Ist gelbes Curry scharf? (Wie heiß ist es?)

Ist gelbes Curry scharf? (Wie heiß ist es?)

Ist gelbes Curry scharf? Die Zutaten, die bei der Herstellung verschiedener Currys verwendet werden, sind ziemlich scharf und „scharf“. Grundsätzlich sind alle Currygerichte scharf – sie haben nur unterschiedliche Schärfegrade.

Gelbes Curry ist eines der leckersten thailändischen Currys, die Sie jemals probieren würden. Es ist milder als rotes Curry und grünes Curry. Um dieses thailändische Curry zuzubereiten, benötigen Sie nicht zu viele Zutaten und es braucht nicht viel Zeit.

Obwohl ein Teil der thailändischen Küche, kann gelbes Curry in praktisch allen Städten, weltweit, in thailändischen Restaurants oder interkontinentalen Restaurants gefunden werden.

Im Allgemeinen werden gelbe Currygerichte mit gelber Currypaste zubereitet; Es gibt so ziemlich viele Dinge, die Sie über dieses Curry wissen sollten.

Was ist gelbes Curry?

– Es wird gelbes Curry genannt, weil es nach der Zubereitung typischerweise gelblich aussieht.

Gelbes Curry ist eines der drei beliebtesten Thailand-Currys; Es steht im Grunde hinter dem roten Curry und dem grünen Curry, wenn Sie sie nach „Schärfe“ einordnen.

Aber wenn Sie über das süßeste sprechen, ist gelbes Curry normalerweise süßer als rotes und grünes Curry.

Dieses thailändische Curry erscheint normalerweise gelblich, nachdem es gekocht wurde. Daher der Name, gelbes Curry. Nun, die Farbe ist auf die Grundzutat zurückzuführen, die in der Paste und auch bei der Herstellung des Currygerichts verwendet wird.

Meistens werden gelbe Currypaste und Gerichte durch Zugabe einer großen Menge Kurkuma hergestellt, wodurch es gelblich aussieht.

Unabhängig davon gibt es viele andere Zutaten, die Sie in gelben Curry-Rezepten finden würden. Dieses Thai-Curry hat einen verführerischen Duft und sieht reich aus.

Zutaten für die Herstellung von Thai Yellow Curry

Ist gelbes Curry scharf

Anscheinend können die Zutaten variieren, abhängig von dem Rezept, dem Sie folgen und wer das Gericht kocht.

Aber grundsätzlich wird gelbes Curry mit gelber Currypaste hergestellt, und die Paste wird typischerweise mit den folgenden Zutaten zubereitet:

  • Kokosmilch
  • Kokoscreme
  • Kurkuma
  • Ingwer
  • Zitronengras
  • Salz
  • Gelbe Chilis
  • Zwiebeln (optional)

Dies sind die Grundzutaten für gelbe Currypaste, aber einige Leute können andere aromatische Kräuter hinzufügen, um andere Düfte und Geschmäcker zu erzielen.

Es ist nichts falsch daran, Ihr gelbes Curryrezept zu modifizieren – die Zutaten zu ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erhalten.

Ist gelbes Curry scharf?

Die einfache Antwort ist JA. Gelbes Curry ist scharf, aber nicht so scharf wie andere Arten von thailändischen Currys – insbesondere das rote Curry und das grüne Curry.

Trotzdem kann ein Koch zu vielen gelben Chilis und Gewürzen zu einem gelben Currygericht hinzufügen; Dadurch wird es würziger als normal.

Die Schärfe einer Mahlzeit hängt hauptsächlich vom Koch und dem Verkoster ab. Sie können auch gelbe Currypaste zu Hause zubereiten und die Zutaten nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben hinzufügen.

Darüber hinaus können Sie gelbes Curry durch grünes Curry oder sogar Panang-Curry ersetzen, wenn Sie ein anderes ähnliches thailändisches Rezept probieren möchten.

Also, schlüssig, Thai Yellow Curry ist ein scharfes Gericht, aber es ist milder als grünes Curry und rotes Curry, wenn es auf traditionelle Weise zubereitet wird. Manche Leute lieben es, ihre Rezepte zu modifizieren, um einen anderen Geschmack zu bekommen, und das ist nicht schlecht.

Anmerkung: Wenn Sie Ihrem gelben Curry mehr Chilis hinzufügen, wird es genauso scharf oder sogar schärfer als rotes Curry.

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