tat können sie auf diese Weise sogar bis zu einem Monat dauern! Dies liegt an ihrem niedrigen Wassergehalt und hohen Zuckergehalt, die als Konservierungsmittel wirken, um zu verhindern, dass sie zu schnell verrotten.

Bevor Sie Bananen jedoch in Ihrem Kühlschrank aufbewahren, sollten Sie sicherstellen, dass es kein anderes Obst oder Gemüse gibt, das sie kontaminieren kann, wie Äpfel oder Tomaten.

Natürlich sollten Sie auch bedenken, dass Bananen, die bei kalten Temperaturen gelagert werden, schwieriger zu schälen sind als solche, die auf der Arbeitsplatte liegen gelassen werden und ihre Textur beeinträchtigen können, wenn sie roh gegessen werden.

Wenn Sie vorhaben, Ihre Banane püriert oder zu einem r gebacken zu essenEcipe, dann spielt es keine Rolle, ob die Banane kalt ist oder nicht.

Um Bananen in Ihrem Kühlschrank aufzubewahren, legen Sie sie auf einen mit Pergamentpapier ausgelegten Teller und lassen Sie sie entweder eine Stunde lang stehen (damit sie etwas von ihrer Feuchtigkeit abgeben können), bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. Sie können auch jeden einzeln in Plastikfolie einwickeln, um andere Aromen zu versiegeln. Sie können die Banane auch schälen und schneiden, bevor Sie sie in einer Plastiktüte aufbewahren.

Um Bananen auf Ihrer Theke zu lagern, lassen Sie sie eine Stunde weg, um zuerst ihre Feuchtigkeit abzugeben, oder legen Sie jede einzeln in eine eigene kleine Papiertüte.

Wenn Sie Beutel verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie sie mit Klebeband verschließen, damit sie nicht auf andere Früchte in der Nähe übergreifen können! Sie können sie auch in ein feuchtes Papiertuch wickeln, um eine Bräunung zu verhindern, aber Sie können das Handtuch abnehmen, sobald es in Ihrem Kühlschrank ist.

Lagerung von Bananen im Kühlschrank vs. Theke

Sehen Sie sich das kurze Video unten an, um mehr über die Hauptunterschiede zwischen der Lagerung von Bananen im Kühlschrank und der Aufbewahrung auf der Theke zu erfahren:

Häufig gestellte Fragen

Ruiniert das Einlegen von Bananen in den Kühlschrank?

Nein, Bananen in den Kühlschrank zu stellen, ruiniert sie nicht, aber es kann ihren Geschmack beeinträchtigen. Die Kühlverletzung in gekühlten Bananen kann auch zum Verlust von Vitamin C in Bananen führen.

Halten sich Bananen länger im Kühlschrank?

Ja, laut Mimi Morley, Senior Chef beim HelloFresh-Blog, „können Bananen im Kühlschrank bis zu einer Woche länger halten als in einer Obstschale. Obwohl die Schale der Banane mit der Zeit braun wird, bleibt das Fleisch unverändert.“

Funktioniert das Schichten auf Bananen?

Ja, das Umwickeln der Krone eines Bananenbündels mit Folie hilft, den Reifeprozess etwas zu verlangsamen. Wie viele Früchte setzen Bananen Ethylengas frei, eine Art Gas, das die enzymatische Bräunung und Reifung sowohl der Banane als auch anderer nahe gelegener Früchte steuert.

Reifen Bananen in einem Bündel schneller oder getrennt?

Bananen reifen grundsätzlich viel schneller, wenn sie getrennt werden, als wenn sie in einem Bündel sind.

Sollten Sie Bananen in einer Plastiktüte aufbewahren?

Ja, es ist sehr ratsam, Bananen in einer Plastiktüte aufzubewahren, da dies dazu beiträgt, die Frische zu erhalten und ihre Reife zu verlängern.

Ruiniert das Einfrieren einer Banane sie?

Das Einfrieren von Bananen ruiniert sie nicht vollständig, kann aber ihre Nährwertqualität sowie ihren Geschmack und ihre Textur beeinträchtigen.

Können alte gefrorene Bananen krank machen?

Nein, gefrorene Bananen machen nicht krank. Gefrorene Bananen sind immer sicher zu essen, solange sie bei einer konstanten Temperatur von 0 ° F (-17,8 ° C) gelagert werden.

Fazit | Kann man Bananen in den Kühlschrank stellen?

Wie Sie sehen können, können Sie Bananen ohne Probleme in den Kühlschrank stellen. Denken Sie aber daran, nur Bananen, die bereits reif, aber noch gelb sind, in den Kühlschrank zu stellen.

Wenn die Bananen noch unreif sind, vermeiden Sie es, sie in den Kühlschrank zu stellen, da sie sonst überhaupt nicht reifen, auch wenn Sie sie später aus dem Kühlschrank nehmen.

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