Geschwärztes Mahi Mahi auf der Blackstone Griddle (Bayou-ish)
Meine Familie hat dieses geschwärzte Mahi Mahi auf dem Big Green Egg schon immer geliebt, warum also nicht auf dem Blackstone kochen?! Lassen Sie mich Ihnen sagen, dieser geschwärzte Mahi Mahi auf dem Blackstone enttäuscht nicht. Dizzy Pig’s Bayou-ish ist das perfekte Schwärzungsgewürz für den Mahi Mahi.
Geschwärztes Mahi Mahi ist super einfach und schnell kochen. Es wird diese Geschmacksknospen absolut befriedigen! Dizzy Pig hat dort absolut schwärzende Würze genagelt und passt perfekt zu Mahi Mahi, Snapper, Blue Gill und sogar Barsch unter anderen Fischen.
Geschwärzte Mahi Mahi Zutaten
- Schwärzende Würze (Dizzy Pigs Bayou-ish wird bevorzugt)
- Mahi Mahi, Haut entfernt
- Natives Olivenöl Extra
- Wasser
- Deckel / Kuppel zum Dämpfen des Fisches
- Butter ist optional
Wie man geschwärztes Mahi Mahi für den Blackstone vorbereitet
Dies ist einfach ein Bild davon, wie der Behälter von Dizzy Pig’s Bayou-ish aussieht, wenn Sie auf der Website oder bei Amazon danach suchen.
Beginnen Sie, indem Sie ein Papiertuch nehmen und den Fisch abtrocknen. Dann streuen Sie das Bayou-ish Schwärzungsgewürz auf die eine Seite des Mahi Mahi, um sicherzustellen, dass der Fisch gleichmäßig bestreift wird.
Drehen Sie den Mahi Mahi um und wiederholen Sie das Hinzufügen des Gewürzes auf der anderen Seite des Fisches.
Wie man geschwärztes Mahi Mahi auf der Blackstone Griddle kocht
Etwas natives Olivenöl extra auf die Blackstone-Grillplatte spritzen und gleichmäßig mit dem Spatel verteilen. Dann legen Sie den geschwärzten Mahi Mahi in das frisch gelegte Öl.
Bedecken Sie den Fisch mit der Kuppel, damit er gleichmäßiger dampft und erhitzt.
Nach etwa zwei Minuten, vorausgesetzt, Sie kochen auf Med – hoher Hitze, entfernen Sie die Kuppel und drehen Sie den geschwärzten Mahi Mahi.
Um zu verhindern, dass die Fische austrocknen, fügen Sie ein paar Spritzer Wasser in die Blackstone Griddle.
Holen Sie sich sofort den Mahi Mahi, um den gesamten Dampf einzufangen, den das Wasser erzeugt. Dies wird dazu beitragen, das Mahi Mahi feucht zu halten und es gleichmäßiger um den Fisch herum zu kochen.
Nach etwa weiteren zwei Minuten, die abgedeckt sind, überprüfen Sie die Innentemperatur des geschwärzten Mahi Mahi. Dies ist ein fish, das schnell austrocknet! Sobald es bei 140 Grad Temper ist, ziehen Sie es und servieren.
Genießen Sie dieses super einfache, mit Geschmack gefüllte geschwärzte Mahi Mahi!
Ertrag: 1-2
Geschwärztes Mahi Mahi auf dem Blackstone
5 Minuten
6 Minuten
11 Minuten
Meine Familie hat dieses geschwärzte Mahi Mahi auf dem Big Green Egg schon immer geliebt, warum also nicht auf dem Blackstone kochen?! Lassen Sie mich Ihnen sagen, dieser geschwärzte Mahi Mahi auf dem Blackstone enttäuscht nicht. Dizzy Pig’s Bayou-ish ist das perfekte Schwärzungsgewürz für den Mahi Mahi.
Geschwärztes Mahi Mahi ist super einfach und schnell kochen. Es wird diese Geschmacksknospen absolut befriedigen! Dizzy Pig hat dort absolut schwärzende Würze genagelt und passt perfekt zu Mahi Mahi, Snapper, Blue Gill und sogar Barsch unter anderen Fischen.
Zutaten
-
– Schwärzende Würze (Dizzy Pigs Bayou-ish wird bevorzugt)
-
– Mahi Mahi, Haut entfernt
-
– Natives Olivenöl extra
-
-Wasser
-
– Deckel / Kuppel zum Dämpfen des Fisches
-
– Butter ist optional
Anweisungen
- Würzen Sie alle Seiten des Mahi Mahi mit dem Bayou-ish Gewürz gleichmäßig.
- Feuere die Blackstone Griddle bei hoher Hitze an.
- Stellen Sie sicher, dass die Grillplatte eine gute Menge an frischem nativem Olivenöl extra enthält, verteilen Sie sie gleichmäßig und legen Sie das Mahi Mahi auf den Blackstone. Sofort abdecken.
- Warten Sie etwa zwei Minuten, entfernen Sie die Abdeckung und drehen Sie den Mahi Mahi um. Spritzen Sie ein wenig Wasser auf die Grillplatte neben dem Fisch und decken Sie es sofort ab (dies hilft, den Mahi Mahi feucht zu halten, während er gleichmäßiger gart).
- Nach etwa weiteren zwei Minuten sollten sie ungefähr fertig sein. Entfernen Sie die Kuppel und sondieren Sie sie. Ziehen Sie sofort, sobald sie 140 Grad erreichen. Wenn sie immer noch nicht gekocht sind, drehen Sie sie einfach um und setzen Sie die Kuppel für eine weitere Minute wieder auf. Sobald die Innentemperatur 140-145 Grad erreicht. Teller den Mahi Mahi und genießen Sie!
